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Un nénuphar. Les feuilles sont vertes sur le dessus mais avec des taches de rousseur violettes. Sous les feuilles, elles sont rouges ou violettes. Les veines sont vertes. La feuille est plus longue que large. Il mesure 15 à 20 cm de large. La jonction de la feuille forme un V. ouvert. Les feuilles à tiges s'étendent sur 1,2 m de large. Les fleurs sont d'un bleu pâle. Les fleurs mesurent 8-13 cm de diamètre{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A waterlily. The leaves are green on top but freckled purple. Under the leaves they are red or purple. The veins are green. The leaf is longer than wide. It is 15-20 cm wide. The join of the leaf forms an open V. The leaves with stalks spread 1.2 m wide. The flowers are a pale blue. The flowers are 8-13 cm across{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Bot. Mag. 78: t. 4604. 1852 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 572 ; Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 164, 172 ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 64
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