Plantes à partager

Plantes à partager (294 taxons), par noms français - par noms latins -> catalogue
Idu	Place	Illust.	Nom	Rusticité	Comestibilité	Comestibilité détaillée	Note-com.	Note-med.	Stock perso	Stock	Qrcode

42465

300

Pomme de terre subsp. tuberosum cv. 'Agatha' (Solanum tuberosum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

42466

300

Pomme de terre subsp. tuberosum cv. 'Columba' (Solanum tuberosum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

42474

300

Pomme de terre subsp. tuberosum cv. 'Twin Color' (Solanum tuberosum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-5/-10°C (-2°C pour le feuillage)

Les tubercules sont consommés cuits (bouillis, frits, rôtis, transformés en purée, et utilisés dans les soupes, les ragoûts, les boulettes, les pancakes/galettes, les salades de pommes de terre...) ou transformés en fécule.

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Plants en bacs

Sur demande-commande

42477

300

Pomme de terre subsp. tuberosum cv. 'Pink Love' (Solanum tuberosum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-5/-10°C (-2°C pour le feuillage)

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Plants en bacs

Sur demande-commande

18107

201

Lavande stéchade (Lavandula stoechas)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

{{{-5°C

Fleur (fleurs [assaisonnement {condiment aromatique, épice}]) et feuille (feuilles [assaisonnement {condiment aromatique}]) comestibles.

Plusieurs plants en bacs, pots et pleine terre + graines ? (à voir)

3 plants en pots de 1l

18091

200

Lavande vraie (Lavandula angustifolia)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-15 à -20°C (premiers dégâts dès -5°C)

Les fleurs et les feuilles, fraîches ou séchées, sont utilisées pour aromatiser les gelées, crème glacée et fromages ; les feuilles, pétales et pointes fleuries sont ajoutées aux salades, sauces, soupes, ragoûts, confitures et gelées ; les fleurs servent également à réaliser des tisanes/infusion.

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Plusieurs plants en bacs, pots et pleine terre + graines ? (à voir)

5 plants en pots de 1l

14211

Fenouil subsp. vulgare var. azoricum (Foeniculum vulgare)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

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4 ans

2 plants en pots de 1l

14212

Fenouil bronze subsp. vulgare var. azoricum f. purpureum (Foeniculum vulgare)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

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Nombreux plants en pleine terre (à Saint-Allouestre + 1 à Locminé), un en bac et plusieurs en pots + graines

7 plants en pots de 1l

1821

Verveine odorante (Aloysia citriodora)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (feuille [base boissons : tisanes {infusion} ; ou assaisonnement : aromate (condiment aromatique|/aromatisant) pour liqueurs et tisanes]) comestible.

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1 plant en pleine terre (à Saint Alouestre) et plusieurs plants en pots et bac

4 plants en pots de 1l

10577

Citronnelle de Ceylan (Cymbopogon nardus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

1 plant en pleine terre (et 1 en pot ?)

4 plants en pots de 1l

42452

Estragon de Russie (Artemisia dracunculus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (feuilles crues (fraîches ou séchées) [assaisonnement : aromate (condiment aromatique) {pour soupes, sauces27(+)µ, vinaigres, etc...}] ; jeunes pousses cuites [nourriture/aliment : harbe/plante potagère (légume feuille/vert)]) comestible.

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1 plant en pot de 45l

2 plants en pots de 1l

42451

Estragon (Artemisia dracunculus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

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1 plant en pot de 15l

4 plants en pots de 1l

18090

Laurier noble (Laurus nobilis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15°C à -18/-20°C (premiers dégâts/dommages dès -11/-12°C)

Feuille (feuilles {fraîches ou séchées} [assaissonnement {aromatisant, condiment, épice} et base boissons/breuvages {tisanes}] ; et extrait feuilles : huile [assaissonnement {arôme}]) et fruit (fruits séchés [assaissonnement {aromatisant, condiment, épice}]) comestible.(1*)

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Plusieurs plants en pleine terre (dont la variété dorée) et (au moins ?) 8 plants en pots de 7l (à diviser/repiquer)

1 plant en pot de 1l et plusieurs plants en pots de 3, 7 et 12l

29165

Sarriette vivace (Satureja montana)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

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Plusieurs plants en pots et bac

8 plants en pots de 1l

16667

Hysope officinale (Hyssopus officinalis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (feuilles {fraîches ou séchées} [assaisonnement {aromate, condiment, épice} et/ou nourriture/aliment et base boissons/breuvages {tisanes}] ; et extrait feuilles {huile essentielleµ{{{0(+x),{{{27(+x)} [assaisonnement {aromate de liqueurs}]) et fleur (fleurs [idem feuilles]) comestibles.(1*)

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1 plant en pot de 45l

3 plants en pot de 1l

42450

Thym d'été subsp. aestivus cv. 'à la rose' (Thymus vulgaris)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

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1 plant en pot de 45l

2 plants en pots de 1l

42449

Thym d'été subsp. aestivus cv. 'à l'orange' (Thymus vulgaris)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

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1 plant en pot de 45l

3 plants en pot de 1l

42448

Thym vulgaire subsp. vulgaris f. compact (Thymus vulgaris)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

****

1 plant en pot de 45l

4 plants en pots de 1l

39122

Thym citronné cv. 'Doré' aureus (Thymus x citriodorus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

****

1 plant en pot de 45l

3 plants en pot de 1l

39121

Thym citronné cv. 'Silver Queen' (Thymus x citriodorus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

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1 plant en pot 45l

3 plants en pot de 1l

42447

Thym citronné type (Thymus x citriodorus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

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1 plant en pot de 45l et 1 plant en bac

6 plants en pots de 1l

39117

Thym d'été subsp. aestivus (Thymus vulgaris)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

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2 plants en bac

4 plants en pots de 1l

39109

Thym serpolet (Thymus serpyllum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

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1 plant en bac et 1 plant en pot de 45l

12 plants en pots de 1l

28865

Sauge officinale pourpre cv. 'Purpurascens' (Salvia officinalis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

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1 plant en pleine terre à la serre et 1 plant en pot de 25l ?

2 plants en pots de 1l

28864

Sauge officinale panachée dorée icterina (Salvia officinalis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

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1 plant en pot de 15l

4 plants en pots de 1l

42446

Sauge officinale type (Salvia officinalis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

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Plusieurs plants en pot et bac

11 plants en pots de 1l

28794

Sauge orange cv. 'Tangerine' (Salvia elegans)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-5/-6°C (-3°C)

Salades, infusions ; les feuilles fraîches, finement hachées, peuvent également aromatiser les salades de fruits, les boissons, les gâteaux, ou parfumer les volailles dont le canard et la viande de porc.

1 plant en pleine terre

2 plants en pots de 1l

28793

Sauge ananas cv. 'Scarlet Pineapple' (Salvia elegans)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-6/-7°C

Plusieurs plants en pots, bacs et pleine terre

2 plants en pots de 1l

28844

Sauge à petites feuilles (Salvia microphylla)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-12°C

Plusieurs plants en pots, bacs et pleine terre

32 plants en pots de 1l

23531

Geranium odorant cv. 'Senteur De Provence' (Pelargonium x fragrans)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-5°C

Les feuilles sont utilisées pour aromatiser les gelées, gâteaux, puddings, farces, punchs, le café, le thé... Elles ont un parfum épicé piquant rappelant la noix de muscade et les mélanges d'herbe de Provence.

2 plants en pots de 40l + boutures

7 plants en pots de 1l

23442

Geranium odorant rose (Pelargonium graveolens)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-5°C

Les feuilles et les fleurs sont utilisées pour donner de la saveur et du parfum aux jus de fruits, vins, desserts, soupes, gelées, sauces, crèmes et fruits ; les fleurs sont également consommées en salade, et les feuilles en infusion.

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2 plants en bac et pot de 40l

10 plants en pots de 1l

22440

Origan cv. 'Type' (Origanum vulgare)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille et fleur comestibles.

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1 plant en pot de 15l

5 plants en pots de 1l + graines ? (à voir)

22438

Origan cv. 'Aureum' (Origanum vulgare)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille et fleur comestibles.

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1 plant en pleine terre à la serre, 1 plant en bac et 1 plant en pot de 25l

3 plants en pots de 1l

22439

Origan cv. 'Polyphant' (Origanum vulgare)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille et fleur comestibles.

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1 plant en pot de 25l

6 plants en pots de 1l et 1 plant en pot de 3l

38600

Balsamite (Tanacetum balsamita)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (feuilles [assaisonnement : aromate (condiment aromatique/aromatisant) {pour salades et bière}]) et fleur (fleurs [assaisonnement : condiment {pour salades} ]) comestible.

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1 plant en pot de 45l

9 plants en pots de 1l

42444

Menthe Ricqles cv. 'Ricqles' (Mentha x piperita)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

1 plant en pot de 15l

5 plants en pots de 1l

20455

Menthe corse (Mentha requienii)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-23/-23,5°C

Feuille (feuilles [assaisonnement {comme aromate}]) et fleur (fleurs [assaisonnement {comme aromate}]) comestibles.

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3 plants en pots de 1l

20567

Menthe suave (Mentha suaveolens)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (jeunes feuilles [assaisonnement {comme aromate} et base boissons/breuvages {tisanes}]) et fleur (fleurs [assaisonnement {comme aromate}]) comestibles.

1 plant en pot de 15l

4 plants en pots de 1l

20480

Menthe verte (Mentha spicata)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-34,5°C

Feuille (dont tiges tendres ; fraîches ou séchées ; aromatisantes (crues/cuites, dont infusions)1) et fleur1 (décoratives1) comestibles.

