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Illustration Garcinia morella, Par Köhler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 2: t. 179, 1890), via plantillustrations
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Par Köhler F.E. (Medizinal Pflanzen, vol. 2: t. 179, 1890), via plantillustrations


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Illustration Garcinia morella, Par Vietz F.B. (Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum, vol. 1: t. 95, 1800), via plantillustrations
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Par Vietz F.B. (Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum, vol. 1: t. 95, 1800), via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Garcinia morella (Gaertn.) Desr. (1792)

    • Synonymes

      :

      Cambogia gutta L, Garcinia cambogioides (Murray) Royle, Garcinia gutta Wight, Hebradendron cambogioides Graham, Mangostana morella Gaertner

    • Noms anglais et locaux

      :

      Indian gamboge tree ;





  • Description et culture

    :

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    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un petit arbre. Il garde ses feuilles au cours de l'année. L'écorce est gris foncé. Les feuilles sont étroitement ovales et mesurent 15 cm de long sur 7 cm de large. Ils sont en forme de coin ou arrondis à la base. Les fleurs mâles et femelles sont séparées. Les fleurs mâles sont de 1 à 3 sur le vieux bois et les fleurs femelles sont à l'aisselle des feuilles. Les fruits mesurent environ 5 cm de diamètre. Les fruits sont jaunes à maturité. Il y a 4 graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A small tree. It keeps its leaves during the year. The bark is dark grey. The leaves are narrowly oval and 15 cm long by 7 cm wide. They are wedge shaped or rounded at the base. Male and female flowers are separate. Male flowers occur as 1-3 on old wood and female flowers are in the axils of leaves. The fruit are about 5 cm across. The fruit are yellow when ripe. There are 4 seeds{{{0(+x).

      • Production

        :

        Dans le sud de l'Inde, les plantes portent des fruits de mars à avril{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : In southern India plants fruit in March to April{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Fruitµ0(+)µ (fruits {chair/pulpe} [nourriture/aliment {frais ouµ{{{(dp*)µ séchés ; cuitsµ{{{0(+x)µ ou confits/marinésµ{{{(dp*)µ}] ; et extraitµ(dp*)µ grainesµ0(+x)µ : graisse [nourriture/aliment : graisseµ{{{(dp*)µ {matière grasseµ{{{0(+x)µ} alimentaireµ(dp*)µ]) comestibleµ0(+x)µ.

    Détails :

    Les graines fournissent une matière grasse utilisée dans la cuisine et pour la confiserie. Fruits consommésµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ, localementµ27(+x)µ, comme dessert ; ils sont acides ; le fruit peut être conservé par tranchage et séchage au soleil ; il peut également être utilisé pour les pickles ou être bouilli pour faire des chutneys. Le fruit vert peut être cuit comme un légume.

    La résine (gommeµ{{{0(+x),27(+x)µ, appeléeµ(dp*)µ, mais celle-ci est considérée comme dangereuseµ{{{(dp*)µ.(1*)



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)ATTENTION : la gomme (gomme gutte) est un purgatif puissant et dangereuxµ{{{27(+x)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tropicale. Il pousse dans la forêt tropicale{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a tropical plant. It grows in the rainforest{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asia, Cambodia, Central America, India, Indochina, Indonesia, Jamaica, Malaysia, Northeastern India, SE Asia, Sri Lanka, Thailand, West Indies{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Cambodia, Central America, India, Indochina, Indonesia, Jamaica, Malaysia, Northeastern India, SE Asia, Sri Lanka, Thailand, West Indies{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 300 espèces de Garcinia{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 300 Garcinia species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 143 [Garcinia hanburyi Hook.f.], par Louis Bubenicek) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 230 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 79 ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 161 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 324 ; J. B. A. P. M. de Lamarck & L. A. J. Desrousseaux, Encycl. 3:701, t. 405, fig. 2. 1792 ; Patiri, B. & Borah, A., 2007, Wild Edible Plants of Assam. Geethaki Publishers. p 11 ; Sarma, H., et al, 2010, Updated Estimates of Wild Edible and Threatened Plants of Assam: A Meta-analysis. International Journal of Botany 6(4): 414-423

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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