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AVI. O

  
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Note alimentaire  

MiamMiamMiam     |    

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Illustration Aegopodium podagraria, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885), via plantillustrations
      Illustration Aegopodium podagraria, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885), via plantillustrations  - Fermer      

Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885), via plantillustrations












  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Aegopodium podagraria L. (1753)

    • Synonymes français

      :

      égopode, herbe aux goutteux, pied d'aigle, herbe de Saint Gérard

    • Synonymes

      :

      Aegopodium podograria (erreur ? (qp*)) ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      Goutweed, Ground elder, achweed, aegopodio (es) ;





  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Feuille (dont pétioles et tiges, jeunes et/ou tendres : cruesµ1µ ou cuitesµ1µ [ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)µ]), fleurµ1µ (décorativesµ1µ et/ou aromatisantesµ1µ) et fruit (aromatisants : fraisµ1µ ou séchésµ1µ) comestibles.

    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.



Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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