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: Les frondes sont douces et tendres et à mâcher. Ils sont utilisés crus ou torréfiés. Il est utilisé dans les salades, les ragoûts, les pâtes et avec les céréales, les champignons ou les légumes.
Il est également préparé comme une relish et mangé avec du poisson{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The fronds are soft and tender and chewable. They are used raw or roasted. It is used in salads, stews, pastas and with grains, mushrooms or vegetables. It is also prepared as a relish and eaten with fish{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Brooker, 1986, (As Porphyra columbina) ; Brooker, et al (As Porphyra columbina) ; Crowe, A., 1997, A Field Guide to the Native Edible Plants of New Zealand. Penguin. p 148 (As Porphyra columbina) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 257 (As Porphyra columbina) ; http://www.seavegetables.com (As Porphyra columbina) ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 232, 238 (As Porphyra columbina) ; Ohni, H., 1968, Edible seaweeds in Chile. Japanese Society of Physiology Bulletin 16:52-4 (As Porphyra columbina) ; Polo, J.A., 1977, Nombres vulgares y usos de las algas en el Peru. Serie de divulgacion, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Museo de Historia Natural Javier Prado. Derpartmento de Botanico. No 7. Lima (As Porphyra columbina) ; Zemke-White, W. L. & Ohno, M., 1999, World seaweed utilisation: An end-of-century summary. Journal of Applied Phycology 11: 369-376 (As Porphyra columbina)
Responsabilité : Le Potager de mes Rêves (ainsi que tout membre de cette association) ne peut être tenu responsable pour toute allergie,
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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus
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