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Apiaceae > Eryngium > Eryngium campestre - idu : 13074
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Apiales > Apiaceae > Eryngium
AVI. O

  
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  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe vivace courte. Les feuilles à la base sont coriaces. Ils sont ovales et ont 3 lobes. Ils ont des dents épineuses. Les tiges n'ont pas d'ailes. Les feuilles sur les tiges n'ont pas de tiges. Ils agrippent la tige. Les fleurs sont blanc verdâtre pâle ou jaune verdâtre. Ils sont en têtes arrondies ou étalées. Ils mesurent 10 à 15 mm de diamètre. Il y a 6-7 bractées. Ceux-ci sont en forme d'épée et mesurent 15 à 45 mm de long{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A short perennial herb. The leaves at the base are leathery. They are oval and have 3 lobes. They have spiny teeth. The stalks do not have wings. The leaves on the stems do not have stalks. They clasp the stem. The flowers are pale greenish-white or greenish yellow. They are in rounded or spreading heads. They are 10-15 mm across. There are 6-7 bracts. These are sword shaped and 15-45 mm long{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Feuille (jeunes poussesµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ cuitesµ27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {substitut d'aspergeµ{{{0(+x)µ}]) et racine (racinesµ27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {confitesµ0(+x),27(+x)µ au sucreµ{{{27(+x)µ} ; ou cuites comme légumeµ{{{0(+x)µ]) comestiblesµ0(+x)µ.

    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    ATTENTION : plante protégée en Nord-Pas-de-Calaisµ{{{TBµ.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante méditerranéenne. Il pousse dans des habitats secs. Il est souvent sur un sol pierreux et en Méditerranée peut être sur la côte ou à l'intérieur des terres{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a Mediterranean plant. It grows in dry habitats. It is often on stony ground and in the Mediterranean can be on the coast or inland{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Albania, Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Croatia, Europe, France, Greece, Hungary, Italy, Macedonia, Mediterranean, Portugal, Slovenia, Spain, Tasmania, Turkey{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Albania, Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Croatia, Europe, France, Greece, Hungary, Italy, Macedonia, Mediterranean, Portugal, Slovenia, Spain, Tasmania, Turkey{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe 230 espèces d'Eryngium. Il est utilisé en médecine{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are 230 Eryngium species. It is used in medicine{{{0(+x).




Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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