Encyclopédies : plantes comestibles et/ou alimentaires (listes et fiches)
Autres catégories
(encyclopédies secondaires, par catégories et/ou mot(s)-clef(s) ; plus de 200, au 20 septembre 2026) :
- Plantes comestibles qui se pérennisent dans le Morbihan (depuis le début du réchauffement climatique)
- Plantes comestibles envahissantes (à récolter sans modération !)
- Ces parties sont à compléter, notamment en précisant les espèces exotiques invasives, si vous voulez participer, n'hésitez pas à nous contacter à cette adresse : contact@terralisme.fr -
Plantes sauvages comestibles (et/ou alimentaires) *
* plantes pouvant pousser (se développer et se multiplier) spontanément (répertoriées à l'état sauvage)- En Europe
- En France
- En Bretagne
- Plantes comestibles par noms bretons
-
Dans le Morbihan (56, Bretagne)
- Toutes les plantes comestibles du Morbihan
- Principales plantes comestibles du Morbihan
- Principales plantes médicinales du Morbihan
- Toutes les plantes comestibles du Morbihan
- Dans les Côtes d'Armor (22, Bretagne)
- Dans le Finistère (29, Bretagne)
- Dans l'Ille-et-Vilaine (35, Bretagne)
- En Méditerranée
- Aux Antilles
- À la Réunion
- En Afrique
- En Amérique
- En Asie
contactez-nous à cette adresse : patlm@live.fr
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Plantes comestibles
- Toutes les espèces de plantes terrestres comestibles
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Plantes à fleurs (Angiospermes ou Magnoliophytes) comestibles
- Toutes les espèces de plantes à fleurs comestibles
- Monocotylédones (Liliopsidés) comestibles
-
Dicotylédones (Magnoliopsidés) comestibles
- Toutes les espèces de dicotylédones comestibles
- Astéridées comestibles
- Caryophyllidés comestibles
- dillenidés comestibles
- Hamamélidés comestibles
- Magnoliidées comestibles
- Rosidés comestibles
- Ginkgophytes comestibles : Ginkgo biloba
- Conifères comestibles
- Cycades comestibles
- Gnétales comestibles
- Fougères comestibles
- Lycopodes et Isoëtes comestibles
- Mousses comestibles
-
Champignons
- Toutes les espèces de champignons et moisissures
- Champignons comestibles et consommables : par noms français - par noms latins
- Excellents comestibles : par noms français - par noms latins
- Bons comestibles : par noms français - par noms latins
- Comestibles : par noms français - par noms latins
- Sans intérêt culinaire à toxiques
- Inconsommables à toxiques
- Toxiques
- Mortels
- Autres (non classés)
- Principaux champignons comestibles trouvés dans le Morbihan :
par noms français - par noms latins
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Algues
- Toutes les espèces d'algues
- Algues alimentaires : par noms français - par noms latins
- Algues brunes
- Algues vertes
- Algues rouges
- Principales algues alimentaires présentes dans le Morbihan :
par noms français - par noms latins
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Utilisation(s)/Usage(s) alimentaire(s)
- Légumes et plantes dont au moins une partie est utilisée comme légume
- Salades et plantes dont au moins une partie est utilisée comme salade et/ou en salades
- Potherbes et plantes utilisées comme potherbe (~~ épinard)
- Plantes à thés, tisanes et/ou infusions
- Plantes à café (substitut, ersatz et/ou succédané)
- Plantes à boissons/breuvages
- Plantes à épices, aromates et/ou condiments (et pour l'assaisonnement en général)
- Poivres
- Plantes à huile (oléagineux comestibles, sources de matière grasse type huile végétale de table et/ou de cuisson, graisse végétale, margarine, beurre...)
