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Une herbe qui pousse d'année en année. Il atteint 50 cm - 1 m de haut. Il a des tiges ou des rhizomes souterrains. Les racines sont charnues et mesurent 20 cm de long sur 1,5 cm d'épaisseur. Les feuilles sont étroitement ovales. Ils mesurent 5 à 12 cm de long. Il y a des dents irrégulières le long du bord. Les fleurs sont bleues à violettes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb that keeps growing from year to year. It grows 50 cm - 1 m tall. It has underground stems or rhizomes. The roots are fleshy and 20 cm long by 1.5 cm thick. The leaves are narrowly oval. They are 5-12 cm long. There are irregular teeth along the edge. The flowers are blue to purple{{{0(+x).
Culture
:
Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from seed{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: Les racines sont consommées crues ou cuites.
Les jeunes feuilles sont cuites et mangées. Ils sont également consommés en salade{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The roots are eaten raw or cooked.The young leaves are cooked and eaten. They are also eaten in salads{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Flora of China ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (As Phyteuma japonicum)
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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus
d'informations sur les précautions à prendre.
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