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Polygonaceae > Polygonum > Polygonum bistortoides - idu : 25121
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  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il pousse de 20 à 60 cm de haut. Il a des tiges rouges et des feuilles vert foncé brillantes. Les feuilles sont alternes et simples. Ils sont au niveau des articulations enflées. Le limbe des feuilles mesure 8 à 16 cm de long. Il a une haute tige fleurie et un épi de fleur court et épais de 2 cm. Les fleurs sont blanches et petites. Ils sont densément entassés en grappes à l'extrémité de la tige. Les fleurs sont fertiles. Le fruit a 3 angles. Il n'a pas de bulbilles.

        Peut-être maintenant Bistorta bistortoides (Pursh) Petit - mais non résolu{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb. It keeps growing from year to year. It grows 20-60 cm high. It has red stems and glossy dark green leaves. The leaves are alternate and simple. They are at swollen joints. The leaf blade is 8-16 cm long. It has a tall flowering stem and a flower spike that is short and 2 cm thick. The flowers are white and small. They are densely crowded in a cluster at the end of the stem. The flowers are fertile. The fruit is 3 angled. It does not have bulbils. Possibly now Bistorta bistortoides (Pursh) Small - but unresolved{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : feuilles, racine, graines{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves, Root, Seeds{{{0(+x).

    Détails

    : Les jeunes feuilles sont utilisées comme potiron. Les racines féculentes sont consommées crues, bouillies ou cuites au four. Ils sont ajoutés aux soupes et aux ragoûts{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The young leaves are used as a potherb. The starchy roots are eaten raw, boiled or baked. They are added to soups and stews{{{0(+x).



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse dans la toundra alpine humide des montagnes Rocheuses{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows in moist alpine tundra in the Rocky Mountains{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Canada, Amérique du Nord, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Canada, North America, USA{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 50 espèces de Polygonum{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 50 Polygonum species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Cormack, R. G. H., 1967, Wild Flowers of Alberta. Commercial Printers Edmonton, Canada. p 74 ; Elias, T.S. & Dykeman P.A., 1990, Edible Wild Plants. A North American Field guide. Sterling, New York p 155 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 47 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 185 ; Fl. Amer. sept. 1:271. 1813-1814 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 675 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1797 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 67 (As Bistorta bistortoides) ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 323 (As Bistorta bistortoides) ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Porsild, A.E., 1974, Rocky Mountain Wild Flowers. Natural History Series No. 2 National Museums of Canada. p 148

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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