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Un bambou. C'est un bambou rampant. Il atteint 10 m de haut. Le chaume mesure 4 cm de diamètre. Il se penche à cause du poids des feuilles. Les pousses mesurent 22-24 cm de long sur 2-4 cm de large{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A bamboo. It is a creeping bamboo. It grows 10 m tall. The culm is 4 cm across. It bends over due to the weight of the leaves. The shoots are 22-24 cm long by 2-4 cm wide{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Les jeunes pousses - cuites ; très prisées en Chine, à la fois pour leur précocité et leur saveur délicate, elles ont un goût un peu comme la semoule de maïs ; ni âcre, ni amère, même à l'état brut ; les pousses, qui mesurent environ 4 cm de diamètre sont récoltées au printemps quand elles sont environ à 8cm au dessus du sol (les couper à environ 5cm au dessous du niveau du sol)µ{{{5(+)µ.
C'est la plus grosse pousse de bambou vendue{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is the largest bamboo shoot sold{{{0(+x).
Distribution
:
C'est une plante subtropicale et tempérée. En Chine, il pousse dans les forêts et les broussailles à moins de 1 300 m d'altitude. Il pousse dans les climats tempérés et tropicaux. Au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a subtropical and temperate plant. In China it grows in forests and scrub below 1,300 m altitude. It grows in temperate and tropical climates. In Yunnan{{{0(+x).
Localisation
:
Asie, Chine *, Europe, Amérique du Nord, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, China*, Europe, North America, USA{{{0(+x).
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Crawford, M., 2012, How to grow Perennial Vegetables. Green Books. p 75 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 46 ; Flora of China. Vol. 22 p 178 ; Gard. Chron. ser. 2, 6:773, 774. 1876 ; http://www.plantnames.unimelb.edu.au/sorting/Bamboos_Edible.html ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 295 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 648 ; Young, 1954,
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