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Plusieurs plants en pots de 15l

20 plants en pots de 1l

42441

Menthe verte cv. 'Hollywood' (Mentha spicata)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

1 plant en pot de 15l

6 plants en pots de 1l

42443

Menthe chocolat var. chocolat (Mentha aquatica)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-23/-23,5°C

1 plant en pot de 15l

1 plant en pot de 1l

20694

Menthe poivrée de Milly-la-forêt' var. pallascens cv. 'Ancienne De Milly' (Mentha x piperita)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

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1 plant en pot de 15l

1 plant en pot de 1l

20596

Menthe ananas var. variegata (Mentha suaveolens)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-28,5/-29°C

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1 plant en pot de 15l

7 plants en pots de 1l

20284

Menthe 'Nemorosa' cv. 'Nemorosa' (Mentha)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

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1 plant en pot de 15l

1 plant en pot de 1l

20501

Menthe espagnole cv. 'Ispanica' (Mentha spicata)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-18 à -23 °C

On l'utilise dans la cuisine orientale et méditerranéenne, avec les salades, les courgettes marinées, les boulettes de viande, les empanadas, le sauté de porc, ainsi que les desserts, les sirops, mojitos et d'autres cocktails comme le mint julep (dont ils sont inspirés). C'est également une base importante pour la fabrication des bonbons.

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1 plant en pot de 15l

2 plants en pots de 1l

42445

Menthe bergamote var. bergamot (Mentha aquatica)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-15°C (-23 selon certains)

Cette menthe permet de préparer un délicieux sirop de menthe, des jus de fruits, mais aussi des liqueurs, apéritifs... Elle est aussi intéressante à utiliser en infusion ou dans les desserts comme les salades de fruits, les sorbets, le quatre-quarts ou pour parfumer la confiture de pêche.

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1 plant en pot de 15l

3 plants en pots de 1l

42442

Menthe orange var. orange (Mentha aquatica)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-20 voire -23/-23,5°C

Idéale pour accompagner les salades (de légumes ou de fruits), le taboulé les sauces Elle permet également d'aromatiser les desserts ainsi que toutes sortes de boissons : sirops, jus de fruits, apéritifs (elle entre dans la composition de nombreux cocktails) et est parfaite en infusion.

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1 plant en pot de 15l

3 plants en pots de 1l

20678

Menthe suisse cv. 'Swiss' (Mentha x piperita)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-40°C

Ses feuilles aromatiseront vos crudités, grillades, sauces, desserts ou infusions. La fraîcheur qui s'en dégage est très appréciée pour préparer des sorbets ou de délicieuses boissons rafraîchissantes, mais également du sirop, des liqueurs, des tisanes, en mélange avec des jus de fruits. Elle se marie très bien aussi avec les desserts, notamment avec les gâteaux au chocolat ou les salades de fruits.

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1 plant en pot de 15l

2 plants en pots de 1l

20543

Menthe crispée subsp. spicata (Mentha spicata)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-28,5/-29°C

Les feuilles sont utilisées comme aromate dans les salades, sauces, soupes, boissons aux fruits, tisanes/infusions, plats de légumes et/ou à base de viande, plats asiatiques, desserts et vinaigrettes ; elles sont également picklées.

1 plant en pot de 15l

3 plants en pot de 1l

20339

Menthe 'Hillary's Sweet Lemon' var. citrata cv. 'Hillary' (Mentha aquatica)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-34,5°C

Son parfum légèrement mentholé, avec ses notes de pommes et d'agrumes, fait d'elle la meilleure variété de menthe pour la confection de limonade.

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1 plant en pot de 15l

sur demande-commande

20568

Menthe pomme cv. 'Apple Mint' (Mentha suaveolens)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-17°C (voire -20°C) ; zone 5 selon certains

En cuisine, utilisez-les de l'entrée au dessert, pour aromatiser les salades et crudités, les grillades d'été, les sauces à base de yaourts ou les fruits. Les feuilles sont également délicieuses en infusion, dans le thé ou le chocolat chaud. La menthe pomme vous permettra de parfumer des sorbets, des salades de fruits et des cocktails de façon originale.

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1 plant en pot de 15l

sur demande-commande

20187

Mélisse orange altissima (Melissa officinalis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-24°C

En cuisine, les feuilles donnent une saveur fraîche aux viandes, poissons, salades de fruits et de légumes, soupes, sauces, cakes et tisanes/infusions. Choisir les plus jeunes et celles qui nont pas fleuri. Ciselées dans les salades, elles apportent une agréable note d'agrumes.

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Plusieurs plants en pots, bacs et pleine terre

4 plants en pots de 1l et au moins 1 plant en pots de 1l et 3l

20186

Mélisse officinale (Melissa officinalis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-24°C

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Nombreux plants en pots, bacs et pleine terre

2 plants en pots de 1l et au moins 1 en pot de 3l

1415

Alliaire officinale (Alliaria petiolata)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Les jeunes feuilles apportent un léger goût d'ail aux salades, tandis que les jeunes tiges ont un goût sucré de chou. On peut également l'employer dans du beurre ou en faire du pistou. Les graines d'alliaire peuvent servir de substitut à la moutarde noire. Ses racines possèdent un goût proche du radis et sont également consommables.

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Plants en pleine terre et dans divers pots (à repiquer) + graines (à tester et récolter)

1 plant + sur demande

42459

Cébette f. blanc (Allium cepa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15 à -25°C

La cébette remplace l'oignon ou l'échalote dans bien des recettes. Vous pourrez par exemple la faire revenir dans un peu d'huile ou de beurre, et l'intégrer dans un ragoût de légumes ou de viande. On pourra même concocter une poêlée de cébettes, pour accompagner un saumon grillé ou une volaille rôtie.

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Graines (à tester)

Sur demande-commande

1535

Ciboule (Allium fistulosum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-20°C (-15/-10°C selon d'autres)

La ciboule s'utilise souvent en entier (feuilles et bulbe), émincée, comme aromate ou légume, substitut d'oignon ou d'échalote, dont le goût est plus fort. Elle est souvent cuite (blanchie) mais peut aussi être utilisée crue (notamment les feuilles) pour parfumer un plat en fin de cuisson comme on le fait avec la ciboulette. Elle s'utilise dans les salades, plats sautés, soupes, sauces (à la pauvre homme par exemple), etc

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1 pot de 7,5l

4 plants (1l)

1476

Echalion (échalion) cv. 'Zébrune' (Allium cepa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15/-25°C

Crus, les oignons se mangent en salade, assaisonnent les crudités. Cuits, ils parfument les viandes, les poissons, etc... Cette variété peut également servir de substitut à l'échalote.

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Graines (dont à voir et tester)

Graines ou sur demande

1438

Échalote (Allium ascalonicum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-18°C

Les bulbes peuvent être utilisés frais ou séchés. Crus, ils servent à aromatiser les salades et crudités. Cuits, ils entrent dans la confection de sauces, de courts-bouillons, ou accompagnent les plats de viande. Ils peuvent aussi être frits, à l'image de l'oignon frit. Les feuilles ciselées peuvent remplacer la ciboulette.

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sur demande-commande

1439

Échalote f. longue (Allium ascalonicum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-18°C

*****

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sur demande-commande

1444

Échalote f. longue cv. 'Longor' (Allium ascalonicum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-18°C

*****

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sur demande-commande

1445

Échalote f. demi-longue (Allium ascalonicum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-18°C

*****

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sur demande-commande

1605

Échalote grise (Allium oschaninii)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15°C

Dans les vinaigrettes, elles sont très appréciées notamment avec les huitres. Cuites, elles entrent dans la composition de nombreuses sauces pour accompagner les poissons et les viandes.

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sur demande-commande

1442

Échalote grise cv. 'Griselle' (Allium oschaninii)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15°C

Dans les vinaigrettes, elles sont très appréciées notamment avec les huitres. Cuites, elles entrent dans la composition de nombreuses sauces pour accompagner les poissons et les viandes.

*****

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sur demande-commande

1478

Oignon var. cepa (Allium cepa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15 à -25°C

Crus, les oignons se mangent en salade, assaisonnent les crudités. Cuits, ils parfument les viandes, les poissons, etc... ; les petits oignons blancs se confisent dans le vinaigre, seuls, ou avec d'autres aromates ; les feuilles peuvent être utilisées comme de la ciboulette.

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Graines (à voir et tester)

Sur demande-commande

1500

Oignon f. jaune (Allium cepa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15 à -25°C

Crus, les oignons se mangent en salade, assaisonnent les crudités. Cuits, ils parfument les viandes, les poissons, etc... Ils ont un goût riche d'oignon bien prononcé et conviennent à des plats tels que les soupes (dont la soupe à l'oignon) et potées, ragoûts, les sautés et braisés, brochettes... Ils peuvent devenir collants et sucrés lorsqu'ils sont caramélisés.

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sur demande-commande

42460

Oignon f. rouge cv. 'Long de Florence' (Allium cepa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15°C (-5°C selon certains)

Crus, les oignons se mangent en salade, assaisonnent les crudités. Cuits, ils parfument les viandes, les poissons, etc...

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sur demande-commande

1502

Oignon var. cepa f. rouge (Allium cepa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15 à -25°C

Les oignons rouges sont souvent consommés crus (et peuvent être ajoutés aux salades pour la couleur et le mordant), grillés ou légèrement cuits avec d'autres aliments ; une fois coupés, ils peuvent être trempés dans de l'eau froide pendant un certain temps, ce qui réduit le "mordant" et le piquant ; les feuilles peuvent être utilisées comme de la ciboulette.

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sur demande-commande

1496

Oignon blanc f. blanc (Allium cepa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15/-25°C

En raison de leur saveur douce et agréable, les oignons blancs sont souvent utilisés crus dans des plats tels que sandwichs et salades, auxquels ils procurent une sensation de fraicheur, mais également cuits, dans les ragoûts, sauces et plats fermentés tels que la salade de chou car sa faible astringence lui permet d'apporter une saveur largement sucrée aux plats. Les petits oignons blancs se confisent dans le vinaigre, seuls, ou avec d'autres aromates.

