Tambor
(Jacaratia digitata)

Illustration Jacaratia digitata, Flora Brasiliensis (vol. 13(3): Heft 106, Heft 106, t. 51, 1889), via plantillustrations.org

Un arbre. Il atteint 9-25 m de haut. Le tronc mesure 45 cm de diamètre. Le tronc est épineux. Il a du latex blanc aqueux. Les fruits pendent. Ils sont ovales et oranges à m ... (traduction automatique)
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Tambor

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Un arbre. Il atteint 9-25 m de haut. Le tronc mesure 45 cm de diamètre. Le tronc est épineux. Il a du latex blanc aqueux. Les fruits pendent. Ils sont ovales et oranges à maturité. Ils mesurent 13 cm de long. Ils sont comestibles (traduction automatique)

Zoom illustration Jacaratia digitata, Flora Brasiliensis (vol. 13(3): Heft 106, Heft 106, t. 51, 1889), via plantillustrations.org

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Brassicales ;
- Famille APN : Caricaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Jacaratia digitata (Poeppig et Endl.) Solms-Laub. (1889)
Synonymes français : chamburo, toronche (Equateur), papaye de monte, jacaratia
Synonymes : Carica boliviana Rusby, Carica digitata Poeppig et Endl. 1838 ;
Noms anglais et locaux : chamburo, numbi, papaya caspi (es,pe), shamburu (es,pe)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un arbre. Il atteint 9-25 m de haut. Le tronc mesure 45 cm de diamètre. Le tronc est épineux. Il a du latex blanc aqueux. Les fruits pendent. Ils sont ovales et oranges à maturité. Ils mesurent 13 cm de long. Ils sont comestibles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tree. It grows 9-25 m tall. The trunk is 45 cm across. The trunk is thorny. It has watery white latex. The fruit hang down. They are oval and orange when ripe. They are 13 cm long. They are edible^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fruit^0(+x) (fruits^0(+x) {chair/pulpe^{{{(dp*) crus⁰⁽⁺⁾) comestible^0(+x).

Détails : Fruit. Les fruits sont consommés crus^{{{0(+x).La peau et les graines sont-elles également comestibles et/ou consommables ? (qp*)

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Flora Brasiliensis (vol. 13(3): Heft 106, Heft 106, t. 51, 1889), via plantillustrations.org

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante tropicale. Il pousse dans la forêt des hautes terres. Il a été enregistré à 200 m au-dessus du niveau de la mer. Il pousse dans une forêt parfois inondée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a tropical plant. It grows in upland forest. It has been recorded at 200 m above sea level. It grows in forest that is occasionally flooded^{{{0(+x).
Localisation :

Amazonie, Bolivie, Brésil, Colombie, Équateur, Pérou, Amérique du Sud^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Amazon, Bolivia, Brazil, Colombia, Ecuador, Peru, South America^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Badillo, V.M. 1993. Caricaceae. Segundo esquema. Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad Central de la Universidad Central de Venezuela. Alcance 43 ; Daly, D. C., An Index of Common Names of Plants in Acre, Brazil. New York Botanical Garden Universidade Federal do Acre. ; Van den Eynden, V., E. Cueva and O. Cabrera. 1999. Plantas silvestres comestibles del sur del Ecuador - Wild edible plants of southern Ecuador. Ediciones Abya-Yala, Quito, Ecuador. ; Van den Eynden, V., et al, 2003, Wild Foods from South Ecuador. Economic Botany 57(4): 576-603
Recherche de/pour :
- "Jacaratia digitata" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Tambor" sur Google (pages, images et recettes) ;