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Dioscoreaceae > Dioscorea > Dioscorea rotundata - idu : 11618
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AVI. O

  
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Illustration Dioscorea rotundata, Par IITA Image Library, via flickr
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Illustration Dioscorea rotundata, Par IITA Image Library, via flickr
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  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Dioscorea rotundata Poir. (1813)

    • Synonymes français

      :

      igname, igname de Guinée, igname de Guinée blanche, igname blanche de Guinée

    • Synonymes

      :

      Dioscorea cayennensis subsp. rotundata (Poir.) J.Miège 1968 (synonyme selon TPL) ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      white yam ;





  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Racine (tubercules cuitsµ{{{(dp*)µ [nourriture/aliment : légumeµ{{{2(+)(dp*)µ]) comestibleµ0(+x)µ.

    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.



  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      

    -6,5°C




Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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