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Graines (à voir et tester)

Sur demande-commande

1498

Oignon blanc f. blanc cv. 'Paris (De)' (Allium cepa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15/-25°C

*****

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Graines (à tester)

Sur demande-commande

42464

Oignon blanc f. blanc cv. 'Snowball' (Allium cepa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15/-25°C

*****

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Graines (à tester)

Sur demande-commande

42458

Oignon rose f. rouge cv. 'Roscoff (de)' (Allium cepa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15 à -25°C

Cru, son parfum est fruité, sa texture est croquante et très juteuse ; ses arômes sont intenses et complexes. Son goût sucré et peu piquant permet son utilisation en salades. Cuit, il perd de sa force mais développe son goût sucré et fruité. La texture devient fondante.

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sur demande-commande

42456

Oignon rouge f. rouge cv. 'Brunswick (de)' (Allium cepa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15 à -25°C

Les oignons rouges sont souvent consommés crus (et peuvent être ajoutés aux salades pour la couleur et le mordant), grillés ou légèrement cuits avec d'autres aliments. Une fois coupés, ils peuvent être trempés dans de l'eau froide pendant un certain temps, ce qui réduit le "mordant" et le piquant.

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sur demande-commande

1618

Poireau (Allium porrum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

De -7 à -25°C

On consomme généralement le fût bien blanc, cuit, en gratins, vinaigrettes, sautés, braisés, en tartes salées, en purée... Ils sont indispensables dans les potages de légumes, le pot au feu, les potées...

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Plants/bulbes/bubilles + graines (à voir)

Sur demande-commande

42470

Poireau perpétuel var. sectivum (Allium ampeloprasum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-25°C (-15°C selon certains)

Les petits bulbes, les feuilles et les fleurs ont une assez forte saveur allant du poireau à l'ail et sont utilisés pour aromatiser les aliments crus ou cuits.

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Plants/bulbes/bulbilles en pleine terre

sur demande-commande

39654

Triteleia hyacinthina (Triteleia hyacinthina)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-20°C

Bulbe cru ou cuit. Riche en amidon, les bulbes peuvent être utilisés comme la pomme de terre, par exemple bouillis et écrasés en purée.bulbe - cru ou cuit.

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Nombreux plants en pleine terre (à repiquer)

3 plants en pots de 1l

1709

Ail des ours (Allium ursinum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-20/-24°C

Ses feuilles fraiches se consomment crues dans les salades, ou sous forme de pesto, soupe ou encore comme épice, ciselées sur du pain ou dans les soupes, sauces, salades, plats à base de viande et tisanes. On peut également les cuire comme des épinards, les consommer sur des tartines avec du séré, du tofu ou encore dans du yaourt nature, et on en fait un beurre assaisonné pour les grillades.

*****

***

Plants en pleine terre à Saint Allouestre + graines ? (à voir)

sur demande-commande

1649

Ail (Allium sativum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

zone 7-10 (-15°C pour les parties aériennes)

Bulbe - cru ou cuit. Sa saveur très forte fait qu'il est principalement utilisé en très petites quantités, dans les salades et plats cuisinés. Quelques recettes : aïoli, beurre d'escargot, rouille, fondue au fromage... En plus des caïeux, les graines germées, l'aillet, les feuilles et la tige fleurie sont également consommés, généralement ciselés.

*****

Plants/bulbes/bubilles + graines (à voir)

Sur demande-commande

1681

Ail à tête ronde (Allium sphaerocephalon)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-22°C

Bulbes, feuilles et fleurs : crus ou cuits ; Les feuilles sont hachées comme condiment dans les salades, avec du fromage blanc, etc... (Printemps-Automne). On les emploie de préférence crues pour conserver leur arôme délicat. Les fleurs peuvent également s'utiliser (Été).

***

Sur demande-commande

1462

Ail azuré (Allium caeruleum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-10°C (-5°C selon certains)

Les bulbes et les feuilles peuvent être consommés crus ou cuits.

sur demande-commande

42454

Ail blanc f. blanc (Allium sativum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

zone 7-10 (-15°C pour les parties aériennes)

*****

sur demande-commande

42461

Ail d'aflatun cv. 'Purple sensation' (Allium aflatunense)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-25°C

Les bulbes et les feuilles peuvent être consommés crus ou cuits. Les fleurs sont utilisées comme garniture sur les salades.

sur demande-commande

42453

Ail d'ornement cv. 'Ping pong' (Allium ampeloprasum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-25°C

Bulbes et bulbilles - crus ou cuits, comme condiments ; ils apportent un arôme agréable aux salades et aliments cuits ; Feuilles - crues ou cuites ; Fleurs - crues ;

*****

***

sur demande-commande

42467

Ail d'ornement cv. 'Gladiator' (Allium)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-7, -15 et même -20°C, selon les sources

Les données sont insuffisantes concernant cette variété en particulier mais, en théorie (tout au moins), toutes celles du genre Allium sont comestibles. De plus, elle est issue d'un croisement entre l'Allium aflatunense et l'Allium macleanii, qui sont tous les deux reportés comme étant consommables.

sur demande-commande

1675

Ail de Bulgarie (Allium siculum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-15°C (-7°C selon certaines sources)

Les feuilles sont utilisées dans la préparation de mélanges d'épices et de sels, et comme assaisonnement, notamment dans les salades. Les fleurs sont également comestibles.

sur demande-commande

1594

Ail des Indes (Allium nigrum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-15°C

Les feuilles et les bulbilles sont utilisées comme aromatisants.

sur demande-commande

1584

Ail doré (Allium moly)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-29/-20/-13°C selon les sources

Le bulbe est comestible cru ou cuit. Il a une douce et agréable saveur d'ail doux agréable. Tranché, il fait une très bonne addition aux salades et peut également être utilisé comme aromatisant dans les aliments cuits. Les feuilles peuvent également être utilisées.

****

sur demande-commande

1653

Ail éléphant var. ampeloprasum (Allium ampeloprasum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-25°C

Les bulbes, bulbilles et feuilles peuvent être consommés crus ou cuits, dans les salades, les plats cuisinés, etc... Leur saveur agréable se situe entre l'ail et le poireau. Les fleurs, quant à elles, sont plutôt utilisées crues.

****

***

sur demande-commande

42462

Ail géant cv. 'Goliath' (Allium altissimum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-20°C

Les données sont insuffisantes concernant cette variété et son espèce en particulier mais, en théorie (tout au moins), toutes celles du genre Allium sont comestibles.

sur demande-commande

1602

Ail oréophile (Allium oreophilum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15/-20°C

Les fleurs et les feuilles sont comestibles et peuvent être utilisées dans les salades.

sur demande-commande

1668

Ail rocambole subsp. scorodoprasum (Allium scorodoprasum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-15°C

Les bulbes et bulbilles, à la saveur plus douce que l'ail, sont consommés comme substitut de celui-ci, crus ou cuits, dans les salades, les soupes, etc... Les feuilles sont également comestibles crues ou cuites, comme aromate, et les fleurs crues, comme garniture (dans les salades, etc...).

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1 plant en bac et 1 en pleine terre

sur demande-commande

1640

Ail rose (Allium roseum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

>-15°C

Les bulbes et bulbilles sont consommés, crus ou cuits, comme aromatisant (substitut d'ail) dans les salades et les plats cuisinés. Les feuilles sont également appréciées crues ou cuites, en salade (ou comme aromate), tandis que les fleurs, très attrayantes et à la saveur douce, en font une parfaite garniture.

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sur demande-commande

42998

Ail rose f. rose (Allium sativum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-20°C (et même au delà)

*****

1 grosse gousse en pleine terre

sur demande-commande

1703

Ail triquètre (Allium triquetrum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-15/-17°C (-7/-10°C selon certains)

Les feuilles, sutilisant comme la ciboulette (ciselées sur les salades, pâtes, omelettes, poêlées, riz Ou encore en pesto et dans les soupes), relèvent les plats dune saveur dail plutôt douce et fraîche. Les tiges sont plus charnues que les feuilles et leur saveur est plus sucrée. Les boutons de fleurs, saupoudrés de sel et arrosés dhuile dolive, peuvent être servis à lapéro, tandis que les fleurs, très décoratives, apportent un soupçon dail. Les bulbilles sont, par exemple, poêlés, offrant ainsi du croquant et une saveur très agréables.

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Nombreux plants en pleine terre et en pots/bacs

23 plants (dont 4 à Locminé) en pots de 1l

1657

Ail violet f. violet cv. 'Germidour' (Allium sativum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

zone 7-10 (-15°C pour les parties aériennes)

*****

sur demande-commande

42457

Ail violet f. violet (Allium sativum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-20°C (et même au delà)

*****

1 grosse gousse en pleine terre

sur demande-commande

42468

Alliums rose et blanc (Allium)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Les données sont insuffisantes mais, en théorie (tout au moins), toutes les espèces du genre Allium sont comestibles.

sur demande-commande

42463

Échalote de Perse cv. 'Mount Everest' (Allium stipitatum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

Le bulbe est consommé cru ou cuit. Il est vendu comme aliment dans le centre de la Russie. Les feuilles sont comestibles crues ou cuites, tandis que les fleurs sont utilisées comme garniture, en décoration, sur les salades.

***

sur demande-commande

39812

Tulbaghie violacée (Tulbaghia violacea)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-10°C (voire -15°C)

Feuilles et fleurs sont utilisées comme la ciboulette, et les bulbes comme oignons de printemps.

***

Plusieurs plants en bacs et pleine terre

25 plants en pots de 1l (dont 5 à Locminé)

39813

Tulbaghie violacée cv. 'Himba' (Tulbaghia violacea)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-8°C

Feuilles et fleurs sont utilisées comme la ciboulette, et les bulbes comme oignons de printemps.

