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Crassulaceae > Sedum > Sedum maximum - idu : 29683
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AVI. O

  
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  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Sedum maximum (L.) Suter

    • Synonymes

      :

      Anacampseros alpestris Jord. & Fourr, Hylotelephium maximum (L.) Holub, et quelques autres

    • Noms anglais et locaux

      :

      Hermelika, Rozehodnik velky, Tuhkkartul ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : tubercule, racine, feuilles, pousses{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Tuber, Root, Leaves, Shoots{{{0(+x).

    Détails

    : Les tubercules latéraux, les feuilles et les jeunes pousses sont cuits et consommés dans les soupes et les salades{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The side tubers, leaves and young shoots are cooked and eaten in soups and salads{{{0(+x).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante de climat tempéré{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate climate plant{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      République tchèque, Estonie, Europe, Slovénie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Czech Republic, Estonia, Europe, Slovenia{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Hammer, K. & Spahillari, M., 1999, Crops of European origin. in Report of a networking group on minor crops. IPGRI p 46 ; http://www.botanic-gardens-ljubljana.com/en/plants ; Kalle, R. & Soukand, R., 2012, Historical ethnobotanical review of wild edible plants of Estonia (1770s-1960s) Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81(4):271-281 ; Simkova, K. et al, 2014, Ethnobotanical review of wild edible plants used in the Czech Republic. Journal of Applied Botany and Food Quality 88, 49-67 (As Hylotelephium maximum)

    • Recherche de/pour :








Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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