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Un igname. C'est une plante grimpante. Les tiges s'enroulent dans le sens des aiguilles d'une montre. Il a un tubercule rond charnu. Le tubercule a des racines. Les feuilles sont alternes et ont 3-5 folioles. Les folioles mesurent 4 à 14 cm de long sur 1 à 2,5 cm de large. Ils sont étroitement en forme d'épée. Il a des bulbilles noires le long de la tige. Le fruit est une capsule de 1,5 cm de long sur 0,5 cm de large{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A yam. It is a climbing plant. The stems twine clockwise. It has a fleshy round tuber. The tuber has roots. The leaves are alternate and have 3-5 leaflets. The leaflets are 4-14 cm long by 1-2.5 cm wide. They are narrowly sword shaped. It has black bulbils along the stem. The fruit is a capsule 1.5 cm long by 0.5 cm wide{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: Les racines tubéreuses sont soigneusement lavées, bouillies et cuites comme légume. Ils sont bouillis ou utilisés dans les sautés{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The tuberous roots are thoroughly washed, boiled and cooked as a vegetable. They are boiled or used in stir fries{{{0(+x).
C'est une plante subtropicale. Il pousse dans l'Uttar Pradesh en Inde entre 1 200 et 3 000 m d'altitude. Dans le sud de la Chine, il pousse à la lisière des forêts entre 1 300 et 2 500 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a subtropical plant. It grows in Uttar Pradesh in India between 1200-3000 m altitude. In southern China it grows on the edges of forests between 1,300-2,500 m above sea level{{{0(+x).
Localisation
:
Asie, Chine, Himalaya, Inde, Népal, Inde du Nord-Est, Pakistan, Tibet{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, China, Himalayas, India, Nepal, Northeastern India, Pakistan, Tibet{{{0(+x).
Notes
:
Il existe environ 650 espèces de Dioscorée{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 650 species of Dioscorea{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Flora of Pakistan www.eFloras.org ; Ju, Y., et al, 2013, Eating from the wild: diversity of wild edible plants used by Tibetans in Shangri-la region, Yunnan, China, Journal of Ethnobiology and Ethno medicine 9:28 ; Murtem, G. & Chaudhrey, P., 2016, An ethnobotanical note on wild edible plants of Upper Eastern Himalaya, India. Brazilian Journal of Biological Sciences, 2016, v. 3, no. 5, p. 63-81 (As melanophylla) ; Negi, K.S., 1988, Some little known wild edible plants of U.P. Hills. J. Econ. Tax. Bot. Vol. 12 No. 2 pp 345-360 ; Pandey, K. C. & Pande, N., 2016, Ethnobotanical Documentation of Wild Edible Plants used by Gujjar Community of Tarai West Forest Division Ramnagar, Nainital, India, Current World Environment. Vol. 11(3), 808-818 ; Radha, B., et al, 2013, Wild Edible Plant Resources of the Lohba Range of Kedarnath Forestt Division (KFD), Garhwal Himalaya, India. Int. Res J. Biological Sci. Vol. 2 (11), 65-73
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