***

1 plant en pleine terre

sur demande-commande

39814

Tulbaghie violacée cv. 'Silver Lace' (Tulbaghia violacea)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-8°C

Feuilles et fleurs sont utilisées comme la ciboulette, et les bulbes comme oignons de printemps.

***

1 plant en pleine terre

14 plants (dont 4 à Locminé) en pots de 1l

1705

Ciboule de chine (Allium tuberosum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-15°C

On l'utilise comme aromate, par exemple dans les salades, les omelettes, etc...

*****

Plusieurs plants en bac et pleine terre + graines ? (à voir)

sur demande-commande

1659

Ciboulette (Allium schoenoprasum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette
-> produit (modification)

-20/-24°C

Ses feuilles et bulbes, crus ou cuits, peuvent tout accompagner : entrées, plats, desserts...

*****

Plusieurs plants en bacs et pleine terre + graines ? (à voir)

13 plants divisables (dont 5 à Locminé - à vérifier) + 4 indivisibles, en pots de 1l

1418

Ail d'aflatun (Allium aflatunense)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-25°C

Les bulbes et les feuilles peuvent être consommés crus ou cuits. Les fleurs sont utilisées comme garniture sur les salades.

sur demande-commande

1422

Ail géant (Allium altissimum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-20°C

Les données sont insuffisantes concernant cette espèce en particulier mais, en théorie (tout au moins), toutes celles du genre Allium sont comestibles.

sur demande-commande

3283

Armoise commune (Artemisia vulgaris)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15/-18°C (-7/-10°C selon d'autres sources)

Feuilles et jeunes pousses dégustées en salades ou utilisées pour parfumer le riz, les pâtés, viandes et volailles mais aussi des gâteaux sucrés ou salés ainsi que des alcools tels que la bière (en remplacement du houblon) ; les feuilles séchées et les sommités fleuries sont infusées dans du thé.

***

Plants en pleine terre et bac(s)

Sur demande-commande

10640

Artichaut (Cynara scolymus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-10/-12°C (souche) ; -5/-6°C voire -8°C (parties aériennes)

c'est le bourgeon floral (capitule) que l'on consomme généralement cuit (bouilli), ou plus exactement le fond de chaque bractée puis la base (le cur) à partir de laquelle ces pétales se développent ; les plus petits peuvent être marinés ou utilisés dans les potées... ; les jeunes tiges pelées ainsi que les feuilles blanchies peuvent également être consommées.

*****

1 plant en pleine terre (et 1 en pot/bac ?)

Sur demande-commande

3208

Aurone (Artemisia abrotanum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-18/-20/-23°C

Les feuilles fraîches, au goût citronné, peuvent servir à aromatiser les salades, les viandes grasses, le vinaigre, les sauces, les gâteaux ou encore pour apprêter des viandes rôties comme le buf ou le porc et des poissons, notamment languille, ou même confectionner des tisanes.

***

Plants en pleine terre et bac(s)

Sur demande-commande

17748

Batavia var. capitata f. batavia (Lactuca sativa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15°C

Feuilles consommées crues (comme salade) ou cuites (comme légume, potherbe) ;

****

***

Graines

Graines ou sur demande-commande

17750

Batavia var. capitata f. batavia cv. 'Rouge Grenobloise' (Lactuca sativa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

indéterminée (0/-5/-15/-20°C et même jusqu'à -29°C, selon les sources)

Feuilles consommées crues (comme salade) ou cuites (comme légume, potherbe).

****

***

Graines (à tester)

Sur demande-commande

17758

Batavia var. capitata f. batavia cv. 'Reine Des Glaces' (Lactuca sativa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

indéterminée (0/-5/-15/-20°C et même jusqu'à -29°C, selon les sources)

Feuilles consommées crues (comme salade) ou cuites (comme légume, potherbe).

****

***

Plants

Sur demande-commande

7230

Bleuet des champs (Centaurea cyanus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

zone 5-10

fleur (têtes fraîches ou séchées ; décoratives et/ou aromatisantes) comestibles.(1µ*)

7543

Camomille (Chamaemelum nobile)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

zone 4-10

Fleur (fleurs [base boissons/breuvages {tisanes} et/ou assaisonnement : aromate (condiment aromatique/aromatisant) {pour bière et liqueurs}]) comestible.

*****

6163

Canna comestible (Canna indica)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Fruit et racine (racines {tubercules}) comestibles. Cette espèce est originaire de l'île de la Trinité, où elle est cultivée très en grand. Elle fournit la fécule appelée Canna-root » (Heuzé)µ{{{76(+x).

***

Plants en pleine terre

Sur demande-commande

39737

Capucine (Tropaeolum majus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-5°C

****

***

Plusieurs plants en bacs et pleine terre (à voir et repiquer/bouturer)

Graines ou sur demande-commande

6603

Cardamine des prés (Cardamine pratensis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15/-20°C (-10°C selon d'autres sources)

Les jeunes pousses et les jeunes feuilles récoltées avant la floraison sont comestibles et consommées de préférence crues car la cuisson leur fait perdre leur goût caractéristique de cresson légèrement épicé ; riches en vitamine C, elles sont utilisées dans les salades composées (seules, elles sont trop fortes), sandwiches, crudités, mais aussi comme épices dans les fromages à pâte fraîche ou de type Quark.

***

Plants en pleine terre ?

Sur demande-commande

6585

Cardamine hirsute (Cardamine hirsuta)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-10/-15°C (zone 6-10)

Toute la plante est comestible ; les feuilles et les fleurs fournissent une salade au goût piquant, très proche du cresson.

***

Nombreux plants en pleine terre et bacs + graines (à tester)

Sur demande-commande

10631

Cardon (Cynara cardunculus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Fleur (capitules {crus ou cuits} [nourriture/aliment, feuille (feuilles et tiges (pédoncules : cardes) cuites [nourriture/aliment, racine comestibles.

***

*****

1 plant en bac + graines (à tester)

Sur demande-commande

42440

Celeri frisé var. secalinum cv. 'Zwolse Krul' (Apium graveolens)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Le Céleri à Couper offre feuillage, drageons et rejets abondants. Les côtes du Céleri à Couper sont creuses, tendres, fines et cassantes. Le Céleri à Couper est le légume idéal pour parfumer les potages, sauces, pot au feu.

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***

2657

Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15/-17°C (-5 à 26°C selon d'autres sources)

Les feuilles fraîches (faisant partie des fines herbes) sont employées ciselées pour aromatiser diverses préparations culinaires : sauces, potages, crudités, salades, omelettes, grillades ; en cas de cuisson, on les ajoute de préférence au dernier moment.

***

Plants en pleine terre et pot(s)/bac(s)

Sur demande-commande

2658

Cerfeuil frisé cv. 'Double' (Anthriscus cerefolium)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15/-17°C (-5 à 26°C selon d'autres sources)

***

Graines

Graines ou sur demande-commande

7588

Chénopode bon Henri (Chenopodium bonus-henricus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Grainesµ1, feuille (jeunes et/ou tendres pousses et tiges {ex. : en salades ou cuites comme potherbe, substitut d'épinard)}) et fleur (jeunes inflorescences (dont bourgeons)) comestibles.(1*)

****

Graines (dont à tester) et plants en bac (à repiquer/diviser)

Sur demande-commande

7897

Chicorée endive (Cichorium endivia)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-20°C (-5/-7°C selon d'autres sources)

Feuilles consommées crues (souvent après blanchiment) en salades, ou cuites comme légume (ex : en potées...).

***

Graines

Graines ou sur demande-commande

7898

Chicorée frisée var. crispum (Cichorium endivia)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-10/-12°C (-5/-20°C selon d'autres sources et cultivars)

Feuilles consommées cuites, comme légume (ex : en potées...), ou également crues, comme salade, après blanchiment ;

***

Plants

Sur demande-commande

7907

Chicorée intybe (Cichorium intybus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (de préférence jeunes et/ou tendres, ou saisies : crues ou cuites : dont tiges cuites), racine (cuites [légume], torréfées [café]) et fleur (décoratives [crues (salades, tartines), confites] comestibles.

****

***

Graines (dont à tester)

Graines ou sur demande-commande

5102

Chou (Brassica oleracea)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (feuilles et tiges consommées {crues ou cuite} [nourriture/aliment, fleur (inflorescences : idem feuille{{{~) comestible.

*****

Plants en pleine terre, bacs et pots + graines (dont à tester)

Graines ou sur demande-commande

5153

Chou perpétuel de Daubenton var. ramosa f. ramosa cv. 'Daubenton' (Brassica oleracea)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

*****

Une dizaines de plants en bac et pots

Sur demande

10570

Citronnelle (Cymbopogon citratus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-4°C

Feuille (bases des tiges [assaisonnement : condiment, herbe, épice] ; et feuilles [idem bases de tiges{{{~ ; et base boissons/breuvages : tisanes {infusion}]) comestible.

***

****

8216

Citronnier (Citrus limon)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-3 à -5/-6°C (et même jusqu'à -8°C pour certains cultivars)

Le fruit est entièrement consommable mais c'est essentiellement le jus (zeste et/ou pulpe) qui est employé pour son arôme très prononcé. Il est également souvent utilisé en tranches, comme agrément ; la macération du zeste dans l'alcool additionnée du sucre donne le Limoncello qui bénéficie d'une IGP ; l'huile essentielle de citron est utilisée en aromathérapie.

*****

24217

Coqueret du pérou (Physalis peruviana)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-7°C

*****

1 plant en bac et 1 en pleine terre (à bouturer) + graines

Sur demande

18349

Cresson alénois (Lepidium sativum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-12°C/-18°C ?

