Pommier sauvage d'asie
(Malus sieversii)

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Un arbre. Il atteint 12-14 m de haut. Les troncs mesurent 70 à 80 cm de diamètre. La couronne mesure 10 à 12 m de diamètre. Dans les endroits plus secs, les arbres sont pl ... (traduction automatique)
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Pommier sauvage d'asie

Note alimentaire

Etiquettes : n&b étiquette 1

- autres ex.

Un arbre. Il atteint 12-14 m de haut. Les troncs mesurent 70 à 80 cm de diamètre. La couronne mesure 10 à 12 m de diamètre. Dans les endroits plus secs, les arbres sont plus petits. Les pousses actuelles sont brun-vert et densément poilues. Les bourgeons sont petits et rouges. Les feuilles sont alternes et oblongu... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Malus sieversii, Par ?ukasz Szczurowski (Travail personnel) [GFDL, CC-BY-SA-3.0 ou CC-BY-SA-2.5-2.0-1.0], via wikimedia

Illustration Malus sieversii, Par "Agricultural Research Service" ("Research agent of United States Department of Agriculture"), via wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Rosales ;
- Famille APN : Rosaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Malus sieversii (Ledeb.) M. Roem. (1847)
Synonymes français : pommier d'Almaty
Synonymes : Malus turkmenorum Juz. & Popov
Noms anglais et locaux : Sievers apple, xin jiang ye ping guo (cn transcrit)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un arbre. Il atteint 12-14 m de haut. Les troncs mesurent 70 à 80 cm de diamètre. La couronne mesure 10 à 12 m de diamètre. Dans les endroits plus secs, les arbres sont plus petits. Les pousses actuelles sont brun-vert et densément poilues. Les bourgeons sont petits et rouges. Les feuilles sont alternes et oblongues. Ils mesurent 6 à 11 cm de long sur 3 à 5 cm de large. Ils sont coriaces et vert foncé. En dessous, ils sont velus. Il y a des dents autour du bord. Les tiges des feuilles sont plus courtes que le limbe. Les fleurs sont en groupes ou 3-7. Ce sont de 5 à 11 cm de diamètre. Les fleurs mesurent 4 à 6 cm de diamètre. Il y a 5 pétales rose pâle. La taille et la forme du fruit varient. La date de maturation des fruits varie également. La chair du fruit est blanche ou jaune mais la peau peut être verte, jaune, rose ou rouge. Le fruit varie en douceur et en amertume. Les graines sont petites et brunes. Il peut y avoir 1 à 15 graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tree. It grows 12-14 m high. The trunks are 70-80 cm across. The crown is 10-12 m across. In drier places trees are smaller. Current shoots are green-brown and densely hairy. The buds are small and red. The leaves are alternate and oblong. They are 6-11 cm long by 3-5 cm wide. They are leathery and dark green. Underneath they are hairy. There are teeth around the edge. The leaf stalks are shorter than the leaf blade. The flowers are in groups or 3-7. These are 5-11 cm across. The flowers are 4-6 cm across. There are 5 pale pink petals. The size and shape of the fruit varies. The date of fruit ripening also varies. The fruit flesh is white or yellow but the skin can be green, yellow, pink or red. The fruit varies in sweetness and bitterness. The seeds are small and brown. There can be 1-15 seeds^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les arbres vivent longtemps. Ils peuvent vivre de 150 à 170 ans. Les fruits pèsent entre 20 et 60 g mais peuvent peser 120 g^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Trees are long lived. They can live 150-170 years. Fruit are 20-60 g but can be 120 g^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fruit^0(5(+x),+x) (fruits^0(5(+x),+x) {crus ou cuits^{{{5(+x) ; frais, séchés, appertisés ou fermentés^{{{(dp*)} [nourriture/aliment et base boissons/breuvages^{{{{(dp*)(0(5(+x),+x))}]) comestible^0(5(+x),+x).(1*)

Détails : Partie(s) comestible(s)^{{{{0(5(+x),+x)} : fruit^0(5(+x),+x).

Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)^{{{{0(5(+x),+x)} : fruits - crus ou cuits^{{{5(+x) ; grosse pour une pomme sauvage, elle mesure jusqu'à 1cm de diamètre^{{{5(+).(1*)

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent la toxine cyanure d'hydrogène dans leurs graines et éventuellement aussi dans les feuilles, mais pas dans leurs fruits ; le cyanure d'hydrogène est la substance qui donne aux amandes leur goût caractéristique, mais il ne devrait être consommé qu'en très petites quantités ; les graines de pommes ne contiennent habituellement pas de très grandes quantités de cyanure d'hydrogène, mais, même ainsi, elles ne doivent pas être consommées en très grandes quantités ; en petites quantités, le cyanure d'hydrogène a été montré stimuler la respiration et améliorer la digestion, il est également prétendu être bénéfique dans le traitement du cancer ; au-delà, cependant, il peut provoquer une insuffisance respiratoire et même la mort^{{{5(+x).

Galerie(s)

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Par "Agricultural Research Service" ("Research agent of United States Department of Agriculture"), via wikimedia

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Par ?ukasz Szczurowski (Travail personnel) [GFDL, CC-BY-SA-3.0 ou CC-BY-SA-2.5-2.0-1.0], via wikimedia

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Autres infos

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Le fruit mesure généralement entre 3 et 5 cm de diamètre, mai il peut atteindre jusqu'à 7 cm^{{{5(+).

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse sur les sols alluviaux près des rivières de montagne à 800-1500 m d'altitude. Il résiste à la sécheresse et à l'hiver^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows on alluvial soils near mountain rivers at 800-1500 m above sea level. It is drought tolerant and winter hardy^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Asie centrale, Chine, Kazakhstan, Kirghizistan, Russie, Tadjikistan, Turkménistan, Ouzbékistan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Central Asia, China, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Russia, Tajikistan, Turkmenistan, Uzbekistan^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 35 espèces de Malus et de très nombreuses variétés cultivées. C'est probablement l'un des parents originaux de notre pomme domestique. Il s'agit d'une espèce en péril^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 35 Malus species and very many cultivated varieties. It is probably one of the original parents of our domesticated apple. It is an at risk species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
ALMA ; DES POMMES & DES HOMMES ; Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Dzhangaliev, A. D., et al, 2003, The Wild Fruit and Nut Plants of Kazakhstan, Horticultural Reviews, Vol. 29. pp 305-371 ; Fam. nat. syn. monogr. 3:216. 1847 ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Eastwood, A., et al, 2009. The Red List of Trees of Central Asia. Fauna & Flora International. p 12 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Volk, G. M. et al, 2009, Novel Diversity Identified in a Wild Apple Population from the Kyrgyz Republic. HortScience 44(2):516-518
Recherche de/pour :
- "Malus sieversii" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Pommier sauvage d'asie" sur Google (pages, images et recettes) ;