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Une herbe qui pousse dans l'eau. Il atteint 30 à 100 cm de hauteur. Les feuilles sont à la base et sont ovales ou en forme d'épée. Les bases des feuilles sont arrondies ou en forme de cœur. Les feuilles ont de longues tiges gainées. Les tiges fleuries n'ont pas de feuilles. Les fleurs sont blanches et mesurent 1 cm de diamètre. Ils ont 3 larges pétales. Ils ne durent que peu de temps mais sont produits en anneaux formant de longues grappes. Les fruits sont des gousses sèches de 3 mm de long{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb that grows in water. It grows 30-100 cm tall. The leaves are at the base and are oval or sword shaped. The leaf bases are rounded or heart shaped. The leaves have long sheathing stalks. The flowering stems do not have leaves. The flowers are white and 1 cm across. They have 3 broad petals. They only last a short time but are produced in rings forming long clusters. The fruit are dry seed pods 3 mm long{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
La comestibilité serait identique à celle d'Alisma plantago-aquatica L. 1753, étant donné que ces µ2(+)µ espèces sont données comme synonymes par DPC (27)µ, et qu'elle a été considérée comme une sous-espèce d'Alisma plantago-aquatica L. 1753.
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 7"Sturtevant's edible plants of the word" (livre en anglais, page 407, par Edward Lewis Sturtevant et U. P. Hedrick ; éditions Dover) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 319
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