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Plantaginaceae > Veronica > Veronica officinalis - idu : 40437

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A V I. O

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Véronique officinale

Dénominations
Classification
Description et culture
Consommation
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Autres infos
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Liens, sources et/ou références
Espèces du même genre (Veronica)
Espèces de la même famille (Plantaginaceae)

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Note alimentaire

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Note médicinale

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Dénominations
:

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- Nom botanique :
  Veronica officinalis L. (1753)
- Synonymes français
  :
  
  thé d'Europe, common speedwell = véronique commune (plus générélament attribué à Veronica persica)
- Noms anglais et locaux
  :
  
  fluellen, speedwell, gypsy weed, common speedwell ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Asteridae ;
  - Ordre : Plantaginales ;
  - Famille : Plantaginaceae ;
  - Genre : Veronica ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Astéridées ;
  - Clade 1 : Lamiidées ;
  - Ordre APN: Lamiales ;
  - Famille APN : Plantaginaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture
:

✖
- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description
    :
    
    Une petite herbe. Il atteint une hauteur de 20 à 50 cm et une largeur de 30 à 50 cm. Il peut être étalé ou droit. Les tiges sont duveteuses ou velues. Les feuilles sont également velues. Les feuilles ont des dents et sont largement ovales. Ils mesurent 12 à 50 mm de long. Les capitules mesurent 5 cm de long avec des fleurs lilas de 6 mm de long^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A small herb. It grows 20-50 cm high and spreads 30-50 cm wide. It can be spreading or upright. The stems are downy or hairy. The leaves are also hairy. The leaves have teeth and are broadly oval. They are 12-50 mm long. The flower heads are 5 cm long with 6 mm long lilac flowers^{{{0(+x).
  - Culture
    :
    
    Les plantes peuvent être cultivées par boutures^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown by cuttings^{{{0(+x).

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

✖

Partie(s) comestible(s)µ^{{{0(+x)µ : feuilles - théµ^{{{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ^{{{0(+x)µ culinaire(s) : la plante fleurie fraiche ou les feuilles séchées sont utilisées pour le thé ;

elles peuvent également être utilisées comme salade ou potherbeµ^{{{0(+x)µ.

Partie testée
: /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

/ / / /

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / / /

Risques et précautions à prendre
:

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos
:

✖

dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution
  :
  
  C'est une plante tempérée. Il pousse dans les régions tempérées du nord. Il poussera dans la plupart des sols. Il fait mieux dans une position ouverte et ensoleillée. Il est résistant au gel mais sensible à la sécheresse. Il convient aux zones de rusticité 3-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It grows in north temperate regions. It will grow in most soils. It does best in an open, sunny position. It is frost resistant but sensitive to drought. It suits hardiness zones 3-9^{{{0(+x).
- Localisation
  :
  
  Australie, Canada, Europe *, Malouines, Lituanie, Macédoine, Méditerranée, Amérique du Nord, Slovénie, Suisse, Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Australia, Canada, Europe*, Falklands, Lithuania, Macedonia, Mediterranean, North America, Slovenia, Switzerland, Tasmania^{{{0(+x).
- Notes
  :
  
  Également mis dans la famille des Scrophulariacées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Also put in the family Scrophulariaceae^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
:

✖

{{{-15°C (-25°C)

Liens, sources et/ou références

✖
- Sources et/ou références :
  5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  PM
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1462 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 230 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 672 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 305 ; Jackes, D. A., 2007, Edible Forest Gardens ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 246 ; Sp. pl. 1:11. 1753
- Recherche de/pour :
  - "Veronica officinalis" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Véronique officinale" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Veronica)
: 18 taxons

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Espèces de la même famille (Plantaginaceae)
: 50 taxons (sur 92)

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