Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Astéridées ;
  • Clade 1 : Lamiidées ;
  • Ordre APN : Solanales ;
  • Famille APN : Solanaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Jaltomata procumbens (Cav.) J.L. Gentry (1973)
• Synonymes français : jaltomate couché
• Synonymes : Atropa procumbens Cav, Saracha jaltomata Schltdl, Saracha procumbens (Cav.) Ruiz & Pav, amd others
  Dont basionyme : Atropa procumbens Cav. 1791 ;
• Noms anglais et locaux : creeping false holly, jaltomate, jaltomate (es), jaltomata (sv), jaltomate negro (es)

Description et culture

• Nombre de graines au gramme :

  850?
  
  
• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Une herbe annuelle. Il pousse de 30 à 120 cm de hauteur. Il se propage ou traîne. A partir d'une seule racine, il forme plusieurs pousses. Les feuilles sont largement en forme d'épée et mesurent 20 cm de long. Ils sont vert foncé. Les fleurs sont en forme de disque et jaune pâle à vert avec des taches vert foncé vers le centre. Les fruits mesurent environ 1 à 2 cm de diamètre. Ils sont violet foncé et ronds. Ils ont un parfum ressemblant à des raisins^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : An annual herb. It grows 30-120 cm tall. It is spreading or trailing. From a single root it forms several shoots. The leaves are broadly sword shaped and 20 cm long. They are dark green. The flowers are disk shaped and pale yellow to green with dark green spots towards the centre. The fruit are about 1-2 cm across. They are dark purple and round. The have a scent resembling grapes^{{{0(+x).
    
    

  • Production :

    
    Les plantes issues de graines peuvent fructifier en 2 mois^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants grown from seed can fruit in 2 months^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les graines germent en 1 à 6 semaines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are grown from seeds. Seeds germinate in 1-6 weeks^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Par Ruiz, Pavon (Flora Peruviana, et Chilensis, Plates 153-325, vol. 2: t. 180, 1798-1802), via plantillustrations.org

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Par marssipa, via flickr

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Autres infos

• Statut :

  
  
  Ils sont vendus sur les marchés locaux. Les fruits sont appréciés localement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : They are sold in local markets. The fruit are appreciated locally^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  Une plante tropicale^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tropical plant^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Belize, Bolivie, Amérique centrale, Colombie, Costa Rica, Équateur, Guatemala, Haïti, Mexique, Nicaragua, Amérique du Nord, Panama, Pérou, Amérique du Sud, États-Unis, Venezuela^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Belize, Bolivia, Central America, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Haiti, Mexico, Nicaragua, North America, Panama, Peru, South America, USA, Venezuela^{{{0(+x).
  
  

Échanges/Dons

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  "Dave's Garden" (en anglais) ; Jardin! L'Encyclopédie ; Wikipedia (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 4020 (As Saracha jaltomata) ; Davis, T. and Bye, R. A., 1982, Ethnobotany and Progressive Domestication of Jaltomata (Solanaceae) in Mexico and Central America. Economic Botany, 36(2) pp. 225-241 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 233 ; Ibarra-Manriquez, G., et al, 1997, Useful Plants of the Los Tuxtlas Rain Forest (Veracruz, Mexico): Considerations of their Market Potential. Economic Botany, Vol. 51, No. 4, pp. 362-376 ; Phytologia 26:123. 1973 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Jaltomata procumbens" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Jaltomate" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Jaltomata)

• Jaltomata aspera
• Jaltomata bicolor
• Jaltomata biflora
• Jaltomata cajacayensis
• Jaltomata chichuahuensis
• Jaltomata dentata
• Jaltomata herrerae
• Jaltomata lojae
• Jaltomata procumbens (Cav.) J.L. Gentry (Jaltomate)
• Jaltomata propinqua
• Jaltomata repandidentata
• Jaltomata tlaxcala (Jaltomate)
• Jaltomata ventricosa
• Jaltomata viridiflora

Espèces de la même famille (Solanaceae)

• Atropa acuminata
• Atropa belladonna L. (Belladone)
• Brachistus solanaceus
• Brunfelsia chocoensis
• Brunfelsia macrocarpa
• Calliphysalis carpenteri
• Capsicum annuum L. (Piment)
• Capsicum annuum x chinense (Piment de neyde)
• Capsicum baccatum L. (Aji)
• Capsicum buforum Hunz.
• Capsicum caatingae Barboza & Agra
• Capsicum caballeroi M. Nee
• Capsicum campylopodium Sendtn.
• Capsicum cardenasii Heiser & P.G.Sm.
• Capsicum cardenasii x pubescens
• Capsicum ceratocalyx M.Nee
• Capsicum chacoense Hunz.
• Capsicum chinense Jacq. (Piment habanero)
• Capsicum chinense x frutescens (Naga jolokia)
• Capsicum coccineum (Rusby) Hunz.
• Capsicum conoides Mill.
• Capsicum cornutum (Hiern) Hunz.
• Capsicum dimorphum (Miers) O.K.
• Capsicum dusenii Bitter
• Capsicum eshbaughii
• Capsicum eshbaugii Barboza
• Capsicum exile (Cobincho)
• Capsicum eximium Hunz. (Bolivian bird pepper)
• Capsicum flexuosum Sendtn.
• Capsicum friburgense Barboza & Bianchetti
• Capsicum frutescens L. (Piment)
• Capsicum frutescens x eximium
• Capsicum galapagoense Hunz. (Piment des îles galapagos)
• Capsicum geminifolium (Dammer) Hunz.
• Capsicum grandiflorum Kuntze
• Capsicum havanense Kunth
• Capsicum hispidum Dunal
• Capsicum hookerianum (Miers) O.K.
• Capsicum hunzikerianum Barboza & Bianchetti
• Capsicum lanceolatum (Greenm.) C.V.Morton & Standl.
• Capsicum leptopodum (Dunal) Kuntze
• Capsicum longidentatum Agra & Barboza
• Capsicum lycianthoides Bitter
• Capsicum melongena
• Capsicum minutiflorum (Rusby) Hunz.
• Capsicum mirabile Mart ex. Sendt
• Capsicum mositicum Toledo ex Handro
• Capsicum parvifolium Sendt.
• Capsicum pereirae Barboza & Bianch.
• Capsicum praetermissum
• ...