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Un très petit arbre. Il atteint environ 6 m de haut. Le tronc peut mesurer 25 cm de diamètre. L'écorce est fine et brun grisâtre. Les feuilles sont alternes et simples. Ils mesurent 4 à 16 cm de long et sont généralement les plus larges juste au-dessus du milieu. La base est arrondie et la pointe est courte. Il y a de fines dents le long du bord. Les fleurs sont vert jaunâtre. Ils sont petits. Les fruits sont comme des baies. Ils sont ronds et noirâtres. Ils mesurent 8 à 14 mm de diamètre et contiennent 2-3 petites graines en forme de noix{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A very small tree. It grows to about 6 m high. The trunk can be 25 cm across. The bark is thin and greyish-brown. The leaves are alternate and simple. They are 4-16 cm long and usually widest just above the middle. The base is rounded and the tip is short. There are fine teeth along the edge. The flowers are yellowish green. They are small. The fruit are like berries. They are round and blackish. They are 8-14 mm across and contain 2-3 small nutlike seeds{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Fruit - cru ou cuit ; une chair fine, plutôt juteuseµ{{{5(+)µ ; il est parfois consomméµ{{{0(5(+),+x)µ ; il y a un débat quant à savoir si le fruit est comestible ou légèrement toxique ; ils sont un peu amers, mais peuvent être utilisés pour les confitures, gelées et confituresµ{{{0(+x)µ.
Un extrait de l'écorceµ0(5(+),+x),{{{5(+)µ, avec l'amertume enlevéµ0(5(+),+x)µ (par séchage?µ{{{5(+)µ) est un aromatisantµ0(5(+),+x)µ communµ5(+)µ pour les boissons gazeuses, les produits de boulangerie et les glacesµ{{{0(5(+),+x)µ.
(1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : Il est suggéré que cette espèce pourrait être légèrement toxiqueµ{{{5(+)µ. L'écorce fraîche est toxique de par la présence d'anthrones ; après séchage, les anthrones sont oxydées en anthraquinonesµ{{{Wikiµ
Le fruit mesure environ 10 mm de diamètre et contient 2 - 3 petites grainesµ{{{5(+)µ.
dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution
:
C'est une plante tempérée. Il pousse dans les sols organiques humides. Il peut également pousser sur des sols sableux ou graveleux{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It grows in moist organic soils. It can also grow on sandy or gravelly soils{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."
https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) (As Rhamnus purshiana) ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 875 (As Rhamnus purshiana) ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 192 (As Rhamnus purshiana) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 191 (As Rhamnus purshiana) ; Farrar, J.L., 1995, Trees of the Northern United States and Canada. Iowa State University press/Ames p 276 (As Rhamnus purshiana) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 555 (As Rhamnus purshiana) ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 236 (As Rhamnus purshiana) ; Morton, (As Rhamnus purshiana) ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK.
https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (As Rhamnus purshiana) ; Prodr. 2:25. 1825 "purshianus" ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 71 (As Rhamnus purshiana)
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