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Un cactus. Il est arbustif ou arboré. Il atteint 2 à 4 m de haut. La tige principale mesure 80 cm de haut et 30 à 40 cm de large. Les coussinets sont épineux et ronds. Ils peuvent mesurer 30 cm de diamètre... (traduction automatique)
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Opuntia streptacantha Lemaire

    • Synonymes

      :

      Opuntia cardona F. A. C. Weber, Opuntia pachona Griffiths, Tuna cordona

    • Noms anglais et locaux

      :

      White-spined Prickly Pear ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un cactus. Il est arbustif ou arboré. Il atteint 2 à 4 m de haut. La tige principale mesure 80 cm de haut et 30 à 40 cm de large. Les coussinets sont épineux et ronds. Ils peuvent mesurer 30 cm de diamètre. Les fleurs sont jaunes ou oranges. Ils mesurent 6 à 7 cm de long. Les fruits sont ronds et jaunes à rouges. Ils sont comestibles{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A cactus. It is shrubby or treelike. It grows to 2-4 m tall. The main stem is 80 cm tall and 30-40 cm wide. The pads are spiny and round. They can be 30 cm across. The flowers are yellow or orange. They are 6-7 cm long. The fruit are round and yellow to red. They are edible{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : fruits, coussinets{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit, Pads{{{0(+x).

    Détails

    : Les fruits sont consommés crus et utilisés dans la préparation de sucreries. Ils sont également utilisés pour faire une boisson alcoolisée sucrée. Attention: l'alcool est une cause de cancer. La pulpe du fruit est bouillie pour faire des gâteaux bruns épais. Les fruits entiers sont enfilés sur des ficelles pour sécher et ils sont enrobés d'un jus sucré et collant. Les coussinets sont mangés après le retrait des épines. Ils sont tranchés ou coupés en dés et utilisés comme légume{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The fruit are eaten raw and used in the preparation of sweetmeats. They are also used to make a sweet alcoholic drink. Caution: Alcohol is a cause of cancer.The pulp of the fruit is boiled down to make thick brown cakes. Whole fruit are strung on strings to dry and they become coated with a sweet sticky juice. The pads are eaten after the spines are removed. The are sliced or diced and used as a vegetable{{{0(+x).



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Les fruits sont courants sur les marchés mexicains{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : The fruit are common in markets in Mexico{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tropicale{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a tropical plant{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Australie, Amérique centrale, Mexique, Amérique du Nord, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Australia, Central America, Mexico, North America, USA{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 250 espèces d'Opuntia. Il a une action hyperglycémique{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 250 Opuntia species. It has hyperglycemic action{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Anderson, E.F., 2001, The Cactus Family, Timber Press. p 520 ; Cact. gen. sp. nov. 62. 1839 ; Chavez-Santoscoy, R. A. et al, 2009, Phenolic Composition, Antioxidant Capacity and InVitro Cancer Cell Cytotoxicity of Nine Prickly Pear (Opuntia spp.) Juices. Plant Foods fod Nutrition 64:146-152 ; Crawford, M., 2012, How to grow Perennial Vegetables. Green Books. p 139 ; Creasey, R., 2000, Edible Mexican Garden. Periplus p 51 ; Cruz, I. M., et al, 2015, Edible fruits and seeds in the State of Mexico. Revista Mexicana de Ciencias Agricolas. Vol. 6. Num. 2 pp 331-346 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 65 ; Flores, M. P., et al, 2007, Estudio Etnobotanico De Zapotitlan Salinas, Puebla, Acta Botanica Mexicana, Mexico. p 22 ; Gallegos-Vazquez, C., et al, 2012, Morphological diversity of xoconostles (Opuntia spp.) or acidic cactus pears: A Mexican contribution to functional foods. Fruits, Vol. 67, p. 109-220 ; INFOODS:FAO/INFOODS Databases ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 590 ; Kuti, J. O., 2004, Antioxidant compounds from four Opuntia cactus pear fruit varieties. Food Chemistry 85:527-533 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 175 ; Le Bellec, F et V. Renard. 1997. Le grand livre des fruits tropicaux. Orphie ed. ; Lopez-Palacios, C., et al, 2016, Rheological Flow Behavior of Structural Polysaccharides from Edible Tender Cladodes of Wild, Semidomesticated and Cultivated ‘Nopalâ' (Opuntia) of Mexican Highlands. Plant Foods for Human Nutrition. Vol. 71, Issue 4, pp 388-395 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)

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Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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