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A V I. O

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Sauge cassis

Dénominations
Classification
Description et culture
Consommation
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Autres infos
Liens, sources et/ou références
Espèces du même genre (Salvia)
Espèces de la même famille (Lamiaceae)

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Fiche au hasard | Sélection au hasard

Illustration Salvia discolor, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 110 (1884) [tt. 6731-6792] t. 6772, via plantillustrations

Illustration Salvia discolor, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 110 (1884) [tt. 6731-6792] t. 6772, via plantillustrations - Fermer

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Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 110 (1884) [tt. 6731-6792] t. 6772, via plantillustrations

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Illustration Salvia discolor, Par Humboldt, F.H.A. von, Bonpland, A., Kunth, K.S., Nova genera et species plantarum (coloured version) (1815-1825) Nov. Gen. Sp. [coloured version] vol. 2 (1817) t. 146, via plantillustrations

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Illustration Salvia discolor, Par Humboldt, F.H.A. von, Bonpland, A., Kunth, K.S., Nova genera et species plantarum (coloured version) (1815-1825) Nov. Gen. Sp. [coloured version] vol. 2 (1817) t. 146, via plantillustrations - Fermer

Par Humboldt, F.H.A. von, Bonpland, A., Kunth, K.S., Nova genera et species plantarum (coloured version) (1815-1825) Nov. Gen. Sp. [coloured version] vol. 2 (1817) t. 146, via plantillustrations

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Dénominations
:

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- Nom botanique :
  Salvia discolor Kunth (1818)
- Synonymes français
  :
  
  sauge à odeur de cassis
- Synonymes
  :
  
  Salvia bonplandiana F. Dietr.Salvia nigricans Hemsl
- Noms anglais et locaux
  :
  
  Andean sage, svartblommig salvia (sv) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Asteridae ;
  - Ordre : Lamiales ;
  - Famille : Lamiaceae ;
  - Genre : Salvia ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Astéridées ;
  - Clade 1 : Lamiidées ;
  - Ordre APN: Lamiales ;
  - Famille APN : Lamiaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture
:

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description
    :
    
    Une herbe. Elle continue de croître d'année en année^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A herb. It keeps growing from year to year^{{{0(+x).

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

✖

Les feuilles fraîches finement hachées, parfument les sauces de gibiers ; elles aromatisent les salades de fruits ; son goût rappelle celui des baies de cassisµ^{{{86µ. Fleurs comestiblesµ^{{{292µ.

Partie testée
: /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

/ / / /

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / / /

Risques et précautions à prendre
:

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néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos
:

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution
  :
  
  C'est une plante tempérée. Il pousse haut dans les Andes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It grows high in the Andes^{{{0(+x).
- Localisation
  :
  
  Andes, Pérou, Amérique du Sud^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Andes, Peru, South America^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références :
  ²⁹²Plantesweb ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 86tous les légumes (livre, page 182, par Victor Renaud ; éditions ULMER) ;
  
  Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Buzard, K., 2016, Edible Machu Picchu,
- Recherche de/pour :
  - "Salvia discolor" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Sauge cassis" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Salvia)
: 50 taxons (sur 213)

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Espèces de la même famille (Lamiaceae)
: 50 taxons (sur 983)

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