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Une herbe de la famille du chou. Il continue de croître d'année en année à partir d'une tige ou d'un rhizome souterrain blanc et épais. La tige principale est verticale et mesure 25 à 50 cm de hauteur. Les feuilles à la base tombent avant la floraison. Les feuilles sur les tiges sont en anneaux de trois. Les feuilles les plus hautes sont divisées en trois. Ceux-ci peuvent avoir des dents. Les fleurs ont 4 pétales blancs. Ils sont en grappes au sommet de la plante. Les fruits sont de longues gousses étroites qui s'ouvrent sur leur longueur. Les graines sont petites{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A cabbage family herb. It keeps growing from year to year from a white, thick underground stem or rhizome. The main stem is upright and 25-50 cm tall. The leaves at the base fall off before flowering. The leaves on the stems are in rings of three. The highest leaves are divided into three. These can have teeth. The flowers have 4 white petals. They are in clusters at the top of the plant. The fruit are long narrow pods that split open along their length. The seeds are small{{{0(+x).
Culture
:
Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou par division de la racine{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from seeds of by division of the root{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: Les porte-greffes sont poivrés et lorsqu'ils sont mélangés avec du vinaigre et du sel, ils peuvent remplacer le raifort.
Les porte-greffes peuvent être hachés et ajoutés aux salades{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The rootstocks are peppery and when mixed with vinegar and salt can be a substitute for horseradish.The rootstocks can be chopped and added to salads{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Elias, T.S. & Dykeman P.A., 1990, Edible Wild Plants. A North American Field guide. Sterling, New York p 81 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 2. p 290 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 58 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/
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