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Tamarillo
(Solanum betaceum)

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-3/-4°C (-2/-2,5/-3,5/-4°C)

Petit arbre originaire de la Cordillère des Andes et cultivé pour son fruit qui rappelle la tomate, avec une saveur sucrée et acidulée
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Tamarillo

Note alimentaire

Etiquettes : n&b étiquette 1

- autres ex.

Petit arbre originaire de la Cordillère des Andes et cultivé pour son fruit qui rappelle la tomate, avec une saveur sucrée et acidulée

Zoom illustration Solanum betaceum, Par Revue horticole, sér. 4 (1852-1974) Rev. Hort. (Paris), ser. 4, via lepotager-demesreves

Illustration Solanum betaceum, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag., via lepotager-demesreves

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Solanales ;
- Famille APN : Solanaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Solanum betaceum Cav. (1845)
Synonymes français : tomate en arbre, arbre à tomates, prune du Japon, tomate de la Paz, tomate arbustive
Synonymes : Cyphomandra betacea (Cav.) Sendtn. 1854 (nom accepté et espèce distincte/différente, selon TPL ; synonyme, selon GRIN), Cyphomandra crassicaulis ;
Noms anglais et locaux : tree tomato (tree-tomato), tamarillo, vegelable mercury, Baumtomate (de), tomate-de-árvore (pt), tomate-francês (pt,br), tomateiro-arbusto (pt,br), tamarillo (es), tomate de árbol (es), tomate serrano (es), trädtomat (sv)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un arbuste.
  
  Peut-être même que Cyphomandra betace^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A shrub. Possibly same as Cyphomandra betacea^{{{0(+x).
- Production :
  
  Dans le nord-est de l'Inde, les fruits sont disponibles de novembre à janvier^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : In NE India fruit are available November to January^{{{0(+x).

Associations/Compagnonnage

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Compagnons :
tous
Tableau des associations (compagne)

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fruit (fruits^0(+x),27(+x) (dont^(dp*) graines^0(+x)) [nourriture/aliment^{{{(dp*) : crus^27(+x) ou cuits^(dp*) {en confitures^{{{27(+x)}, comme fruit ou^{{{(dp*) légume^0(+x)]) comestible^0(+x).(1*)

Détails : Plante cultivée de longue date au Pérou ; encore largement cultivée sous les tropiques^{{{27(+x).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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(1*)ATTENTION : comme bon nombre d'autres espèces du même genre, le fruit immature ainsi que toutes les autres parties de la plante pourraient être toxiques^{{{(dp*).

Galerie(s)

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Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag., via lepotager-demesreves

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Par Revue horticole, sér. 4 (1852-1974) Rev. Hort. (Paris), ser. 4, via lepotager-demesreves

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Par bajo, via lepotager-demesreves

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Par OffGridFerals, via lepotager-demesreves

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Par Mildred Ehrenfeld, via lepotager-demesreves

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Par Ljuba brank, via lepotager-demesreves

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Par Maja Dumat, via lepotager-demesreves

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Autres infos

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Actuellement Cyphomandra est traité comme un sous-genre de Solanum^{{{(dp*).

Distribution :

C'est une plante subtropicale^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a subtropical plant^{{{0(+x).
Localisation :

Andes, Argentine, Asie, Bolivie, Brésil, Inde, Myanmar, Nouvelle-Zélande, nord-est de l'Inde^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Andes, Argentina, Asia, Bolivia, Brazil, India, Myanmar, New Zealand, Northeastern India^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

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-3/-4°C (-2/-2,5/-3,5/-4°C)

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
"THE NATURAL FOOD HUB" (en anglais) ; Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" ([Cyphomandra betacea (Cav.) Sendtn. et Solanum betaceum Cav.], en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 111, par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 630 à 634, par A. Paillieux et D. Bois) ;

Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre ; Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre ; Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Tree tomato references Cyphomandra betacea Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 159 Bohs, L., Ethnobotany of the Genus Cyphomandra (Solanaceae). Economic Botany 43(2), 1989, p143-163. Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 316 Bohs, L., 1989, Ethnobotany of the Genus Cyphomandra (Solanaceae). Economic Botany 43(2) pp. 143-163 Bohs, L. 2007. Phylogeny of the Cyphomandra clade of the genus Solanum (Solanaceae) based on ITS sequence data. Taxon 56:1012-1026 Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 332 Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 5. Kew. Burkill, I.H., 1935, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. p 747 Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 188 Chin, H.F., & Yong, H.S., 1996, Malaysian Fruits in Colour. Tropical press, Kuala Lumpur p 96 Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1346 (As Solanum betaceum) Darley, J.J., 1993, Know and Enjoy Tropical Fruit. P & S Publishers. p 122 Dawes, S.N., and M.E., Callaghan, 1970, Composition of New Zealand fruit. 1. Tamarillo (Cyphomandra betacea ). New Zealand J. Sci. (Wellington) 13:447-451. Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 248 Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 233 (Also as Cyphomandra crassifolia) Fletcher, W.A., 1979, Growing tamarillos. New Zealand Ministry of Agric., Stock & Fish. Bull. 307: 1-27. Flora 28:172. 1845 Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 151 Foo, J.T.S.(ed), 1996, A Guide to Common Vegetables. Singapore Science Foundation. p 133 Fouqué, A., 1972, Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Institut français de recherches fruitierès outre-mer (As Solanum betaceum) French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 236 Gouldstone, S., 1983, Growing your own Food-bearing Plants in Australia. Macmillan p 131 Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, Wageningen, Netherlands. p 561 Hearne, D.A., & Rance, S.J., 1975, Trees for Darwin and Northern Australia. AGPS, Canberra p 50 Heiser, Charles B. Jr. The Fascinating World of the Nightshades. Dover Publications, 1987. Republication of 1969 edition. pp. 111-115. Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p17, 185 Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 80 Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 660 Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 131 John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 276 Katende, A.B., Birnie, A & Tengnas B., 1995, Useful Trees and Shrubs for Uganda. Identification, Propagation and Management for Agricultural and Pastoral Communities. Technical handbook No 10. Regional Soil Conservation Unit, Nairobi, Kenya. p 220 Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1865 Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 75 Lembaga Biologi Nasional, 1977, Buah-Buahan, Balai Pustaka, Jakarta. p 126 Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 53 Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 623 Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 314 Manandhar, N.P., 2002, Plants and People of Nepal. Timber Press. Portland, Oregon. p 186 Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 62 Mbuya, L.P., Msanga, H.P., Ruffo, C.K., Birnie, A & Tengnas, B., 1994, Useful Trees and Shrubs for Tanzania. Regional Soil Conservation Unit. Technical Handbook No 6. p 222 Molla, A., Ethiopian Plant Names. https://www.ethiopic.com/aplants.htm Morton, J.F., 1982, The tree tomato, or tamarillo, a fast growing, early fruiting small tree for subtropical environments. Prac. Florida State Hort. Soc. 95:81-85.
Recherche de/pour :
- "Solanum betaceum" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Tamarillo" sur Google (pages, images et recettes) ;