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Un nénuphar robuste. Il a des rhizomes tubéreux. Les feuilles mesurent 17 à 40 cm de long sur 16 à 32 cm de large. Ils sont ronds ou ovales avec une division produisant des lobes en forme de cœur. Les fleurs sont bleues de rose et 6-12 cm acrps{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A robust waterlily. It has tuberous rhizomes. The leaves are 17-40 cm long by 16-32 cm wide. They are round or oval with a division producing heart shaped lobes. The flowers are blue of pink and 6-12 cm acrpss{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Chawamje. C. M. et al, The Importance of Indigenous Crops in Malawi - a case of Nymphaea petersiana (Nyika). ; Guil-Guerrero, J. L., et al, Edible Wild Plants. in Recent Progress in Medicinal Plants Vol. 8 Sci. Tech publishing, Texas ; W. C. H. Peters, Naturw. Reise Mossambique 6(1):152. 1861 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)
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