- Plantes à farine
- Plantes à fécule et/ou amidon
- Plantes agent de coagulation/caillage (caille-lait, substitut de présure)
- Plantes à marinades
- Plantes à graines germées comestibles
- Céréales
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Parties comestibles (et/ou alimentaires)
- Plantes à semences comestibles et/ou alimentaires
- Plantes à fruits comestibles et/ou alimentaires
- Plantes à fleurs comestibles et/ou alimentaires
- Plantes à feuilles comestibles et/ou alimentaires
- Plantes à racines comestibles et/ou alimentaires
- Plantes à écorce(s) comestible(s) et/ou alimentaire(s)
- Plantes à sève, manne et/ou gomme comestible et/ou alimentaire
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Livres
- Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre
- Semences de Kokopelli (de Dominique Guillet, 6ème édition, 2007) / détails du livre
- Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
- Le potager d'un curieux / histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
- Sauvages & comestibles / herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre
- Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre
- Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre
- Herbier gourmand (de Marc Veyrat et François Couplan, éditions Hachette, 1997) /
détails du livre
- Plantes médicinales - mode d'emploi (de Olivier Escuder, éditions Ulmer, 2007) / détails du livre
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L'essentiel des plantes comestibles et/ou alimentaires
- Principales plantes potagères
- Principales plantes alimentaires et/ou médicinales (espèces, par noms latins ; ppam)
- Principales plantes alimentaires et/ou médicinales (espèces, par noms français ; ppam1)
- Plantes cultivées par l'association (graines et plants en notre possession ; espèces)
- Plantes que l'association a déjà cultivées ou dont elle a déja tenté la culture (graines et plants qui ne sont plus en notre possession ; espèces)
- Autres plantes que nous aimerions cultiver (espèces)
- Fiches complémentaires (anciennes)
-
Tableaux
- Tableau des associations (compagnonnage)
- Principales plantes potagères (tableau récapitulatif)
- Potager perpétuel (espèces, par noms français ; pp)
- Principales plantes alimentaires et/ou médicinales (espèces, par noms latins ; ppam)
- Principales plantes alimentaires et/ou médicinales (espèces, par noms français ; ppam1)
- Plantes cultivées par l'association (graines et plants en notre possession ; espèces et plus, par noms latins ; ppamx)
- Plantes cultivées par l'association (graines et plants en notre possession ; espèces et plus, par noms français ; ppam1x)
- Plantes à partager (espèces et plus, par noms latins ; pav2)
- Plantes à partager (espèces et plus, par noms français ; pav)
- Autres : Base de données (extraits -> Archives)
- Tableau des associations (compagnonnage)
- Principales plantes potagères
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Utilisation(s)/Usage(s) médicinal(e)(s)/médicinaux
- Abortif
- Altératif
- Analgésique
- Antalgique
- Antibiotique
- Antibactérien
- Antidiarrhéique
- Antidote
- Antifongique
- Antigrippal
- Anti-inflammatoire
- Antinévralgique
- Antiprotozoaire
- Antipyrétique
- Antirhumatismale
- Antiscorbique
- Antiseptique
- Antispasmodique
- Antisudorifique
- Antitussif
- Apéritif
- Aphrodisiaque
- Astringent
- Balsamique
- Cardiotonique
- Carminatif
- Céphalique
- Cholagogue
- Cholécystokinétique
- Cholérétique
- Cicatrisant
- Dépuratif
- Dermatologique
- Détersif
- Diaphorétique
- Digestif
- Diurétique
- Émétique (vomitif)
- Emollient
- Emménagogue
- Excitant
- Expectorant
- Fluidifiant bronchique
- Fluidifiant sanguin
- Fortifiant
- Galactostatique
- Galactogène
- Hémostatique
- Hypertensif
- Hypnotique
- Hypocholestérolémiant
- Hypoglycémiant
- Hypotensif
- Laxatif
- Ocytocique
- Ophtalmique
- Pectoral
- Purgatif
- Purificateur de sang
- Rafraichissant
- Reminéralisant
- Sédatif (calmant)
- Stimulant
- Stomachique
- Sudorifique
- Tonique
- Vasodilatateur
- Veinotonique
- Vermifuge
- Vulnéraire
- Plantes pouvant être mortellement toxiques (létales, venimeuses) - POISON
- Risques de confusion
- Plantes psychotropes
-
Plantes comestibles pour les animaux (listes non exhaustives)
-
Gerbilles
- Listes des plantes comestibles pour les gerbilles
- Liste des plantes comestibles pour les gerbilles, répertoriées dans la base de données du Potager de mes/nos Rêves
- Autres plantes comestibles pour les gerbilles (liste non exhaustive)
- Précisions et interrogations
- Annexes (autres aliments comestibles et liste des aliments toxiques)
- Listes des plantes comestibles pour les gerbilles
-
Hamsters
- Listes des plantes comestibles pour les hamsters
- Liste des plantes comestibles pour les hamsters, répertoriées dans la base de données du Potager de mes/nos Rêves
- Autres plantes comestibles pour les hamsters (liste non exhaustive)
- Précisions et interrogations
- Annexes (autres aliments comestibles et liste des aliments toxiques)
- Listes des plantes comestibles pour les hamsters
- Liste commune aux gerbilles et hamsters
- Autres animaux
-
Encyclopédie(s) principale(s) :
Plantes comestibles/alimentaires et, dans une moindre mesure, "utiles" ;
sauvages à (perma)cultivées ; annuelles à pérenn(isé)es
(plantes "potagères"*, par noms français courant ou noms latins/botaniques)
* plantes "potagères" au sens (très) large du terme (voir explication détaillée sur la page concernée).
Classification :
Algues rouges
(283 espèces - liste non exhaustive)A
Acanthopeltis japonica,
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Détails : Algue, fronde, algue marine. Elle est cuite comme légume (ex. : comme potherbe).
néant, inconnus ou indéterminés.
Acanthophora spicifera,
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Détails : Algue marine, algue, fronde, légume.
néant, inconnus ou indéterminés.
Agardhiella sp.,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Ahnfeltia plicata,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Ahnfeltia tobuchiensis,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Ahnfeltiopsis concinna,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Ahnfeltiopsis flabelliformis,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Ahnfeltiopsis vermicularis,
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Amphiroa anceps,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Antrocentrum nigrescens,
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Asparagopsis taxiformis,
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Asterfilopsis furcellata,
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B
Bangia fuscopurpurea,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Betaphycus gelatinus,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Bonnemaisonia asparagoides,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Bostrychia tenella,
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néant, inconnus ou indéterminés.
C
Calliblepharis ciliata,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Callophycus serratus,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Callophyllis variegata, Carola
Détails : Algue alimentaire.
néant, inconnus ou indéterminés.
Caloglossa bengalensis,
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Caloglossa leprieurii,
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Caloglossa sp.,
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Campylaephora hypnaeides,
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Carpopeltis affinis,
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Carpopeltis maillardii,
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Catenella impudica,
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Catenella nipae,
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Ceramium boydenii,
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Ceramium kondoi,
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Chondracanthus chamissoi,
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Chondria armata,
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Chondria capillaris,
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Chondria crassicaulis,
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Chondrus armatus,
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Chondrus crassicaulis,
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Chondrus crispus, Goémon blanc
Détails : Le chondrus crispus, utilisé pour la fabrication de médicaments et en cuisine pour son pouvoir gélatinisant, était autrefois récolté de façon traditionnelle. Selon une estimation de 1915, pour une production française totale de 2 000 tonnes, le Finistère en récoltait environ 1 000 tonnes.
Chondrus crispus est pour l'industrie agro-alimentaire une source de carraghénane, utilisée comme épaississant, gélifiant et stabilisateur6 dans les laitages et les glaces7 et est donc un additif alimentaire : le E407 ou E407b. On le retrouve comme clarifiant dans la fabrication de la bière et du vin (procédé du collage).
En Bretagne (où ce « lichen de mer » est connu sous le nom breton de pioka), en Écosse (sous le nom cairgean en gaélique écossais) et en Irlande (carraigín), on le fait bouillir dans du lait, ensuite on le filtre et on y ajoute différents ingrédients : sucre, vanille, cannelle, brandy ou whisky. On obtient ainsi une sorte de gélatine similaire à la Panna cotta, au tapioca, ou au blanc-manger.
néant, inconnus ou indéterminés.
Chondrus elatus,
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Chondrus ocellatus,
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Chondrus pinnulatus, Kon niyaku d'Ii Numa
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Détails : Algue. « Dans le village d'Ii Numa, district d'Umi-Gami, province de Simosa, on trouve une plante que l'on appelle Kon niyaku d'Ii Numa; mais ce n'est pas celle dont nous venons de parler, c'est le Tsuno mata (Gymnogongrus pinnulatus),
qui, une fois bouilli, ressemble par sa consistance au vrai Kon niyaku, ce qui lui a valu ce nom. On le fait cuire avec le Shô yu, ou bien on le mange après l'avoir conservé dans le miso. ».
néant, inconnus ou indéterminés.
Coccotylus orientalis,
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Corallina officinalis,
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D
Delesseria sanguinea,
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Dermonema pulvinatum,
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Dermonema virens,
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Digenea simplex,
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Dilsea carnosa, Steak de mer
Détails : Algue alimentaire. Comestible, cuite au four, elle est connue sous le nom de dils dans les pays gaéliques. Elle entre également dans la composition de pains aux algues. Cependant, cette algue n'est pas autorisée à la consommation en France. C'est une algue très facile à utiliser pour confectionner des alguiers.
néant, inconnus ou indéterminés.
Dumontia contorta,
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E
Eucheuma arnoldii,
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Eucheuma cartilagineum,
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Eucheuma cottonii, Guzo
Synonymes : Kappaphycus cottonii
Détails : Algues utilisées dans la production de carraghénanes, un ingrédient contenu dans les cosmétiques, ou utilisé dans la transformation des aliments, ainsi qu'une source de nourriture pour les gens en Indonésie et aux Philippines.
néant, inconnus ou indéterminés.
Eucheuma denticulatum, Euchema
Synonymes : Eucheuma spinosum
Détails : Algues utilisées dans la production de carraghénanes, un ingrédient contenu dans les cosmétiques, ou utilisé dans la transformation des aliments, ainsi qu'une source de nourriture pour les gens en Indonésie et aux Philippines.
néant, inconnus ou indéterminés.
Eucheuma gelatinae,
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Eucheuma horridum,
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Eucheuma isiforme,
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Eucheuma muricatum,
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Eucheuma okamurai,
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Eucheuma papulosa,
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Eucheuma serra,
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Eucheuma speciosum,
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Eucheuma spinosum,
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Eucheuma striatum,
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F
Furcellaria fastigiata,
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Furcellaria lumbricalis,
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G
Gelidiella acerosa,
Détails : Algue alimentaire.
néant, inconnus ou indéterminés.
Gelidiella tenuissima,
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Gelidium abbottiorum,
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Gelidium amansii,
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Gelidium arborescens,
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Gelidium australe,
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Gelidium capense,
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Gelidium cartilagineum,
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Gelidium chilense,
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Gelidium corneum,
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Gelidium crinale,
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Gelidium divaricatum,
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Gelidium japonicum,
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Gelidium latifolium,
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Gelidium lingulatum,
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Gelidium madagascariense,
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Gelidium microdon,
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Gelidium nudifrons,
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Gelidium pacificum,
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Gelidium pristoides,
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Gelidium pteridifolium,
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Gelidium pulchellum,
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Gelidium pusillum,
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Gelidium rex,
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Gelidium rigidum,
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Gelidium robustum,
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Gelidium sesquipedale,
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Gelidium vagum,
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Gelidium vittatum,
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Gigartina acicularis,
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Gigartina alveata,
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Gigartina canaliculata,
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Gigartina chamissoi,
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Gigartina clavifera,
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Gigartina exasperata,
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Gigartina glomerata,
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Gigartina intermedia,
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Gigartina lichnoides,
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Gigartina macrocarpa,
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Gigartina mamillosa,
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Gigartina marginifera,
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Gigartina paitensis,
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Gigartina papillata,
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Gigartina pistillata,
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Gigartina skottsbergii,
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Gigartina stellata,
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Gigartina teedii,
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Gigartina undulata,
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Gloiopeltis complanata,
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Gloiopeltis furcata,
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Gloiopeltis tenax,
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Gracilaria arcuata,
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Gracilaria articulata,
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Gracilaria asiatica,
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Gracilaria birdiae,
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Gracilaria bursa-pastoris,
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Gracilaria canaliculata,
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Gracilaria cervicornis,
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Gracilaria changii,
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Gracilaria chilensis,
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Gracilaria chorda,
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Gracilaria conferoides,
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Gracilaria coronopifolia,
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Gracilaria corticata, Gracilaire gracile
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Détails : Algue alimentaire. Certaines espèces du genre sont utilisées dans la cuisine japonaise et la cuisine hawaïenne sous le nom vernaculaire ogonori. A Hawaii, il existe une recette de salade contenant des ogonori appelée poke (en). Elles sont aussi consommées sur l'île de Guam, où le nom chaguan tasi désigne le genre. La mort de certains consommateurs sur cette île a entraîné diverses études portant sur une potentielle toxicité du genre ; l'hypothèse la plus probable reste la présence de Cyanobactéries toxiques épiphytes ayant poussé sur les algues consommées avant les décès.