On consomme principalement les graines germées, les jeunes feuilles et pousses tendres, crues, en salades, mais on peut également les faire cuire (ainsi que les plus anciennes) comme légume (potherbe) ; les gousses (fraîches ou séchées), les graines et les racines peuvent être utilisées comme assaisonnement piquant (condiment/épice) ; les graines donnent une huile alimentaire.

***

Graines

Graines ou sur demande-commande

21666

Cresson de fontaine (Nasturtium officinale)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-29 (-5°C à -17/-22°C selon d'autres sources)

Feuilles et fleurs (dont boutons) consommées crues, en salade, ou cuites, comme légume (potherbe), en potées ou accompagnement de plat ; le goût acidulé et piquant (poivré), rappelant le radis blanc (daïkon), en fait un bon assaisonnement (haché comme le persil par exemple).

****

***

Graines (à tester)

Sur demande-commande

4196

Cresson des jardins (Barbarea verna)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-23/-30°C (zone 5)

Feuilles et jeunes pousses (dont tiges) consommées aussi bien crues, en salade, que cuites, comme légume (potherbe), en potées ou accompagnement de plat ; le goût est acidulé et piquant (poivré).

***

Plusieurs plants en pleine terre + graines (dont à récolter et à tester)

Graines ou sur demande

37715

Crosne (Stachys affinis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

****

10332

Curcuma (Curcuma longa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-12/-15°C

Les rhizomes constituent notamment l'un des composants principaux des curries. La préparation de la poudre consiste à faire blanchir les rhizomes pendant 1 à 3 minutes, les faire sécher au soleil pendant 10 à 15 jours (ou dans un séchoir à 65 °C), puis les moudre.

*****

4 ou 5 plants en pots de 1l

10929

Dahlia (Dahlia pinnata)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-4/-5°C

Les tubercules sont consommés crus (en salade) ou cuits comme légume (lavés, épluchés puis rôtis ou bouillis) tandis que les pétales de fleurs peuvent être mangés en salade, comme agrément/décoration.

Plusieurs plants en pot(s)/bac(s) et pleine terre

Sur demande-commande

42478

Dahlia f. cactus (Dahlia pinnata)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

42479

Dahlia f. cactus cv. 'Dentelle' (Dahlia pinnata)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

1685

Échalote de Perse (Allium stipitatum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

***

sur demande-commande

1441

Échalote grise f. grise (Allium ascalonicum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

37632

Épinard (Spinacia oleracea)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-10°C (-5/-6°C selon d'autres sources)

Les feuilles sont généralement consommées bouillies ; elles sont également utilisées dans les potées, les tourtes, les salades..., tout comme les graines germées.

****

Graines (à tester)

Sur demande-commande

37636

Épinard cv. 'Matador' (Spinacia oleracea)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-5/-10°C

Graines (à tester)

Sur demande-commande

13721

Épinard d'Asie (Fagopyrum dibotrys)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

3228

Estragon (Artemisia dracunculus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

****

Plants en bacs (à diviser) + graines

Graines et plants

14210

Fenouil (sauvage et cultivé) (Foeniculum vulgare)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (dont pétiole et renflement basal : crues / cuites et/ou aromatisantes), fleur (décoratives et/ou aromatisantes) et graines (aromatisantes) comestibles.

*****

***

Graines et plants

1 plant en godet + 1 de 1l (+ à voir) + graines ou sur demande-commande

40523

Fève (Vicia faba)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-28/-29°C ({{{-5°C/-5/-7/-20°C selon d'autres sources)

Ce sont surtout les jeunes graines que l'on mange mais celles matures, les gousses tendres et les feuilles sont également consommées cuites ; les graines sèches peuvent être bouillies, réduites en farine et ajoutées à des soupes ou utilisées pour la fabrication de tofu ; enfin, les graines germées sont également comestibles cuites ;

****

Sur demande-commande

40526

Fève cv. 'Aguadulce À Très Longue Cosse' (Vicia faba)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-28/-29°C (-5/-7/-20°C selon d'autres sources)

****

Sur demande-commande

40538

Fève maraichère var. major (Vicia faba)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-28/-29°C (-5/-20°C selon d'autres sources)

****

Sur demande-commande

14268

Fraisier (Fragaria x ananassa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Fruit (fruits {faux-fruits : peau, chair/pulpe et graines} crus ou cuits [nourriture/aliment, base boissons/breuvages et/ou assaisonnement {aromatisation}]) comestible.(1*)

*****

Nombreux plants de plusieurs variétés (à diviser/repiquer) + graines (à voir)

Graines ou sur demande-commande

14258

Fraisier des bois (Fragaria vesca)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (jeunes et/ou tendres), fruit et fleur comestibles.

*****

***

Nombreux plants en pleine terre

1 plant de 1l + graines ou sur demande-commande

41351

Gingembre (Zingiber officinale)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-9/-10°C

****

*****

24785

Gros thym (Plectranthus amboinicus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Les feuilles sont utilisées comme l'origan, le thym, ou encore la sauge, notamment pour masquer les odeurs et les saveurs fortes du poisson, du mouton et de la chèvre, ou pour parfumer, assaisonner, d?autres aliments tels que les farces, la soupe, la viande... En général une seule feuille est utilisée. On peut également s?en servir pour faire un thé.

***

27488

Groseillier à grappes (Ribes rubrum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Partie(s) comestible(s) : fruit. Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les fruits peuvent être consommés frais ; ils sont également utilisés dans les confitures et gelées, desserts, tartes, tartelettes, sirops et sauces ; ils sont également transformés en vins.

****

15720

Hélianthi (Helianthus strumosus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

zone 4 (> -25°C)

Les tubercules s'accommodent de diverses manières. On pourra les déguster à la vapeur, en veloutés, en mousselines, sautés ou en gratin par exemple. Leur goût rappelle celui du topinambour et du salsifis.

***

Plusieurs plants en pots de 40l

5 ou 6 plants en pots de 1l

24067

Herbe à sucre des aztèques (Phyla dulcis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-3/-4°C (et même jusqu'à-5°C ? (qp*))

Feuille (feuilles [nourriture/aliment : crues {en salade} ou cuites ; et base boissons/breuvages et/ou assaisonnement {condiment}, édulcorant et masticatoire]) et racine (racines [masticatoire]) comestibles.(1*)

****

1 plant en bac (à bouturer/marcoter) + graines (à récolter/voir)

1 plant de 1l + graines

15731

Immortelle d'italie (Helichrysum italicum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15°C (de -12°C en zone ombragée et venteuse à -18°C en plein soleil et à l'abris du vent)

Feuille (feuilles [assaisonnement]) et fleur (capitules [base boissons/breuvages {tisanes}]) comestibles.

17736

Laitue (Lactuca sativa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15°C

Feuilles consommées crues (comme salade) ou cuites (comme légume, potherbe) ;

****

***

Graines (dont à tester)

Graines ou sur demande-commande

17761

Laitue à couper var. crispa (Lactuca sativa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Jusqu'à -29°C ? (zone 5)

Feuilles consommées crues (comme salade) ou cuites (comme légume, potherbe).

****

***

Graines (à tester)

Sur demande-commande

17764

Laitue à couper var. crispa cv. 'Feuille De Chêne Blonde' (Lactuca sativa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Jusqu'à -29°C ? (zone 5)

Feuilles consommées crues (comme salade) ou cuites (comme légume, potherbe).

****

***

Graines (à tester)

Sur demande-commande

17765

Laitue à couper var. crispa cv. 'Feuille De Chêne Brune' (Lactuca sativa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Jusqu'à -29°C ? (zone 5)

Feuilles consommées crues (comme salade) ou cuites (comme légume, potherbe).

****

***

Graines (à tester)

Sur demande-commande

17738

Laitue pommée var. capitata (Lactuca sativa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15°C

Feuilles consommées crues (comme salade) ou cuites (comme légume, potherbe) ;

****

***

Graines (à tester)

Sur demande-commande

42475

Laitue pommée var. capitata cv. 'Rougette de Montpellier' (Lactuca sativa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-5/-10/-15°C

Feuilles consommées crues (comme salade) ou cuites (comme légume, potherbe).

****

***

Graines (à tester)

Sur demande-commande

18109

Lavande des stoechades subsp. stoechas (Lavandula stoechas)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

1 plant en pot de 45l

41971

Lierre grimpant (Hedera helix)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-29°C

non comestible et/ou toxique

***

Nombreux plants en bacs et pleine terre

Sur demande-commande

41972

Lierre rampant cv. 'Aureovariegata' (Hedera helix)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-29°C

non comestible et/ou toxique

***

1 plant en pot de 7l (à diviser)

Sur demande

18559

Livèche (Levisticum officinale)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

très bonne ({{{ -15°C)

Fruit (graines [assaisonnement {condiment, aromatisant}] ; extrait graines : huile [assaisonnement {aromatisant}]) et feuille (tiges [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {produits confits}] ; jeunes feuilles {crues ou cuites ; fraîches ou séchées} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {substitut de céleriµ{{{(dp*)(0(+x)) en salades, soupes et ragoûts} ; feuilles blanchies [nourriture/aliment {comme légume}]), racine (racines cuites [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(27(+x)) {comme légume : substitut de céleri rave}]) et fleur (fleurs) comestibles.

***

40283

Mâche (Valerianella locusta)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

{{{-15°C (-18/-23°C - zone 6a)

Les jeunes plants sous forme de rosette (ainsi que les graines germées) sont principalement consommés en/comme salade(s) mais peuvent aussi être cuisinés comme légume (potherbe) ; leur saveur est douce.

