Monarda didyma L. 1753 (Monarde)

Dénominations
:

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- Nom botanique :
  Monarda didyma L. (1753)
- Synonymes français
  :
  
  monarde didyma, thé d'Oswego, monarde écarlate, mélisse pourpre, mélisse écarlate, bergamote, mélisse d'or, monarde pourpre, chevelure du diable, monarde d'Amérique
- Synonymes
  :
  
  Monarda coccinea
- Noms anglais et locaux
  :
  
  beebalm (bee balm), bergamot, fragrantbalm, mountain-mint, Oswego-tea (Oswego tea), red bergamot, American horsemint, Goldmelisse (de), Scharlach-Indianernessel (de), röd temynta (sv), mai guo bo he (local) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Asteridae ;
  - Ordre : Lamiales ;
  - Famille : Lamiaceae ;
  - Genre : Monarda ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Astéridées ;
  - Clade 1 : Lamiidées ;
  - Ordre APN: Lamiales ;
  - Famille APN : Lamiaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture
:

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description
    :
    
    Une plante qui atteint 1 m de haut. Il pousse à partir de graines chaque année. La tige des feuilles mesure 2,5 cm de long. Le limbe mesure 10 cm de long sur 4,5 cm de large. C'est du papier. Les dents le long du bord sont inégales. Les capitules mesurent 6 cm de diamètre. Les fleurs sont en forme de tube et environ 12 forment une tête ronde. Les fleurs sont rouge pourpre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A plant which grows to 1 m high. It grows from seed each year. The leaf stalk is 2.5 cm long. The leaf blade is 10 cm long by 4.5 cm wide. It is papery. The teeth along the edge are unequal. The flower heads are 6 cm across. The flowers are tube shaped and about 12 form a round head. The flowers are purple-red^{{{0(+x).
  - Culture
    :
    
    Ils peuvent être cultivés par division, boutures basales ou graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : They can be grown by division, basal cuttings or seed^{{{0(+x).

Associations/Compagnonnage
:

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- Compagnons :
  tous
- Tableau des associations (compagne)

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Partie(s) comestible(s)µ^{{{0(+x)µ : feuilles - thé, herbe, épice, fleursµ^{{{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ^{{{0(+x)µ :

-les feuilles fraîches ou séchées sont utilisées pour le thé ; elles sont également utilisées fraîches ou séchées pour aromatiser des plats de viande de porc, légumes cuits et dans les salades et les ragoûts ;

-les fleurs sont également utilisées dans les salades composéesµ^{{{0(+x)µ.

Partie testée
: /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

/ / / /

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / / /

Risques et précautions à prendre
:

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos
:

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Statut
  :
  
  Il est cultivé en Chine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is cultivated in China^{{{0(+x).
- Distribution
  :
  
  C'est une plante de climat tempéré. Il aime les endroits humides. Dans les jardins botaniques de Hobart. Il convient aux zones de rusticité 4-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate climate plant. It likes moist places. In Hobart Botanical gardens. It suits hardiness zones 4-9^{{{0(+x).
- Localisation
  :
  
  Asie, Australie, Grande-Bretagne, Canada, Chine, Europe, France, Allemagne, Pays-Bas, Amérique du Nord, Slovénie, Tasmanie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, Australia, Britain, Canada, China, Europe, France, Germany, Netherlands, North America, Slovenia, Tasmania, USA^{{{0(+x).
- Notes
  :
  
  Il existe 15 espèces de Monarda^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are 15 Monarda species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références :
  5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre ; Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database." https://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 706 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 192 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 680 ; Burnie, G & Fenton-Smith, J., 1999, A Grower's Guide to Herbs. Murdoch Books. p 15 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 901 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 130 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 417 ; Hemphill, I, 2002, Spice Notes. Macmillan. p 73 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 198 ; Jackes, D. A., Edible Forest Gardens ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 249 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 432, 1730 ; Lawton, B.P., 2002, Mints. A Family of Herbs and Ornamentals. Timber Press, Portland, Oregon. p 158 ; Li Hai-wen, Hedge, I.C., Lamiaceae. Flora of China. p 294 ; Low, T., 1992, Bush Tucker. Australia´s Wild Food Harvest. Angus & Robertson. p 36 ; Michael, P., 2007, Edible Wild Plants and Herbs. Grub Street. London. p 21 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 346 ; Morley, B. & Everard, B., 1970, Wild Flowers of the World. Ebury press. Plate 163 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 128 ; Sp. pl. 1:22. 1753
- Recherche de/pour :
  - "Monarda didyma" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Monarde" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Monarda)
: 8 taxons

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Espèces de la même famille (Lamiaceae)
: 50 taxons (sur 983)

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Monarde

Dénominations

Classification

Description et culture

Associations/Compagnonnage

Consommation

Précautions

Autres infos

Liens, sources et/ou références

Espèces du même genre (Monarda)

Espèces de la même famille (Lamiaceae)

Étiquettes : 1 1

Note alimentaire

Note médicinale

Dénominations

Nom botanique :

Synonymes français

Synonymes

Noms anglais et locaux

Classification

Description et culture

Description

Culture

Associations/Compagnonnage

Compagnons :

Consommation

Partie testée

Risques et précautions à prendre

Autres infos

Statut

Distribution

Localisation

Notes

Liens, sources et/ou références

Sources et/ou références :

Recherche de/pour :

Espèces du même genre (Monarda)

Espèces de la même famille (Lamiaceae)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
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Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
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