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Un arbre de taille moyenne. Il atteint une hauteur de 6 à 15 m. Le tronc mesure 10 à 50 cm de diamètre. L'écorce est gris-brun et lisse mais se fissure en assiettes plates. Les feuilles mesurent 13-20 cm de long sur 4-7,5 cm de large. Ils sont étroitement longs ou en forme d'épée avec de nombreuses veines latérales droites parallèles. Ceux-ci ont des dents aux extrémités. Les tiges des feuilles sont courtes et presque glabres. Les feuilles sont jaune-vert dessus et plus pâles dessous. Il peut y avoir de fins poils blancs en dessous. Les fleurs sont très petites et blanches. Il y a de nombreuses fleurs mâles dans des chatons de 5 à 20 cm de long. Il y a quelques fleurs femelles de 5 mm de long à la base de chatons plus petits. Les fruits mesurent 2,5 à 3 cm de diamètre. Les fraises sont très épineuses. Ils se sont séparés. Ils contiennent une noix ronde qui est brun foncé et comestible{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A medium sized tree. It grows 6-15 m high. The trunk is 10-50 cm across. The bark is grey-brown and smooth but cracks into flat plates. The leaves are 13-20 cm long by 4-7.5 cm wide. The are narrowly long or sword shaped with many straight parallel side veins. These have teeth at the ends. The leaf stalks are short and nearly hairless. The leaves are yellow-green above and paler underneath. There can be fine white hairs underneath. The flowers are very small and white. There are many male flowers in catkins 5-20 cm long. There are a few female flowers 5 mm long at the base of smaller catkins. The fruit are 2.5-3 cm across. The burs are very spiny. They split open. They contain one round nut which is dark brown and edible{{{0(+x).
Culture
:
Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les semis doivent être repiqués très tôt{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from seed. Seedlings need transplanting very early{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
C'est une plante tempérée chaude. Il pousse entre 150 et 850 m d'altitude dans les États du centre du sud des États-Unis{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a warm temperate plant. It grows between 150-850 m altitude in central states in the southern USA{{{0(+x).
Localisation
:
Amérique du Nord, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : North America, USA{{{0(+x).
Notes
:
Tous les Castanea portent des noix comestibles. Il existe environ 12 espèces de Castanea{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : All Castanea bear edible nuts. There are about 12 Castanea species{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Bull. Torrey Bot. Club 50:360. 1923 ; Little, E.L., 1980, National Audubon Society Field Guide to North American Trees. Alfred A. Knopf. p 378 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK.
https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p 122
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