****

Graines

Graines ou sur demande-commande

40286

Mâche cv. 'Coquille De Louviers' (Valerianella locusta)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

{{{-15°C (-18/-23°C - zone 6a)

****

Plants en pleine terre et dans divers pots (à repiquer) + graines (à tester et récolter)

Sur demande-commande

19655

Mauve alcée (Malva alcea)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

{{{-15°C

Feuille (feuilles fraîches {crues ou cuites} [nourriture/aliment {en salade : subsititut de laitue ; bouillies comme légume}] ; et tiges cuites {bouillies} [nourriture/aliment]), fleur (fleurs {crues ou cuites} [nourriture/aliment {en salade}]) et fruit (graines crues [nourriture/aliment] ; et extrait graines : huile) comestibles.(1*)

****

19661

Mauve musquée (Malva moschata)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (feuilles et jeunes pousses fraîches {crues ou cuites} [nourriture/aliment {en salade : subsititut de laitue ; bouillies comme légume}] ; et tiges cuites)µ {bouillies} [nourriture/aliment]), fleur (fleurs {crues ou cuites} [nourriture/aliment {en salade}]) et fruit (graines crues [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)

*****

Plusieurs plants (à voir et repiquer/bouture) + graines

19671

Mauve sylvestre (Malva sylvestris)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-20°C

Feuille (tendres) et fleur1 (dont bourgeons), fruit (jeunes (tendres et verts))1 et racine1 comestibles.(1*)

***

Nombreux plants en bac et pleine terre

1 plant de 1l + graines ou sur demande-commande

20326

Menthe aquatique (Mentha aquatica)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (feuilles [assaisonnement {comme aromate} et/ou base boissons/breuvages {tisanes}]) et fleur (fleurs [assaisonnement {comme aromate}]) comestibles.

***

1 plant en pleine terre (à diviser)

1 plant en pot de 1l

20630

Menthe poivrée (Mentha x piperita)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-40°C

Feuille (feuilles [assaisonnement {comme aromate}] ; feuilles séchées [base boissons/breuvages {tisanes}] ; et extrait feuilles : huile essentielle [assaisonnement {arôme}]) et fleur (fleurs [assaisonnement {comme aromate}]) comestible.) comestibles.(1*)

****

*****

20771

Mertensie maritime (Mertensia maritima)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-20/-25°C

***

5 graines

Sur demande/commande

41346

Mioga (Zingiber mioga)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-18°C

21110

Monarde (Monarda didyma)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

***

42473

Mûre cultivée cv. 'Polar berry' (Rubus fruticosus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-25°C (-10/-15/-20°C selon d'autres sources)

Les fruits (mûres ou mûrons), sont consommés crus (seuls ou dans des salades de fruits, jus...) ou cuits (en tartes, sirops, sorbets, gelées, confitures...) ; les jeunes pousses, les bourgeons et les pétales de fleurs sont comestibles crus (décoration de salades de légumes ou de fruits...).

*****

***

1 plant en pot/bac

Sur demande-commande

42476

Mûre cultivée cv. 'Triple Crown' (Rubus fruticosus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-25°C (-10/-15/-20°C selon d'autres sources)

*****

***

1 plant en pot/bac

Sur demande-commande

27900

Mûrier (Rubus fruticosus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-25°C (-10/-15/-20°C selon d'autres sources)

*****

***

Plants et graines

Sur demande-commande

22688

Oca du pérou (Oxalis tuberosa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-5°C à -8/-10°C

Les tubercules, dont la saveur est voisine de celle de la pomme de terre, mais avec l'acidité de l'oseille en plus, se consomment cuits. On peut les préparer de diverses manières, comme les pommes de terre : cuits à l'eau, frits, sautés, etc. Il est recommandé de les cuire en changeant l'eau pour éliminer le maximum d'acidité. Les jeunes feuilles peuvent se consommer à la manière de l'oseille. Comme pour cette dernière, la consommation de l'oca du Pérou est déconseillée aux personnes souffrant de la goutte. Les variétés blanches seraient moins acides que les rouges. L'exposition des tubercules en alternance au soleil et au gel nocturne, pendant une semaine environ, permet de réduire fortement leur acidité, voire de l'éliminer. Ce procédé, encore pratiqué dans les Andes, est similaire à celui de la préparation de chuno.

*****

Plant(s) en pot/bac

Sur demande-commande

38520

Oeillet d'inde (Tagetes patula)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Plants en pleine terre et dans divers pots (à repiquer) + graines (à tester et récolter)

Graines ou sur demande-commande

1473

Oignon (Allium cepa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-20°C - zone 6 (-10/-15°C selon d'autres sources)

*****

***

Plants/bulbes/bubilles + graines (dont à voir et tester)

Graines ou sur demande-commande

1480

Oignon var. cepa f. rouge cv. 'Red Baron' (Allium cepa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15 à -25°C

****

***

Plants en bac

Sur demande-commande

22437

Origan (Origanum vulgare)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille et fleur comestibles.

****

***

Plants en bacs et pleine terre (à diviser/bouturer) + graines

Plusieurs plants en pots de 1l + graines ou sur demande-commande

17841

Ortie blanche (Lamium album)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (dont pointes ; crues1/cuites1 et/ou aromatisantes (dont tisanes)1, fleur1 (décoratives1 et/ou aromatisantes1)µ, racine (jeunes et/ou tendres ; crues1 ou cuites1) et graines (germes1) comestibles.

***

Plants en pleine terre et en bac

à voir / sur demande

28175

Oseille commune (Rumex acetosa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (dont pointes des tiges), graines (tisanes ; dont germes) et racine comestibles.(1*)

*****

***

28238

Oseille épinard (Rumex patientia)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Partie(s) comestible(s) : feuilles, racines, légume culinaires : -les jeunes feuilles sont consommées comme légume (ex. : comme potherbe, substitut d'épinard) ; elles sont cuites ou ajoutées aux soupes ; -les racines sont douces et sont mangées.(1*)

***

Graines

Graines ou sur demande-commande

28251

Oseille sanguine (Rumex sanguineus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Crues, elles apportent une note acidulée aux salades composées et cuites elles parfument sauces et poissons. Elles contiennent des quantités considérables de vitamine C et de carotène. En comparaison avec la grande oseille, l?oseille sanguine aurait moins de goût mais plus de qualités ornementales.

A voir

1 plant en godet

23800

Persil (Petroselinum crispum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

****

Graines et plants

Graines ou sur demande-commande

6333

Piment (Capsicum annuum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-2/0°C

Fruit (fruits [nourriture/aliment et/ou assaisonnement : épice]) comestible.(1*)

****

***

Graines (à voir) et 9 plants de piments/poivrons (variétés inconnues, 5 en godets, 1 en pot de 1l et 3 en pot d'1,5l)

Graines ou sur demande-commande

28989

Pimprenelle (Sanguisorba minor)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (dont pointes ; aromatisantes (dont tisanes)1 ; dont jeunes et/ou tendres : crues1/cuites1 et/ou confites1; dont extrait : jus1) et fleur1 (inflorescences en boutons : crues1/cuites1 ; et/ou aromatisantes1 ; dont extrait : jus (limonade)1) comestibles.

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1 plant en bac + graines (dont à tester)

Graines ou sur demande

24719

Plantain corne-de-cerf (Plantago coronopus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15/-20°C

-Les jeunes feuilles peuvent être consommées en salades ou comme légume (potherbe) ; -Les jeunes inflorescences se mangent crues en salade ou blanchies ; -Leur saveur rappelle celle du champignon.

***

Plants en pleine terre

Sur demande

24732

Plantain lancéolé (Plantago lanceolata)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-20°C

-Les jeunes feuilles peuvent être consommées (crues ou cuites) comme potherbe ou en salade ; les plus anciennes sont uniquement consommées cuites ; -Les jeunes inflorescences se mangent crues en salade ou blanchies ; -Plante au goût de champignon.

***

Plants en pleine terre

Sur demande

24739

Plantain moyen (Plantago media)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-20°C

-Les jeunes feuilles peuvent être consommées (crues ou cuites) comme potherbe ou en salades ; -Les jeunes inflorescences se mangent crues en salade ou blanchies ; Leur saveur rappelle celle du champignon.

Plants en pleine terre

Sur demande

24734

Plantain officinal (Plantago major)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-20/-23°C

-Jeunes feuilles (riches en mucilages) en salade ; plus âgées elles sont cuites comme potherbe (en soupe ou accompagnement) ; on peut aussi les lactofermenter en choucroute originale ; -Jeunes inflorescences crues ou blanchies ; leur saveur rappelle celle

***

Plants en pleine terre

Sur demande

22789

Plante à fromage (Paederia lanuginosa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

30182

Poire de terre (Smallanthus sonchifolius)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

****

1425

Poireau perpétuel (Allium ampeloprasum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-25°C

Racine (bulbes : crus ou cuits (à la vapeur ou sous la cendre), froids ou chauds [nourriture/aliment : légume]) et feuille (feuilles et jeunes pousses [assaisonnement : aromate (fines-herbes et/ou condiment aromatique)] : crues ou cuites) comestibles.(1*)

*****

***

Plants/bulbes/bulbilles en pleine terre et dans pots/bacs (à repiquer)

Sur demande

1431

Poireau perpétuel et oignon grelot var. sectivum (Allium ampeloprasum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-25°C (-15°C selon certains)

Les petits bulbes, les feuilles et les fleurs ont une assez forte saveur allant du poireau à l'ail et sont utilisés pour aromatiser les aliments crus ou cuits.

*****

***

Plants/bulbes/bulbilles en pleine terre

sur demande-commande

16298

Poivrier de chine (Houttuynia cordata)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (feuilles et pousses tendres consommées {crues, racine (rhizomes {crus ou cuits} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {condiment : chutney}]) et fruit comestibles.

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***

37339

Pomme de terre (Solanum tuberosum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-5/-10°C (-2°C pour le feuillage)

Les tubercules sont consommés cuits (bouillis, cuits au four, frits, rôtis, transformés en purée, et utilisés dans les soupes, les ragoûts, les boulettes, les pancakes/galettes, les salades de pommes de terre...) ou transformés en fécule.

