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Un petit arbre compact. Il atteint 15 m de haut. Il perd ses feuilles pendant l'hiver. La couronne forme un large dôme. Le tronc est court. L'écorce est grise et craquelée. Il s'écaille avec l'âge. Les feuilles sont larges avec des dents et des lobes peu profonds. Ils mesurent 10 cm de long sur 6 cm de large. Les feuilles sont verdâtres sur le dessus et jaunâtre gris-vert en dessous. Ils sont velus en dessous. Les feuilles jaunissent en automne. Les fleurs sont blanches avec des étamines roses. Ils mesurent 2 cm de diamètre. Ils sont produits en grappes denses. Ce sont 12 cm de diamètre. Les fruits sont longs et écarlates. Ils mesurent 1,5 cm de long. Ils se produisent en grappes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A small compact tree. It grows to 15 m high. It loses its leaves during the winter. The crown forms a broad dome. The trunk is short. The bark is grey and cracks. It flakes off with age. The leaves are broad with shallow teeth and lobes. They are 10 cm long by 6 cm wide. The leaves are greenish above and yellowish grey-green underneath. They are hairy underneath. The leaves turn yellow in autumn. The flowers are white with pink stamens. They are 2 cm across. They are produced in dense clusters. These are 12 cm across. The fruit are long and scarlet. They are 1.5 cm long. They occur in bunches{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)µ culinaires : les fruits sont utilisés pour les conserves ; ils sont également consommés et également ajoutés au painµ{{{0(+x)µ.
Les fruits sont récoltés et consommés dans les restaurants en Suède{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The fruit are foraged and eaten in restaurants in Sweden{{{0(+x).
Distribution
:
C'est une plante tempérée. Il est originaire du nord-ouest de l'Europe. Il pousse dans les bois. Il convient aux zones de rusticité 5-9{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It is native to N.W. Europe. It grows in woods. It suits hardiness zones 5-9{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 939 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 970 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 276 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1357 ; Harris, E & J., 1983, Field Guide to the Trees and Shrubs of Britain. Reader's Digest. p 147 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 540 (As Pyrus intermedia) ; Kalle, R. & Soukand, R., 2012, Historical ethnobotanical review of wild edible plants of Estonia (1770s-1960s) Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81(4):271-281 ; Luczaj, L. et al, 2013, Wild edible plants of Belarus: from Rostakinski's questionnaire of 1883 to the present. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 9:21 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK.
https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Syn. pl. 2(1):38. 1806
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