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Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 10-15 m de haut. Les branches sont lisses et brunes. Les feuilles sont presque opposées. Ils sont ovales à en forme d'épée et mesurent 7 à 10 cm de long sur 3 à 4 cm de large. La base est en forme de coin. Les fleurs sont petites et ont les deux sexes. Ils sont velus. Ils sont en groupes à l'aisselle des feuilles ou aux extrémités des branches. Les groupes mesurent 3 à 5 cm de long. Les fruits sont oblongs et mesurent 7 mm de long sur 5 mm de large{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An evergreen tree. It grows 10-15 m tall. The branches are smooth and brown. The leaves are almost opposite. They are oval to sword shaped and 7-10 cm long by 3-4 cm wide. The base is wedge shaped. The flowers are small and have both sexes. They are hairy. They are in groups in the axils of leaves or at the ends of branches. The groups are 3-5 cm long. The fruit are oblong and 7 mm long by 5 mm wide{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Original : Bark - spice, Fruit - flavouring, Seeds - oil{{{0(+x).
Détails
: L'écorce est utilisée comme substitut de la cannelle et de la cassia dans les aliments aromatisants.
Les fruits sont utilisés comme substitut aux fèves de cacao.
L'huile de graines est utilisée pour l'aromatisation{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The bark is used as a substitute for cinnamon and cassia in flavouring foods.The fruit are used as a substitute for cacao beans. The seed oil is used for flavouring{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 138 ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 102 ; Tanaka, ; Verh. Batav. Genootsch. Kunsten 12:23. 1830
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