*****

Plants en pleine terre et bacs

Sur demande-commande

37341

Pomme de terre subsp. tuberosum (Solanum tuberosum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-5/-10°C (-2°C pour le feuillage)

*****

Plants en pleine terre et bacs

Sur demande-commande

10206

Potiron (Cucurbita maxima)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Les fruits se récoltent généralement à complète maturité et se consomment cuits ; très légers en calories et concentrés en micronutriments, ils peuvent être préparés de nombreuses manières comme légume ou comme dessert (en soupe, purée, gratin, tarte, tourte, confiture....) et se conservent très bien l'hiver (jusqu'à un an) dans un endroit tempéré et sec ; les fleurs sont préparées comme celles de courgettes (en beignets par exemple), tandis que les graines sont souvent grillées et les jeunes feuilles et tiges cuisinées comme potherbe (brède).

*****

***

Graines (dont à tester)

Graines ou sur demande-commande

10221

Potiron subsp. maxima cv. 'Jack O'Lantern' (Cucurbita maxima)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Graines (à tester)

Sur demande-commande

26938

Radis var. sativus cv. 'Flamboyant' (Raphanus sativus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-3/-5°C

Jeunes racines tendres crues (principalement) ou cuites (en potées, marinades, etc...) ; jeunes feuilles et gousses crues ou cuites ; graines crues (en salades...) ou marinées.

*****

***

Graines

Graines ou sur demande-commande

26851

Radis (Raphanus sativus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-3/-5°C

-Jeunes racines tendres crues (principalement) ou cuites (en potées, marinades, etc...) -Jeunes feuilles crues ou cuites (ex. : comme potherbe, brède...) ; les plus anciennes sont uniquement consommées cuites ; -les racines et les graines sont picklées ;

*****

***

Graines

Graines ou sur demande-commande

26878

Radis var. sativus (Raphanus sativus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-3/-5°C

*****

***

Graines

Graines ou sur demande-commande

3172

Raifort (Armoracia rusticana)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-34°C

Son goût puissant rappelle un peu celui de la moutarde et du wasabi (quil peut donc remplacer, que ce soit dans un plat, sur le bord de l'assiette ou dans une sauce) et assaisonnera parfaitement vos recettes. Râpé comme condiment, il relèvera les viandes, les poissons fumés, les sauces ou la choucroute.

***

3 plants en pots de 1l

23737

Renouée odorante (Persicaria odorata)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

***

27187

Rhubarbe (cultivée) (Rheum x hybridum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

zone 3-7

Usages : Les pétioles charnus sont coupés en morceaux et cuits en compote dans du sucre. Le produit obtenu se mange tantôt comme garniture avec un aliment de base et de la viande, tantôt en dessert sucré, ou sous forme de tartes ou de confitures. Certains y ajoutent de la chaux pour réduire l?acidité, mais cela fait aussi disparaître le goût. Les espèces sauvages de Rheum, mais aussi la rhubarbe, sont utilisées en médecine traditionnelle en Asie pour faire baisser la pression artérielle et le cholestérol, freiner la progression de la néphropathie diabétique et soigner les lésions cérébrales. Propriétés : La composition nutritionnelle de la rhubarbe crue, par 100 g de partie comestible, est de : eau 93,6 g, énergie 88 kJ (21 kcal), protéines 0,9 g, lipides 0,2 g, glucides 4,5 g, fibres 1,8 g, Ca 86 mg, Mg 12 mg, P 14 mg, Fe 0,2 mg, Zn 0,1 mg, vitamine A 102 UI, thiamine 0,02 mg, riboflavine 0,03 mg, niacine 0,30 mg, folate 7 ?g, acide ascorbique 8 mg (USDA, 2002). Son goût agréablement acidulé est dû à la présence d?acides malique, oxalique et citrique ainsi que d?aldéhydes et d?acides en C6, saturés et insaturés. La rhubarbe contient de l?acide oxalique libre. La teneur en oxalate varie entre les cultivars et les échantillons. Sur 71 génotypes de rhubarbe, la teneur moyenne en oxalate soluble dans l?eau sur la base de la matière sèche était de 3,1% (1,6?6,0%), et celle d?oxalate total de 5,9% (3,2?9,2%) ; la teneur moyenne en malate était de 21,0% (12,2?29,2%). Consommée en quantités modérées, pas plus de quelques fois par semaine, la rhubarbe est sans danger pour la santé. Des anthocyanines dans le jus des pétioles sont responsables de sa coloration rouge. Un composant antinutritionnel commun chez les espèces de Rheum est l?anthraquinone, qui est mutagène, mais on n?a détecté aucune preuve de mutagénicité dans les pétioles de rhubarbe. Les concentrations d?anthraquinone sont plus élevées dans les limbes des feuilles et dans les racines.

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***

27739

Romarin (Rosmarinus officinalis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-14°C

***

1 plant en pleine terre (à bouturer) + graines (à tester)

Sur demande-commande

27738

Romarin rampant prostratus (Rosmarinus officinalis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

1 en bac (à bouturer)

1 plant (1l)

13058

Roquette (Eruca vesicaria)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-10/-12/-15°C

Les jeunes feuilles sont tendres, légèrement amères et à saveur de moutarde ; les vieilles peuvent être réduites en purée et utilisées dans les soupes et les sauces ; Les graines sont utilisées dans les marinades, ou pour la moutarde Persane ; consommation en Europe du Sud ;

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Graines (à tester)

Sur demande-commande

11845

Roquette vivace (Diplotaxis tenuifolia)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15/-22°C

Feuilles et fleurs consommées crues ou cuites, comme salade, légume (potherbe) ou condiment ; délicieux substitut de roquette annuelle, pour ceux qui savent apprécier leur goût particulier.

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Plants en pots (à voir), bacs et pleine terre

Au moins 1 plant de 1l + graines

1317

Rose trémière (Alcea rosea)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (feuilles fraîches : crues [nourriture/aliment : salade]) et fleur (fleurs fraîches : crues [nourriture/aliment : salade]) comestibles.

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à voir graines

Sur demande-commande

27648

Rosier de france (Rosa gallica)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

28423

Rue officinale (Ruta graveolens)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Les feuilles fraîches peuvent être utilisées hachées (parfois macérées dans du vinaigre) pour assaisonner les sauces et les plats de viande (saucisses, farces?). À utiliser modérément à cause du goût amer, et piquant, et des risques de toxicité. En Éthiopie, on en met une brindille dans les tasses de café, et parfois dans les tasses de thé. Les graines sont utilisées dans la préparation du vin de palme, dans les mélanges d?épices, certaines boissons. En Italie du Nord, elles sont utilisées pour parfumer l'eau-de-vie (grappa alla ruta).

***

Plusieurs plants en bacs/pots et pleine terre + graines (à voir)

5 plants de 1l, 1 de 3l + graines

9974

Safran (Crocus sativus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Racine (corme), fleur (pollen [ assaisonnement : épice]) et feuille (feuilles) comestibles.

***

28845

Sauge à petites feuilles cv. 'À Fleurs Roses' (Salvia microphylla)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-12°C

1 plant + à diviser/bouturer

42469

Sauge à petites feuilles cv. ''Hot lips'' (Salvia microphylla)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-12°C

1 plant + à diviser/bouturer

28748

Sauge de Buchanan (Salvia buchananii)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

23968

Sauge de Jerusalem (Phlomis fruticosa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-17,5/-18°C

Feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes ; et/ou assaisonnement : aromate{{{~]) et fleur (nectar) comestible.

28810

Sauge greggii (Salvia greggii)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

28842

Sauge miel (Salvia mellifera)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

1 plant en pot de 15l

28846

Sauge odorante à odeur de cassis var. microphylla (Salvia microphylla)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

28863

Sauge officinale (Salvia officinalis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

****

*****

Plants cultivars + graines (à tester)

Sur demande-commande

5768

Souci officinal (Calendula officinalis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Fleur (pétales) comestible.

***

*****

Plusieurs plants en pleine terre et en bac + graines (dont à récolter ? Et tester)

Graines ou sur demande-commande

27345

Sumac de virginie (Rhus typhina)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Les fruits du Sumac de virginie sont comestibles et très acides. Ils sont délicieux en jus, limonades, sirops Mais aussi en tartes ou encore avec du poisson ou du poulet. Les amérindiens le consomme depuis toujours et il est également vendu dans quelques pays comme épice. En fait ce sont surtout les petits poils des fruits qui sont consommé, ils ont un goût vinaigré et citronné.

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Nombreux plants en pleine terre + graines (à récolter)

1 plant de 1l et 1 de 3l + graines et autres plants sur demande

38528

Tagète citron (Tagetes tenuifolia)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-5°C

Plusieurs plants en pots/bacs + graines (à récupérer)

Graines ou sur demande-commande

38515

Tagète luisante (Tagetes lucida)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-12/-12,5°C

****

***

Graines

Graines ou sur demande

38604

Tanaisie commune (Tanacetum vulgare)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

39120

Thym citronné (Thymus x citriodorus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

****

Sur demande-commande

39116

Thym commun (Thymus vulgaris)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

****

***

Graines (à tester)

Graines ou sur demande-commande

39119

Thym vulgaire subsp. vulgaris (Thymus vulgaris)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

****

13658

Wasabi (Eutrema japonica)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

zone 8, zone11 selon aromaticulture

****

468

Achillée millefeuille (Achillea millefolium)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (jeunes et/ou tendres (dont basales) et fraîches ou séchées : aromatisantes [(crues, cuites) ; dont boissons]) et fleur (dont boutons (idem feuille) : aromatisantes [dont sucre ; boissons ; conserves])) comestibles.(1*).

