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Dioscoreaceae > Dioscorea > Dioscorea oryzetorum - idu : 11593
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AVI. O

  
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le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
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  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un igname. C'est une vigne grimpante. Il monte 4 m de haut. Il existe plusieurs tubercules à chair blanche. Ils mesurent 50 cm de long sur 3-7 mm de large. Ils sont étalés et en forme de cylindre avec des pointes épaissies. Les vignes mesurent 1,5 à 2,5 mm de diamètre et s'enroulent vers la droite. Ils ont de fines crêtes le long d'eux. Les feuilles sont simples et opposées. Les limbes des feuilles sont en forme d'épée étroite et ont 3 veines. Les tiges des feuilles mesurent 1 à 3 cm de long{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A yam. It is a climbing vine. It climbs 4 m tall. There are several tubers with white flesh. They are 50 cm long by 3-7 mm wide. They are spreading and cylinder shaped with thickened tips. The vines are 1.5-2.5 mm across and they twine to the right. They have fine ridges along them. The leaves are simple and opposite. The leaf blades are narrowly sword shaped and have 3 veins. The leaf stalks are 1-3 cm long{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : tubercule, racine{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Tuber, Root{{{0(+x).

    Détails

    : Les tubercules peuvent être consommés cuits{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The tubers can be eaten cooked{{{0(+x).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il pousse dans les rizières ouvertes et les plaines{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It grows in open paddy fields and plains{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Cambodge, Indochine, Laos, Asie du Sud-Est, Thaïlande{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Cambodia, Indochina, Laos, SE Asia, Thailand{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 650 espèces de Dioscorée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 650 species of Dioscorea{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Cengel, D. J. & Dany, C., (Eds), 2016, Integrating Forest Biodiversity Resource Management and Sustainable Community Livelihood Development in the Preah Vihear Protected Forest. International Tropical Timber Organization p 124 ; Chatterjee, A.S. & Koma, Y.S., 1995, List of Vegetables and Edible Plants in Cambodia. JVC Trainers' training manual. Home Garden Series No. 1. JVC Cambodia ; Phon, P., 2000, Plants used in Cambodia. © Pauline Dy Phon, Phnom Penh, Cambodia. p 237

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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