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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Hyphaene coriacea Gaertn.

    • Synonymes

      :

      Chamaeriphes coriacea (Gaertn.) Kuntze, Chamaeriphes shatan (Bojer ex Dammer) Kuntze, Chamaeriphes turbinata (H. Wendl.) Kuntze, Corypha africana Lour, Hyphaene baronii Becc, Hyphaene beccariana Furtado, Hyphaene hildebrandtii Becc, Hyphaene natalensis Kuntze, Hyphaene oblonga Becc, Hyphaene parvula Becc, Hyphaene pileata Becc, Hyphaene pleuropoda Becc, Hyphaene pyrifera Becc, Hyphaene pyrifera var. arenicola Becc, Hyphaene pyrifera var. margaritensis Becc, Hyphaene shatan Bojer ex Dammer, Hyphaene schatan var. hildebrandtii Boj, Hyphaene spaerulifera Becc, Hyphaene spaerulifera var. gosciaensis Becc, Hyphaene tetragonoides Furtado, Hyphaene turbinata H. Wendl, Hyphaene wendlandii Dammer

    • Noms anglais et locaux

      :

      Gingerbread palm ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un palmier nain ramifié. Il ne se ramifie que légèrement. Il peut atteindre 10 m de haut. La tige est généralement recouverte des anciennes bases des feuilles. La couronne est assez petite. Les feuilles sont gris-vert, profondément divisées et en éventail. Les fruits sont en forme de poire. Ils ont des bases nettement rétrécies. Les fruits sont plus secs et plus petits que Hyphaene thebaica. Ils sont bruns à maturité et mesurent environ 5 cm de long. Ils ont une fine couche de chair comestible{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A dwarf branched palm. It only branches slightly. It can grow 10 m high. The stem is usually covered with the old leaf bases. The crown is fairly small. The leaves are grey-green, deeply divided and fan shaped. The fruit are pear shaped. They have distinctly narrowed bases. The fruit are drier and smaller than Hyphaene thebaica. They are brown when ripe and about 5 cm long. They have a thin layer of edible flesh{{{0(+x).

      • Production

        :

        Un palmier de taille moyenne produit 68 litres de sève. Les fruits sont récoltés pendant la saison sèche{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A palm of average size produces 68 litres of sap. Fruit are collected during the dry season{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines. La couche charnue est enlevée. Les graines germent lentement et la rupture du tégument dur facilite la germination{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from seeds. The fleshy layer is removed. Seeds are slow to germinate and breaking the hard seed coat helps germination{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : pulpe de fruit, coeur de palme, sève, noix, légume{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit pulp, Palm heart, Sap, Nuts, Vegetable{{{0(+x).

    Détails

    : La pulpe du fruit est consommée. Il est également utilisé pour faire du vin. Le cœur de palmier est utilisé comme légume. La sève est exploitée pour faire une boisson alcoolisée. C'est ce qu'on appelle le vin ilala ou le vin busulu. (La méthode de tapotement tue l'arbre). Attention: l'alcool est une cause de cancer. La couche fibreuse autour de la noix est consommée. Le noyau de la noix est mangé. Le lait de la graine est mangé. Les pousses de la graine en germination sont consommées comme légume{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The pulp of the fruit is eaten. It is also used to make wine. The palm heart is used as a vegetable.The sap is tapped to make an alcoholic drink. This is called ilala wine or busulu wine. (The tapping method kills the tree). Caution: Alcohol is a cause of cancer.The fibrous layer around the nut is eaten. The kernel of the nut is eaten. The milk from the seed is eaten. The shoots of the germinating seed are eaten as a vegetable{{{0(+x).