***

****

Plants sauvages (à Locminé et Saint Allouestre) + plants en pots

au moins 2 plants en pots de 1l

18293

Agripaume (Leonurus cardiaca)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Fleur (fleurs {sommités fleuries fraîches ou séchées} [base boissons/breuvages {tisanes} et/ou assaisonnement {aromatisant pour bières, soupes}]) comestible.

***

1815

Aloe vera (Aloe vera)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

zone 9-11

Feuille (feuilles : cuites [nourriture/aliment de famine (aide alimentaire d'urgence) très amer] ; extrait feuilles : sève (gel mucilagineux|) [base (ingrédient) nourriture/aliment : gelées ; boissons/breuvages (complément alimentaire pour régime naturel, parfois mélangé à d'autres jus de fruits et extrait d'herbes) ; base boissons/breuvages (ingrédient) : jus ; et assaisonnement : aromate (condiment aromatique/aromatisant) (saveur amère, pour boissons/breuvages et bonbons)]) et fruit (graines) comestibles.(1*)

*****

29756

Bambou fastuosa (p*) (Semiarundinaria fastuosa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-20°C

*****

29757

Bambou fastuosa (p*) viridis (Semiarundinaria fastuosa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-20°C

*****

1 plant

14832

Benoîte commune ou benoite commune (Geum urbanum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (jeunes (crues ou cuites) ou plus âgées (sel aux herbes)), fleur (décoratives (crues / cuites) ; dont bourgeons (cuits)) et racine (aromatisantes (crues / cuites)) comestibles.

***

1 plant (et plus sur simple demande)

8544

Calament à grandes fleurs (Clinopodium grandiflorum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

{{{-15°C (-20°C)

Feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes {infusion]) comestible.

39743

Capucine (Tropaeolum minus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-5°C

****

***

Plants (à bouturer) + graines (à récolter)

Graines ou sur demande-commande

10633

Cardon cv. 'Plein Blanc Inerme' (Cynara cardunculus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

***

****

2748

Céleri (Apium graveolens)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

zone 5-10

Feuille (feuilles crues ou cuites [nourriture/aliment {ex. : comme potherbe}]), fruit (graines [assaisonnement : condiment]) et racine (racines crues ou cuites [nourriture/aliment : légume]) comestibles. (1*)

****

***

Graines et plants en pleine terre

Graines ou sur demande-commande

6943

Châtaignier commun (Castanea sativa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Fruit (graines = chataîgnes ou "marrons" ; cuits) comestibles.

*****

Jeunes plants en pleine terre (à repiquer) + graines

Graines ou sur demande

42480

Citronnier cv. 'Eureka' (Citrus limon)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

38221

Consoude à grandes fleurs (Symphytum grandiflorum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-34,5°C

Feuilles.

1 plant (1l) + à diviser

38228

consoude d'Upland (Symphytum x uplandicum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

***

*****

9943

Criste marine (Crithmum maritimum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

zone 7-9

Feuille (feuilles et tiges [nourriture/aliment et/ou assaisonnement : crues {en salade ou confites au vinaigre} ou cuites]) et fruit (graines [assaisonnement : épice]) comestibles.

7911

Endive var. foliosum (Cichorium intybus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

*****

***

Graines (dont à tester)

Graines ou sur demande-commande

23189

Fleur de la passion (Passiflora caerulea)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15°C (-7 à -10°C)

***

Nombreux plants (rejets/semis spontanés) + graines (à récolter)

1 plant (3l) + graines ou sur demande

2655

Flouve odorante (Anthoxanthum odoratum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Zone : 7 (-18 -12 C)

Fruit (graine [nourriture/aliment]) et feuille (feuilles fraîches ou séchées [base boissons/breuvages : tisanes (substitut de thé]) comestible.(1*)

12168

Fraisier de duchesne (Duchesnea indica)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Fruit (fruits {faux-fruit} : peau, chair/pulpe et graines) et feuille (jeunes feuilles [nourriture/aliment {en salade}]) comestibles.(1*)

Nombreux plants en pleine terre

1 plant de 1l et 2 en godets

14419

Gaillet odorant (Galium odoratum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-25°C

Fleurs et feuilles se consomment en infusion, en salade, hachées dans du fromage frais. Elles peuvent également parfumer le vin blanc, la bière, les eaux de vie, mais aussi les gâteaux, pâtisseries...

***

2 plants en pot de 7l

4 plants en pots de 1l

3280

Génépi blanc (Artemisia umbelliformis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (feuilles, plante (partie herbacée) [assaisonnement : épice et aromate (condiment aromatique ; et base boissons/breuvages : liqueurs, tisanes (thé) etc...)]) comestible.

3382

Gingembre sauvage (Asarum canadense)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Racine (racines crues (fraîches {brutes ou confites} ou séchées) [assaisonnement {substitut de gingembre}]) comestible.

***

28178

Grande oseille subsp. acetosa (Rumex acetosa)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

*****

***

40671

Grande pervenche (Vinca major)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Fruit (graines) comestibles.(1*)

***

1 plant en pleine terre (à diviser/repiquer/marcoter)

1 plant de 1l

27489

Groseillier à grappes cv. 'Jonkheer Van Tets' (Ribes rubrum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

****

1 plant en bac de 20l

1920

Guimauve officinale (Althaea officinalis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-25°C, zone 3-7

Racine (racines cuites [nourriture/aliment, salade ; et base boissons/breuvages : tisanes {infusion}]) comestible.

*****

Plants en pleine terre et une dizaine en pots/bacs de 3 et 12l (à repiquer)

Plusieurs godets et pots de 1 et 3l + sur demande

16326

Houblon (Humulus lupulus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (jeunes et/ou tendre, dont pousses, tiges et pointes), fleur (petites mâles et grands cônes femelles) et racine (jeunes : cuites) comestibles.(1*)

****

*****

Nombreux semis + plants mère (2 variétés)

1 plant (1l)

17114

Iris cv. 'Copper Classic' (Iris x germanica)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

***

Divers plants en pots et pleine terre

Divers plants sur demande

17113

Iris bleu d'Allemagne (Iris x germanica)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Racine (extrait racines : fécule traité [nourriture/aliment de famine {fausse céréale : farineµ0(+x)} et assaisonnement boissons/breuvages {aromatisant ginµ{{{~~0(+x)}] ; et racines {rhizomes} séchées et peléesµ{{{0(+x),27(+x) [masticatoire et assaisonnement boissons/breuvages {aromatisant de liqueurs}]) comestible.(1*)

***

Sur demande-commande

17105

Iris des marais (Iris pseudacorus)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Fruit (graines grillées [base boissons/breuvages {ersatz/substitut/succédané de café}] et racine (rhizome {pelé et séché} [assaisonnement {aromatisant}]) comestibles.(1*)

17245

Jasmin officinal (Jasminum officinale)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Fleur (fleurs [nourriture/aliment et assaisonnement et/ou base boissons/breuvages : aromatisant pour tisanes ; et extrait : huile essentielle [assaisonnement {arôme}) comestible.

1 plant en pleine terre (à bouturer) + boutures (à voir)

Sur demande

17246

Jasmin officinal cv. 'Aureum' (Jasminum officinale)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Fleur (fleurs [nourriture/aliment et assaisonnement et/ou base boissons/breuvages : aromatisant pour tisanes ; et extrait : huile essentielle [assaisonnement {arôme}) comestible.

2 plants en pleine terre (à bouturer)

Sur demande

15474

Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

zone 7-10

Feuilles et jeunes tiges - cuites ; les feuilles ont un goût sucré et sont utilisées comme thé.

*****

1 plant de 3l (à diviser)

4 plants (1l)

17850

Lamier tacheté (Lamium maculatum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Nombreux plants en pleine terre, à Saint Allouestre (à diviser/repiquer)

1 plant (1l)

14916

Lierre terrestre (Glechoma hederacea)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-40°C

Feuille (dont jeunes et/ou tendres, dont pointes) et fleur comestibles. Les jeunes feuilles sont consommées crues ou cuites ; elles ont un goût amer et peuvent être mélangées dans les salades et soupes (en petites quantités) afin d'ajouter une légère saveur aromatique et/ou pimentée ; elles peuvent aussi être cuites comme les épinards, en soupes etc..., ou utilisées comme assaisonnement ; elles sont disponibles très tôt dans l'année. Une tisane (succédané de thé est faite à partir des feuilles fraîches ou séchées ; celle-ci peut-être sucrée avec du miel ; elles sont souvent mélangées avec des feuilles de verveine. La plante a été ajoutée à la bière de la même manière que le houblon afin d'enlever l'amertume et aussi d'améliorer son goût et sa qualité de conservation ; cette espèce était l'arôme le plus commun dans la bière avant l'utilisation du houblon à partir du 16ème siècle. Elle a servi à clarifier, aromatiser et préserver la bière jusqu'au XVIIe siècle. L'un de ses noms communs liés à la fabrication de la bière en anglais, est « gill », qui vient du français « guiller » (dit de la bière en fermentation). C'est une plante mellifère dont le parfum très particulier des feuilles (rappelant à la fois la menthe, le citron et l'humus) peut remplacer celui de la menthe pour relever les salades ou les soupes, aromatiser des apéritifs à base de jus de pomme ou de vin blanc, des cocktails, ou se marier avec des préparations à base de chocolat. Tout comme la menthe, le lierre terrestre peut être utilisé pour confectionner un sirop. Le chef étoilé Marc Veyrat s'en sert pour accompagner un rouget. Les fleurs servent parfois pour aromatiser et décorer les gâteaux, les glaces. Les feuilles et jeunes pousses utilisables toute l'année deviennent cependant amères et astringentes en raison de leur richesse en tanins, aussi est-il préférable de les cueillir lorsqu'elles sont assez jeunes ou les utiliser en tisane. