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Une herbe de 1 à 2 m de haut. Il forme des talles. Il continue de croître d'année en année. Il a de longues feuilles qui forment une gaine au fond. Les feuilles mesurent 30 à 60 cm de long sur 7 à 8 cm de large. Ils ont des taches rouges le long de la veine médiane. Les fleurs sont jaunes dans des sections de feuilles rouge vif. Il a un rhizome sous le sol qui est charnu et rampant. Il se ramifie et produit des tubercules dessus. Les rhizomes des doigts féculents sont grisâtres à l'extérieur et jaunes à l'intérieur. Ils mesurent 15 cm de long et 2,5 cm de diamètre{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb 1-2 m tall. It forms tillers. It keeps growing from year to year. It has long leaves which form a sheath at the bottom. The leaves are 30-60 cm long by 7-8 cm wide. They have red spots along the middle vein. The flowers are yellow in bright red leaf sections. It has a rhizome under the ground which is fleshy and creeping. It branches and produces tubers on it. The starchy finger rhizomes are greyish on the outside and yellow inside. They are 15 cm long and 2.5 cm across{{{0(+x).
Production
:
Il faut 1 100 kg de rhizomes pour planter un hectare. Il faut 10 mois pour produire une récolte. Des rendements de 7,5 à 12 tonnes par hectare sont obtenus{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It takes 1,100 kg of rhizomes to plant one hectare. It takes 10 months to produce a crop. Yields of 7.5-12 tonnes per hectare occur{{{0(+x).
Culture
:
Les plantes sont cultivées en utilisant des parties du rhizome. Il est préférable d'utiliser le rhizome principal ou mère. La germination des rhizomes est souvent lancée en pépinière. Ils sont ensuite plantés au début de la saison des pluies. Ils sont principalement plantés sur des plates-bandes qui sont ensuite montées. Un espacement de 25 à 45 cm convient{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown using parts of the rhizome. Using the main or mother rhizome is best. Germination of the rhizomes is often started in a nursery. They are then planted out at the beginning of the rainy season. They are mostly planted on flat beds which are later mounded. A spacing of 25-45 cm is suitable{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
C'est un légume cultivé commercialement. L'amidon est facilement digéré{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a commercially cultivated vegetable. The starch is easily digested{{{0(+x).
Distribution
:
C'est une plante tropicale. Il pousse dans les climats chauds et humides. Il convient aux zones avec une pluviométrie de 90 à 125 cm par an. Il pousse jusqu'à 900 m d'altitude. Il pousse dans des endroits ombragés souvent sous des bosquets de noix de bétel. Il a besoin d'un sol limoneux bien cultivé. Il a besoin d'une température supérieure à 13 ° C. Il convient aux zones de rusticité 8-12. Au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a tropical plant. It grows in hot humid climates. It suits areas with a rainfall of 90-125 cm per year. It grows up to 900 m altitude. It grows in shady places often under betel nut groves. It needs a loamy well cultivated soil. It needs a temperature above 13°C. It suits hardiness zones 8-12. In Yunnan{{{0(+x).
Localisation
:
Afrique, Asie, Australie, Bangladesh, Cambodge, Chine, Afrique de l'Est, Hawaï, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Madagascar, Malaisie, Myanmar, Nord-est de l'Inde, Pacifique, Philippines, Asie du Sud-Est, Sierra Leone, Sri Lanka, Taiwan, Thaïlande , USA, Vietnam, Afrique de l'Ouest{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Asia, Australia, Bangladesh, Cambodia, China, East Africa, Hawaii, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Madagascar, Malaysia, Myanmar, Northeastern India, Pacific, Philippines, SE Asia, Sierra Leone, Sri Lanka, Taiwan, Thailand, USA, Vietnam, West Africa{{{0(+x).
Notes
:
Il existe environ 50 espèces de Curcuma. Ils sont principalement en Asie du Sud-Est{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 50 Curcuma species. They are mostly in SE Asia{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 108, par Louis Bubenicek) ;
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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus
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