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Asteraceae > Hieracium > Hieracium pilosella - idu : 16068

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A V I. O

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Explications de "AVI.O" :

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À suivre !

Piloselle

Dénominations
Classification
Consommation
Précautions
Rusticité
Arôme et/ou texture
Liens, sources et/ou références
Espèces du même genre (Hieracium)
Espèces de la même famille (Asteraceae)

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Illustration Hieracium pilosella, Par Krause E.H.L., Sturm J., Lutz K.G. (Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 14: t. 56, 1906), via x

Illustration Hieracium pilosella, Par Krause E.H.L., Sturm J., Lutz K.G. (Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 14: t. 56, 1906), via x - Fermer

Par Krause E.H.L., Sturm J., Lutz K.G. (Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 14: t. 56, 1906), via x

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Dénominations
:

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- Nom botanique :
  Hieracium pilosella L. (1753)
- Synonymes français
  :
  
  épervière piloselle
- Synonymes
  :
  
  Pilosella officinarum F.W.Schultz & Sch.Bip. 1862, Pilosella officinarum Vaill. 1754 (nom accepté et "basionyme de" {nom retenu}, selon GRIN), Pilosella vulgaris Arv.-Touv. 1880 (nom irrésolu, selon TPL) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Asteridae ;
  - Ordre : Asterales ;
  - Famille : Asteraceae ;
  - Genre : Hieracium ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Astéridées ;
  - Clade 1 : Campanulidées ;
  - Ordre APN: Asterales ;
  - Famille APN : Asteraceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Feuille (dont extrait (jus)µ¹µ ; cruesµ¹µ ou cuitesµ^1µ)µ, et fleurµ¹µ (dont bourgeons ; cruesµ¹µ ou cuitesµ¹µ) comestibles.

Détails :

Plante utilisée localement comme masticatoire ?µ^{{{27(+x)µ (question posée par l'auteurµ^{{{(dp*)µ).

Partie testée
: /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

/ / / /

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / / /

Risques et précautions à prendre
:

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néant, inconnus ou indéterminés.

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
:

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zone 5 ({{{-15°C)

Arôme et/ou texture
:

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âcre, âpre1

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références :
  Tela Botanica ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 8 et 9, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 157, par Louis Bubenicek) ;
  
  Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; PM
- Recherche de/pour :
  - "Hieracium pilosella" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Piloselle" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Hieracium)
: 3 taxons

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Espèces de la même famille (Asteraceae)
: 50 taxons (sur 1404)

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