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Il y a environ 14 millions de palmiers dans la région de Natal. Un arbre fruitier important au Mozambique{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 14 million palms in the Natal area. A significant fruit tree in Mozambique{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il pousse dans les régions côtières de l'Afrique de l'Est. Au Kenya, il passe du niveau de la mer à 300 m d'altitude. Il pousse le long des berges des cours d'eau et dans les zones basses. C'est généralement dans les zones avec une nappe phréatique élevée. Il convient aussi bien aux régions tempérées qu'aux tropiques. Il nécessite un sol bien drainé dans une position ensoleillée. Il peut pousser sur les dunes de sable. Il convient aux zones de rusticité 10-12. Jardins botaniques d'Adélaïde. À Townsville Queens BG{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It grows in the coastal regions of East Africa. In Kenya it grows from sea level to 300 m altitude. It grows along stream banks and in low lying areas. It is usually in areas with a high water table. It suits temperate regions as well as the tropics. It requires well drained soil in a sunny position. It can grow on sand dunes. It suits hardiness zones 10-12. Adelaide Botanical Gardens. In Townsville Queens BG{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique *, Asie, Australie, Botswana, Afrique de l'Est, Eswatini, Éthiopie, Indonésie, Kenya, Madagascar, Malawi, Mayotte, Mozambique, Asie du Sud-Est, Somalie, Afrique du Sud, Afrique australe, Swaziland, Tanzanie, USA, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa*, Asia, Australia, Botswana, East Africa, Eswatini, Ethiopia, Indonesia, Kenya, Madagascar, Malawi, Mayotte, Mozambique, SE Asia, Somalia, South Africa, Southern Africa, Swaziland, Tanzania, USA, Zimbabwe{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 9 ou 10 espèces d'hyphaènes. (Certaines autorités en estiment 40){{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 9 or 10 Hyphaene species. (Some authorities estimate 40){{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Balick, M.J. and Beck, H.T., (Ed.), 1990, Useful palms of the World. A Synoptic Bibliography. Colombia p 542 p 414, 449, (As Hyphaene natalensis) ; Blomberry, A. & Rodd, T., 1982, Palms. An informative practical guide. Angus & Robertson. p 108, 109 (Also as Hyphaene natalensis) ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 545 ; Bruschi, P., et al, 2014, Traditional use of plants in a rural community of Mozambique and possible links with Miombo degradation and harvesting sustainability. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 2014, 10:59 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 722 ; Dale, I. R. and Greenway, P. J., 1961, Kenya Trees and Shrubs. Nairobi. p 12 ; Dransfield, J. & Beentje, H., 1995, The Palms of Madagascar. Royal Botanical Gardens, Kew and The International Palm Society. p 55 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 390 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 29 (Also as Hyphaene natalensis) ; FAO, 1988, Traditional Food Plants, FAO Food and Nutrition Paper 42. FAO Rome p 333 ; Fox, F. W. & Young, M. E. N., 1982, Food from the Veld. Delta Books. p 100 (As Hyphaene natalensis) ; Fruct. sem. pl. 1:28, t. 10, fig. 2. 1788 ; Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, Wageningen, Netherlands. p 562 ; INFOODS:FAO/INFOODS Databases ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 142 and p 34, 82 (As Hyphaene schatan var. hildebrandtii) ; Johnson, D.V., 1998, Tropical palms. Non-wood Forest products 10. FAO Rome. p 116, 132 ; Jones, D.L., 1994, Palms throughout the World. Smithtonian Institution, Washington. p 52, 228 ; Jones, D.L., 2000, Palms of Australia 3rd edition. Reed/New Holland. p 164 ; Long, C., 2005, Swaziland's Flora - siSwati names and Uses http://www.sntc.org.sz/flora/ ; Maundu, P. et al, 1999, Traditional Food Plants of Kenya. National Museum of Kenya. 288p ; Palgrave, K.C., 1996, Trees of Southern Africa. Struik Publishers. p 68 (As Hyphaene natalensis) ; Palmer, E and Pitman, N., 1972, Trees of Southern Africa. Vol. 1. A.A. Balkema, Cape Town p 351 (As Hyphaene natalensis) ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 38 ; Reitveld, S., 2013, The Animals and Plants of the Zazamalala Forest in Western Madagascar. p 48 ; Riffle, R.L. & Craft, P., 2003, An Encyclopedia of Cultivated Palms. Timber Press. p 354 ; Ruffo, C. K., Birnie, A. & Tengnas, B., 2002, Edible Wild Plants of Tanzania. RELMA p 390 ; Schatz, G.E., 2001, Generic Tree Flora of Madagascar. Royal Botanical Gardens, Kew and Missouri Botanical Garden. p 66 ; Schmidt, E., Lotter, M., & McCleland, W., 2007, Trees and shrubs of Mpumalanga and Kruger National Park. Jacana Media p 56 ; Sukarya, D. G., (Ed.) 2013, 3,500 Plant Species of the Botanic Gardens of Indonesia. LIPI p 782 ; Swaziland's Flora Database http://www.sntc.org.sz/flora ; van Wyk, B, van Wyk, P, and van Wyk B., 2000, Photographic guide to Trees of Southern Africa. Briza. p 179 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 213 ; van Wyk, Be., & Gericke, N., 2007, People's plants. A Guide to Useful Plants of Southern Africa. Briza. p 106 ; van Wyk, B-E., 2011, The potential of South African plants in the development of new food and beverage products. South African Journal of Botany 77 (2011) 857–868 ; Walsh, M., 2009, The Use of Wild and Cultivated Plants as famine Foods on Pemba Island, Zanzibar. Études océan Indien. 42-43 ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p166 ; Williamson, J., 2005, Useful Plants of Malawi. 3rd. Edition. Mdadzi Book Trust. p 137 ; www.zimbabweflora.co.zw 2011

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Racine Tronc
Note comestibilité :
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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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