Phyteuma spicatum L. 1753 (Raiponce en épi)

Dénominations
:

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- Nom botanique :
  Phyteuma spicatum L. (1753)
- Synonymes
  :
  
  Phyteuma abelis Sennen, Ranunculus spicatus (L.) Mill, et quelques autres
- Noms anglais et locaux
  :
  
  Spiked rampion, Zecica ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Asteridae ;
  - Ordre : Campanulales ;
  - Famille : Campanulaceae ;
  - Genre : Phyteuma ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Astéridées ;
  - Clade 1 : Campanulidées ;
  - Ordre APN: Asterales ;
  - Famille APN : Campanulaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture
:

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description
    :
    
    Une herbe dressée. Il continue de croître d'année en année. Les feuilles sont ovales ou en forme de cœur. Ils ont des dents le long du bord. Les fleurs sont en capitules en forme de cylindre. Les corolles florales sont bleues et les bractées étroites^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : An erect herb. It keeps growing from year to year. The leaves are oval or heart shaped. They have teeth along the edge. The flowers are in cylinder shaped flower heads. The flower corollas are blue and the bracts narrow^{{{0(+x).

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Feuille1, fleur1 et racine1 comestibles.

Partie testée
: /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre
:

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néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos
:

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution
  :
  
  C'est une plante tempérée. Il convient aux zones de rusticité 6-8^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It suits hardiness zones 6-8^{{{0(+x).
- Localisation
  :
  
  Australie, Balkans, Bosnie, Grande-Bretagne, République tchèque, Europe, France, Allemagne, Italie, Suisse^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Czech Republic, Europe, France, Germany, Italy, Switzerland^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références :
  5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 103 et 104, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;
  
  Herbier gourmand (de Marc Veyrat et François Couplan, éditions Hachette, 1997) / détails du livre ; Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Abbet, C., et al, 2014, Ethnobotanical survey on wild alpine food plants in Lower and Central Valais (Switzerland). Journal of Ethnopharmacology 151 (2014) 624â€“634 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1038 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 70 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 493 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 65, 73 ; Åukasz Åuczaj and Wojciech M SzymaÅ„ski, 2007, Wild vascular plants gathered for consumption in the Polish countryside: a review. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 17 ; Paoletti, M.G., Dreon, A.L., and Lorenzoni, G.G., 1995, Pistic, Traditional Food from Western Friuli, NE Italy. Economic Botany 49(1) pp 26-30 ; PARMENTIER, (As Rapunculus spicatus) ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Simkova, K. et al, 2014, Ethnobotanical review of wild edible plants used in the Czech Republic. Journal of Applied Botany and Food Quality 88, 49-67
- Recherche de/pour :
  - "Phyteuma spicatum" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Raiponce en épi" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Phyteuma)
: 4 taxons

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Espèces de la même famille (Campanulaceae)
: 50 taxons (sur 137)

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Raiponce en épi

Dénominations

Classification

Description et culture

Consommation

Précautions

Autres infos

Liens, sources et/ou références

Espèces du même genre (Phyteuma)

Espèces de la même famille (Campanulaceae)

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Note alimentaire

Dénominations

Nom botanique :

Synonymes

Noms anglais et locaux

Classification

Description et culture

Description

Consommation

Partie testée

Risques et précautions à prendre

Autres infos

Distribution

Localisation

Liens, sources et/ou références

Sources et/ou références :

Recherche de/pour :

Espèces du même genre (Phyteuma)

Espèces de la même famille (Campanulaceae)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
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Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
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