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Ulvaceae > Enteromorpha > Enteromorpha compressa - idu : 12750
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AVI. O

  
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  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une algue verte{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A green seaweed{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : fronde, algues, algues{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Frond, Seaweed, Algae{{{0(+x).

    Détails

    : Il peut être consommé cru, séché ou cuit. Les algues séchées sont en poudre et saupoudrées sur du riz, des gâteaux salés et des craquelins de riz{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It can be eaten raw, dried or cooked. The dried algae is powdered and sprinkled on rice, savoury cakes and rice crackers{{{0(+x).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il pousse dans les eaux peu profondes dans les zones balnéaires calmes{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It grows in shallow water in quiet seaside areas{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Africa, Antarctica, Asia, Cape Verde, China, Ghana, Indonesia, Japan, Korea, Malaysia, Mediterranean, New Zealand, Pacific, Papua New Guinea, PNG, Philippines, SE Asia, Taiwan, West Africa{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Antarctica, Asia, Cape Verde, China, Ghana, Indonesia, Japan, Korea, Malaysia, Mediterranean, New Zealand, Pacific, Papua New Guinea, PNG, Philippines, SE Asia, Taiwan, West Africa{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il est riche en protéines et en minéraux{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is rich in protein and minerals{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 5. Kew. ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 943 ; Crowe, A., 1997, A Field Guide to the Native Edible Plants of New Zealand. Penguin. p 146 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 261 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 290 ; http://www.seavegetables.com ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 258 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 234 ; Surey-Gent, S. & Morris G., 1987, Seaweed. A User's Guide. Whirret Books. London. p 24 ; Tanaka, ; Velasquez, G.T., 1972, Studies and utilization of the Philippine marine algae. In Proceedings of the Seventh International Seaweed Symposium, ed. K Nisizawa, 62-5. New York. ; Wang, Wei-Lung and Chiang, Young-Meng, 1994, Potential Economic Seaweeds of Hengchun Peninsula, Taiwan, Economic Botany, Vol. 48, No. 2, pp. 182-189 ; Zemke-White, W. L. & Ohno, M., 1999, World seaweed utilisation: An end-of-century summary. Journal of Applied Phycology 11: 369-376 ; Xia, B., and Abbott, I.A., 1987, Edible seaweeds of China and their place in the Chinese diet. Economic Botany 41:341-53 ; Zaneveld, J.S., 1955, Economic marine algae of tropical South and East Asia and their utilization. Indo-Pacific Special Publications, No 3 Bangkok.

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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