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Un petit arbre. Il perd ses feuilles au cours de l'année. Il atteint 6 m de haut. Il s'étend sur 8 m de large. Les feuilles mesurent 10 cm de long. Les fleurs se produisent séparément. Ils mesurent 25 mm de large. Ils sont roses ou rouges. Ils ont un parfum d'amande. Le fruit a une pierre dure à l'intérieur. Les fruits sont jaunes et veloutés. Ils sont aigres et comestibles{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A small tree. It loses its leaves during the year. It grows up to 6 m tall. It spreads 8 m wide. The leaves are 10 cm long. The flowers occur singly. They are 25 mm wide. They are pink or red. They have an almond scent. The fruit has one hard stone inside. The fruit are yellow and velvety. They are sour and edible{{{0(+x).
Production
:
Au Yunnan, les fruits sont récoltés en août{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : In Yunnan the fruit are harvested in August{{{0(+x).
Culture
:
Les plantes peuvent être cultivées par graines, boutures ou greffage{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown by seed, cuttings or by grafting{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
-les fruits sont utilisés comme source d'arôme/aromatisant amer ; ils sont appertisés et utilisés dans la sauce aux prunes ; ils peuvent être conservé dans le sel ; le fruit peut être utilisé pour le vinaigre ;
-les fleurs sont utilisées pour parfumer le théµ{{{0(+x)µ.(1*)
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 1475 ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 496 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 842 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 838 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1095 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 194 (As Armeniaca mume) ; Flora of China Vol. 9, p 400 (As Armeniaca mume) ; Fl. jap. 1:29, t. 11. 1836 ; Food Composition Tables for use in East Asia FAO https://www.fao.org/infoods/directory No. 818 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 525 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 241 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 445 ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 116 ; Kuo, W. H. J., (Ed.) Taiwan's Ethnobotanical Database (1900-2000), https://tk.agron.ntu.edu.tw/ethnobot/DB1.htm ; Levy-Yamamori, R., & Taaffe, G., 2004, Garden Plants of Japan. Timber Press. p 188 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 67 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 499 ; Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 805 ; Plants For A Future, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK.
https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Tanaka, ; Thomson, G. & Morgan, W., (Ed.) 2004, Access to Asian Foods Newsletter, Vic Govt., Australia Issue 70 ; Topp, B., Noller, J., & Russell, D., 2007, Development of Prunus mume, a new tree crop for Australia. RIRDC Publication No. 07/053 ; Uphof, ; Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 106
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