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Asteraceae > Petasites > Petasites saggitatus - idu : 23792

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A V I. O

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Petasites saggitatus

Dénominations
Classification
Description et culture
Consommation
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Autres infos
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Espèces du même genre (Petasites)
Espèces de la même famille (Asteraceae)

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Dénominations
:

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- Nom botanique :
  Petasites saggitatus (Banks) Gray
- Noms anglais et locaux
  :
  
  Arrowleaf Sweet Coltsfoot ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Asteridae ;
  - Ordre : Asterales ;
  - Famille : Asteraceae ;
  - Genre : Petasites ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Astéridées ;
  - Clade 1 : Campanulidées ;
  - Ordre APN: Asterales ;
  - Famille APN : Asteraceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture
:

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description
    :
    
    Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il a un porte-greffe rampant épais. Les feuilles sont à la base. Les limbes des feuilles sont en forme de flèche ou légèrement lobés. Ils mesurent 5 à 10 cm de long. La tige de la fleur mesure 16 à 30 cm de long. Il est épais, grossier et velu. La tige de la fleur apparaît avant les feuilles. Les fleurs sont dans un disque blanc. Plusieurs petits capitules apparaissent en grappes denses à l'extrémité de la tige. Le fruit est un akène sec^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A herb. It keeps growing from year to year. It has a thick creeping rootstock. The leaves are at the base. The leaf blades are arrow shape or shallowly lobed. They are 5-10 cm long. The flower stem is 16-30 cm long. It is thick, coarse and hairy. The flower stem appears before the leaves. The flowers are in a white disk. Several small flower heads appear in dense clusters at the end of the stem. The fruit is a dry achene^{{{0(+x).

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Parties comestibles
: fleurs, feuilles, sel, tige^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Flowers, Leaves, Salt, Stem^{{{0(+x).

Détails
: Les feuilles sont séchées, brûlées et écrasées pour produire un arôme de sel. Les tiges et les boutons floraux sont bouillis ou cuits à la vapeur et habillés de beurre à l'ail. Les fleurs sont également battues et frites. Ils sont hachés et ajoutés aux casseroles et aux soupes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The leaves are dried, burned and crushed to produce a salt like flavouring. The flower stems and flower buds are boiled or steamed and dressed with garlic butter. The flowers are also battered and fried. They are chopped and added to casseroles and soups^{{{0(+x).

Partie testée
: /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

/ / / /

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / / /

Risques et précautions à prendre
:

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néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos
:

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution
  :
  
  C'est une plante tempérée fraîche. Il pousse dans des endroits marécageux des montagnes Rocheuses^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a cool temperate plant. It grows in boggy places in the Rocky Mountains^{{{0(+x).
- Localisation
  :
  
  Alaska, Canada, Amérique du Nord, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Alaska, Canada, North America, USA^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références :
  5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Cormack, R. G. H., 1967, Wild Flowers of Alberta. Commercial Printers Edmonton, Canada. p 390 ; Holloway, P. S. & Alexander, G., 1990, Ethnobotany of the Fort Yukon Region, Alaska. Economic Botany, Vol. 44, No. 2 pp. 214-225 ; Lim, T. K., Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants Volume 7 Flowers ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Porsild, A.E., 1974, Rocky Mountain Wild Flowers. Natural History Series No. 2 National Museums of Canada. p 420
- Recherche de/pour :
  - "Petasites saggitatus" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;

Espèces du même genre (Petasites)
: 11 taxons

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Espèces de la même famille (Asteraceae)
: 50 taxons (sur 1404)

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