Aux Philippines où elles sont aussi consommées, les algues sont appelées gulaman ou guraman.
Ces algues font l'objet d'une aquaculture importante notamment pour pouvoir produire de l'agar-agar, un gélifiant notamment utilisé dans les produits Hallal.
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Gracilaria domingensis,
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Gracilaria edulis, Ogonori
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Détails : Algue alimentaire. Certaines espèces du genre sont utilisées dans la cuisine japonaise et la cuisine hawaïenne sous le nom vernaculaire ogonori. A Hawaii, il existe une recette de salade contenant des ogonori appelée poke (en). Elles sont aussi consommées sur l'île de Guam, où le nom chaguan tasi désigne le genre. La mort de certains consommateurs sur cette île a entraîné diverses études portant sur une potentielle toxicité du genre ; l'hypothèse la plus probable reste la présence de Cyanobactéries toxiques épiphytes ayant poussé sur les algues consommées avant les décès.
Aux Philippines où elles sont aussi consommées, les algues sont appelées gulaman ou guraman.
Ces algues font l'objet d'une aquaculture importante notamment pour pouvoir produire de l'agar-agar, un gélifiant notamment utilisé dans les produits Hallal.
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Gracilaria eucheumoides,
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Gracilaria firma,
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Gracilaria folifera,
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Gracilaria gracilis,
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Gracilaria hainanensis,
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Gracilaria heteroclada,
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Gracilaria howei,
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Gracilaria incurvata,
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Gracilaria lemaneiformis,
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Gracilaria longa,
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Gracilaria maramae,
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Gracilaria minor,
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Gracilaria pacifica,
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Gracilaria parvispora,
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Gracilaria salicornia,
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Gracilaria tenuistipitata,
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Gracilaria terete,
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Gracilaria textorii,
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Gracilaria tikvahiae,
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Gracilaria veiellardii,
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Gracilaria vermiculophylla,
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Gracilaria verrucosa, Ogonori
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Détails : Algue alimentaire.
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Gracilariopsis tenuifrons,
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Grateloupia doryphora,
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Grateloupia filicina,
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Grateloupia flabellata,
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Grateloupia livida,
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Grateloupia turuturu,
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Griffithsia sp.,
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Gymnogongrus disciplinalis,
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H
Halymenia discoidea,
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Halymenia formosa,
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Halymenia microcarpa,
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Halymenia venusta,
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Hydropuntia caudata,
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Hydropuntia cornea,
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Hydropuntia crassissima,
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Hydropuntia edulis,
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Hydropuntia fischeri,
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Hypnea boergensii,
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Hypnea cenomyce,
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Hypnea charoides,
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Hypnea divaricata,
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Hypnea japonica,
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Hypnea musciformis,
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Détails : Algue alimentaire.
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Hypnea nidifica,
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Hypnea pannosa,
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Hypnea siadana,
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Hypnea spicifera,
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Hypnea spinella,
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Hypnea valentiae,
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I
Iridaea ciliata,
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K
Kappaphycus alvarezii,
Détails : Cest lune des plus importantes sources commerciales de carraghénanes, une famille de polysaccharides extraits dalgues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation. Les méthodes de culture on une influence sur les caractéristiques des carraghénanes que lon peut extraire des algues.
