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Une herbe qui gît sur le sol. Il continue de croître d'année en année. Il mesure 10 à 15 cm de hauteur. Il forme de grands tapis. Les feuilles sont succulentes et pointues. Ils se produisent l'un après l'autre (alternativement) le long de la tige. Ils mesurent 1 à 4 cm de long sur 3 à 20 mm de large. Les fleurs ont un fort parfum de miel. Les fleurs sont en forme d'étoile avec 5 pétales blancs. Ils sont à l'aisselle des feuilles près de la pointe des tiges. Le fruit est une capsule charnue. Il est rond et vert et vire au brun jaunâtre à maturité{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb that lies along the ground. It keeps growing from year to year. It is 10-15 cm tall. It forms large mats. The leaves are succulent and pointed. They occur one after another (alternate) along the stem. They are 1-4 cm long by 3-20 mm wide. The flowers have a strong honey scent. The flowers are star shaped with 5 white petals. They are in the axils of leaves near the tip of the stems. The fruit is a fleshy capsule. It is round and green and turns yellowish-brown when ripe{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
La plante est fermentée dans du petit-lait (lactosérum) acide et utilisée comme la choucroute ; la plante peut être bouillie ou picklée ; elle peut être mangée crue en salade ou cuite et utilisée comme potherbe ; elle a un goût rappelant la bourrache.
Les feuilles sont cuites à plusieurs reprises, puis stockées dans des tonneaux en bois pour l'hiverµ{{{0(+x)µ.
Les feuilles sont une bonne source de vitamine A et C. Les feuilles sont fourragères et mangées dans les restaurants en Suède{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The leaves are a good source of Vitamin A & C. The leaves are foraged and eaten in restaurants in Sweden{{{0(+x).
Distribution
:
C'est une plante tempérée froide. Il pousse au sommet des plages sur du sable stable. Il pousse le long des côtes arctiques{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a cold temperate plant. It grows at the top of beaches on stable sand. It grows along Arctic coasts{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 40 (As Arenaria peploides) ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 74 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 71 (As Arenaria peploides) ; Heller, C. A., 1962, Wild Edible and Poisonous Plants of Alaska. Univ. of Alaska Extension Service. p 7 (As Arenaria peploides) ; Jones, A., 2010, Plants that we eat. University of Alaska Press. p 49 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 207 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 268 ; Neues Mag. Aerzte 5:206. 1783 (Beitr. Naturk. 2:181. 1788) ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK.
https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 178
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