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Asteraceae > Centaurea > Centaurea hyalolepis - idu : 7238
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AVI. O

  
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  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe peu répandue. C'est un chardon. Les fleurs sont en capitules jaune vif. Les épines forment une étoile sous les fleurs. Les fleurs mesurent environ 6 cm de diamètre{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A low spreading herb. It is a thistle. The flowers are in bright yellow heads. The spines form a star beneath the flowers. The flowers are about 6 cm across{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : feuilles, tiges{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves, Stems{{{0(+x).

    Détails

    : Les feuilles sont utilisées en cuisine en les faisant bouillir et en les servant avec de l'huile et du jus de citron. Les jeunes tiges sont consommées bouillies. Les jeunes tiges et les tiges des feuilles sont également consommées crues après avoir enlevé les feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The leaves are used in cooking by boiling and serving with oil and lemon juice. The young stems are eaten boiled. The young stems and leaf stalks are also eaten raw after removing the leaves{{{0(+x).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante de climat méditerranéen. Il pousse dans les marais{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a Mediterranean climate plant. It grows in marshes{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Chypre, Europe, Jordanie, Méditerranée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Cyprus, Europe, Jordan, Mediterranean{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Al-Qura'n, S. A., 2010, Ethnobotanical and Ecological Studies of Wild Edible Plants in Jordan. Libyan Agriculture Research Center Journal International 1(4):231-243 ; Della, A., et al, 2006, An ethnobotanical survey of wild edible plants of Paphos and Larnaca countryside of Cyprus. J. Ethnobiol. Ethnomed. 2:34 ; http://cypruswildflowers.com ; Sinclair, V., 1992, The Floral Charm of Cyprus. Interworld Publications. p 110

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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