Les différents types de carraghénanes diffèrent par la composition et la conformation, ce qui résulte en une large gamme de propriétés rhéologiques et fonctionnelles. Les carraghénanes sont utilisés dans diverses applications commerciales comme la formation de gels, agent d'épaississement et de stabilisation, en particulier dans les produits alimentaires tels que desserts glacés, lait chocolaté, cottage cheese, crème fouettée, produits instantanés, yaourts, gelées, aliments pour animaux et sauces. Les carraghénanes sont aussi utilisés dans des formulations pharmacologiques, cosmétiques, et dans des applications industrielles comme lextraction minière.
néant, inconnus ou indéterminés.
Kappaphycus cottonii,
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Kappaphycus inermis,
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Kappaphycus procrusteanus,
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Kappaphycus striatus,
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L
Laurencia botryoides,
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Laurencia brongniartii,
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Laurencia gracilis,
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Laurencia intricata,
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Laurencia johnstonii,
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Laurencia obtusa,
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Laurencia okamurae,
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Laurencia papillosa,
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Laurencia pinnata,
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Laurencia seticulosa,
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Laurencia tropica,
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Laurencia undulata,
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Lemanea australis,
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Lemanea fluviatilis,
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Lemanea mamillosa,
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Liagora decussata,
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Liagora farinosa,
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Liagora sp,
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Lithothamnion corallioides,
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M
Mastocarpus klenzeanus,
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Mastocarpus papillatus,
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Mastocarpus stellatus, Gigartine
Détails : Algue alimentaire. Elle est récoltée avec Chondrus crispus pour la production de carraghénanes.
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Mazzaella denticulata,
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Mazzaella laminarioides,
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Mazzaella membranacea,
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Mazzaella splendens,
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Meristotheca coacta,
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Meristotheca papulosa,
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Meristotheca procumbens,
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N
Nemalion multifidum,
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O
Ochtodes secundiramea,
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Odonthalia dentata,
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Osmundea pinnatifida, Poivre de mer
Synonymes : Laurencia pinnatifida
Détails : Algue alimentaire. En Irlande, comme la plupart des algues, elles sont beaucoup récoltées et notamment utilisées dans la fabrication de gin ou séchées, comme épice aromatisée au curry.
néant, inconnus ou indéterminés.
P
Pachymena lusoria,
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Palmaria hecatensis,
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Palmaria mollis,
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Palmaria palmata, Dulse
Détails : Algue alimentaire. Elle est consommée en salade crue ou cuite. Elle est également consommée crue dans des sandwichs ou séchée, réduite en poudre et utilisée dans des potages ou des gâteaux. Les marins anglais la consommaient pour éviter le scorbut. Les russes font un alcool à base de dulse. C'est le légume de mer le plus populaire de l'Atlantique Nord.
Elle a un petit goût de noisette. Elle rentre dans la composition de pains, cakes ou bien encore comme "farce" dans un poisson au four.
néant, inconnus ou indéterminés.
Phycodrys rubens,
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Phymatolithon calcareum, Llithotamne
Synonymes : Lithothamnium calcareum, Lithothamnion calcareum (Pallas) Areschoug (1852)
Détails : Les indications de lithotamne dans les compléments alimentaires incluent le renforcement des ongles, le soulagement des symptômes de la ménopause, la récupération musculaire, le renforcement osseux et le confort de l'estomac.
Les allégations nutritionnelles autorisées pour le calcium sont : contribue à une fonction musculaire normale, à une neurotransmission normale, à un fonctionnement normal des enzymes digestives, à un rôle dans les processus de division et de spécialisation cellulaires, et à un maintien dune ossature et dune dentition normale.
Il est aussi anti-inflammatoire et pourrait aider les personnes atteintes d'arthroses.
Il était notamment utilisé dans la fabrication de certains laits végétaux afin de leur fournir une teneur importante en calcium.
néant, inconnus ou indéterminés.
