Mauritia flexuosa

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Un très grand palmier d'environ 22 m de haut. L'écorce est gris-brun à noire. Le tronc mesure 30 à 50 cm de diamètre. Les feuilles sont disposées en spirales et étalée ... (traduction automatique)
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Mauritia flexuosa

Note alimentaire

Etiquettes : n&b étiquette 1

- autres ex.

Un très grand palmier d'environ 22 m de haut. L'écorce est gris-brun à noire. Le tronc mesure 30 à 50 cm de diamètre. Les feuilles sont disposées en spirales et étalées comme des doigts sur une main. La tige de la feuille forme une gaine au sommet du tronc. Le limbe de la feuille mesure 1,5 mx 3 m. Il est vert ... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Mauritia flexuosa, Par North, M., Paintings Paintings M. North t. 105, via plantillustrations

Illustration Mauritia flexuosa, Par Martius, C.F.P. von, Historia Naturalis Palmarum (1823-1853) Hist. Nat. Palm. vol. 2 (1839) t. 38, via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Arecales ;
- Famille APN : Arecaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Mauritia flexuosa L.f.
Synonymes : Mauritia flexuosa var. venezuelana Steyerm, Mauritia minor Burret, Mauritia setigera Griseb. & H. Wendl, Mauritia sphaerocarpa Burret, Mauritia vinifera Mart, Saguerus vinifera Mart
Noms anglais et locaux : Tree of Life, Buriti Nut

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un très grand palmier d'environ 22 m de haut. L'écorce est gris-brun à noire. Le tronc mesure 30 à 50 cm de diamètre. Les feuilles sont disposées en spirales et étalées comme des doigts sur une main. La tige de la feuille forme une gaine au sommet du tronc. Le limbe de la feuille mesure 1,5 mx 3 m. Il est vert brillant et foncé. La tige des feuilles mesure 2,25 m de long et 8 à 30 cm de large. Il est vert clair. La tige fructifère mesure 2,75 m de long. Il est brun rougeâtre et les petites tiges mesurent 70 cm de long. Le fruit est ovale et 45 cm x 4 cm. Les fruits sont rouges à chair jaune. Le fruit est couvert d'écailles brunes qui se chevauchent. Ceux-ci sont disposés en spirale. La pulpe est rougeâtre. La graine est ovale et 2 cm x 2,5 cm. Ils sont bruns^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A very large palm about 22 m tall. The bark is grey-brown to black. The trunk is 30-50 cm across. The leaves are arranged in spirals and spread out like fingers on a hand. The leaf stalk forms a sheath at the top of the trunk. The leaf blade is 1.5 m x 3 m. It is shiny and dark green. The leaf stalk is 2.25 m long and 8-30 cm wide. It is light green. The fruiting stalk is 2.75 m long. It is reddish brown and the small stalks are 70 cm long. The fruit is oval and 45 cm x 4 cm. The fruit are red with yellow flesh. The fruit is covered with overlapping brown scales. These are arranged in a spiral. The pulp is reddish. The seed is oval and 2 cm x 2.5 cm. They are brown^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les plantes ne se développent que lentement. Le fruit contient 8 à 9% d'huile comestible^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants only develop slowly. The fruit contain 8-9% edible oil^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les graines germent de manière erratique. Les graines mettent 2 à 6 mois pour germer. Le fruit frais peut être utilisé directement comme graines. Les graines ne sont viables que pendant une courte période^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are grown from seed. Seed germinate erratically. Seeds take 2-6 months to germinate. The fresh fruit can be used directly as seeds. Seeds are only viable for a short time^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Parties comestibles :

fruits, noix, amidon de tige, sève, coeur de palmier, huile, sagou, chou, fleur^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Fruit, Nuts, Stem-starch, Sap, Palm heart, Oil, Sago, Cabbage, Flower^{{{0(+x).

Détails :

Les fruits sont mangés. Les fruits sont trempés dans l'eau pour ramollir la couche externe qui est ensuite grattée et la couche autour de la graine est mangée. Ils sont également séchés et transformés en farine. Les fruits sont consommés cuits. Les fruits sont utilisés pour le vin. Le fruit donne une huile comestible. La pulpe huileuse du fruit est bouillie avec du sucre et transformée en sucrerie. Le jus de la tige est utilisé pour une boisson. La sève de la tige de la fleur coupée est collectée et utilisée pour le vin. La moelle du tronc contient un amidon semblable au sagou^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The fruit are eaten. The fruit are soaked in water to soften the outer layer which is then scraped off and the layer around the seed is eaten. They are also dried and converted into flour. The fruit are eaten cooked. The fruit are used for wine. The fruit yield an edible oil. The oily pulp of the fruit is boiled with sugar and made into a sweetmeat. The juice of the stem is used for a drink. The sap from the cut flower stalk is collected and used for wine. The trunk pith contains a starch similar to sago^{{{0(+x).

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
72.8	/	143	1.1
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	56.7	3.5	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par Martius, C.F.P. von, Historia Naturalis Palmarum (1823-1853) Hist. Nat. Palm. vol. 2 (1839) t. 38, via plantillustrations

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Par North, M., Paintings Paintings M. North t. 105, via plantillustrations

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Par Orbigny, A.D. d?, Voyage dans l?Amérique Méridionale (1835-1847) Voy. Amer. Mér. vol. 7(3): t. 21, via plantillustrations

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Par Martius, C.F.P. von, Historia Naturalis Palmarum (1823-1853) Hist. Nat. Palm. vol. 2 (1839) t. 39, via plantillustrations

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

Le fruit est une partie importante de l'alimentation en Amazonie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The fruit is an important part of the diet in the Amazon^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Il pousse dans les régions tropicales. Il convient aux basses terres tropicales chaudes et humides. Il pousse en grandes colonies dans des zones soumises à des inondations périodiques. En Bolivie, il pousse jusqu'à 300 m d'altitude et parfois jusqu'à 400 m. Il peut pousser dans les sols acides. Dans les jardins botaniques de Cairns. Dans Townsville palmetum. Il convient aux zones de rusticité 11-12^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It grows in tropical regions. It suits the hot, humid tropical lowlands. It grows in large colonies in areas subject to periodic flooding. In Bolivia it grows up to 300 m altitude and occasionally to 400m. It can grow in acid soils. In Cairns Botanical Gardens. In Townsville palmetum. It suits hardiness zones 11-12^{{{0(+x).
Localisation :

Amazonie, Australie, Bolivie, Brésil, Amérique centrale, Colombie, Équateur, Guyane française, Guyane, Guyane, Panama, Pérou, Amérique du Sud, Suriname, Trinité-et-Tobago, Venezuela^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Amazon, Australia, Bolivia, Brazil, Central America, Colombia, Ecuador, French Guiana, Guianas, Guyana, Panama, Peru, South America, Suriname, Trinidad and Tobago, Venezuela^{{{0(+x).
Notes :

Il existe 2 espèces mauriciennes. Le fruit contient 30 à 300 mg de carotène pour 100 g de pulpe, ce qui équivaut à 50 000 à 500 000 UI de provitamine A. Le mésocarpe contient 5,2% de protéines. Il a des propriétés antioxydantes et est riche en vitamine A^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are 2 Mauritia species. The fruit have 30-300 mg carotene per 100 g of pulp, which is equivalent to 50,000-500,000 IU of provitamin A. The mesocarp contains 5.2% protein. It has antioxidant properties and is rich in Vitamin A^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Mauritia flexuosa" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;