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Une herbe. Elle est lisse et grisâtre. Il continue de croître d'année en année. Il atteint 1,5 m de haut. La tige est ramifiée à 50 cm au-dessus du sol. Les feuilles inférieures sont divisées 3 ou 4 fois. Les segments extérieurs mesurent 1,5 cm de long sur 1 cm de large. Ils ont des lobes sur toute leur longueur. Les tiges des feuilles mesurent 10 à 16 cm de long. Les fleurs sont petites et en groupes composés{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb. It is smooth and greyish. It keeps growing from year to year. It grows 1.5 m high. The stem is branched 50 cm above the ground. The lower leaves are divided 3 or 4 times. The outer segments are 1.5 cm long by 1 cm wide. They have lobes along their length. The leaf stalks are 10-16 cm long. The flowers are small and in compound groups{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: Les jeunes plantes sont cueillies au début du printemps et trempées dans de l'eau bouillante, lavées à l'eau froide et assaisonnées pour être utilisées dans les salades.
La racine est charnue et est cueillie à l'automne, nettoyée, partiellement séchée et marinée pour une utilisation en hiver comme légume{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The young plants are gathered in early spring and dipped in boiling water, washed in cold water and seasoned for used in salads.The root is fleshy and is gathered in autumn, cleaned, partly dried and pickled for use in winter as a vegetable{{{0(+x).
Responsabilité : Le Potager de mes Rêves (ainsi que tout membre de cette association) ne peut être tenu responsable pour toute allergie,
maladie ou effet nuisible que toute personne ou animal pourrait subir suite à l'utilisation de toute plante mentionnée sur ce site
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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus
d'informations sur les précautions à prendre.
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