Plocamium brasiliense,
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Plocaria tenax,
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Polycavernosa debilis,
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Polyopes affinis,
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Polyopes prolifer,
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Polysiphonia lanosa,
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Porphyra abbottae,
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Porphyra angusta,
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Porphyra atropurpurea,
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Porphyra columbina,
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Porphyra dentata,
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Porphyra dioica, Porphyre dioïque
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Détails : Algue alimentaire. Le "laverbread" (un gâteau d'algues) est préparé à partir de cette espèce (et d'autres). Les plantes sont trempées dans de l'eau douce, bouillies jusqu'à obtenir une consistance de gelée, puis utilisées comme sauce avec du mouton ou enrobées de farine d'avoine et frit dans de la graisse de baconµ{{{308.
néant, inconnus ou indéterminés.
Porphyra haitanensis,
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Porphyra kuniedae,
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Porphyra laciniata, Porphyre laciniée
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Détails : Algue alimentaire.
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Porphyra lanceolata,
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Porphyra linearis,
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Porphyra marcosii,
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Porphyra marginata,
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Porphyra monosporangia,
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Porphyra oligospermatangia,
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Porphyra pseudolanceolata,
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Porphyra purpurea, Porphyre pourpre
Synonymes : Ulva purpurea
Détails : Algue alimentaire.
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Porphyra seriata,
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Porphyra spiralis,
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Porphyra suborbiculata,
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Porphyra tenera, Gim
Synonymes : Pyropia tenera
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Détails : Algue alimentaire. Porphyra yezoensis et P. tenera, sont cultivées pour l'alimentation à grande échelle au Japon et dans d'autres pays d'Extrême-Orient.
néant, inconnus ou indéterminés.
Porphyra torta,
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Porphyra umbilicalis, Nori
Détails : Algue alimentaire.
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Porphyra vietnamensis,
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Porphyra vulgaris,
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Porphyra yezoensis, Susabi-nori
Synonymes : Neopyropia yezoensis, Pyropia yezoensis
Détails : Algue alimentaire. Porphyra yezoensis et P. tenera, sont cultivées pour l'alimententation à grande échelle au Japon et dans d'autres pays d'Extrême-Orient.
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Porphyridium purpureum,
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Prionitis decipiens,
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Pterocladia capillacea,
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Pterocladia lucida,
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Pyropia abbottiae,
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Pyropia acanthophora,
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Pyropia columbina,
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Pyropia dentata,
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Pyropia fallax,
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Pyropia leucosticta, Cochayuyo
Synonymes : Porphyra leucosticta
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Détails : Algue alimentaire.
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Pyropia perforata,
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R
Rhodomela confervoides,
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Rhodophyllus aprilis,
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Rhodophyllus clypeatus,
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Rhodophyllus crassipes,
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Rhodymenia palmata,
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Rhodymenia pseudopalmata,
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S
Sarcodia montagneana,
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Scinaia moniliformis,
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Soliera filiformis,
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Solieria robusta,
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Sphaerococcus cartilaginens,
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Sphaerococcus coronopifolius,
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Spyridia griffithsiana,
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T
Tichocarpus crinitis,
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V
Vertebrata lanosa
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Les algues marines des côtes de France (Manche et Océan) (1921),
364 pages (dont 112 planches d'illustrations en couleurs),
par Émile Wuitner,...
Atlas des algues marines les plus répandues des côtes de France, 48 planches en héliotypie tirées en couleurs représentant 108 espèces d'algues faciles à récolter avec leur description... (1892),
166 pages (dont 48 planches d'illustrations),
par Paul Hariot,...
Voir aussi : archives (dont plus d'une centaine d'ouvrages)
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- générateur de potées (soupes), avec estimation des apports nutrionnels et du coût;
- générateur de codes QR ;
- page des archives avec de nombreux documents sur différents thèmes complémentaires comme la botanique, les légumes,
les champignons, la cuisine, le bien-être ainsi que différents MOOC mais également des liens vers les archives de l'association ;
(recherche-reconnaissance, ou identification, de plantes),
puis le
(calendrier lunaire avec générateur de PDFs et JPGs). Puis, plus bas, le
(générateur de potées). Puis, à nouveau sur la droite, un
(générateur de codes QR)
.
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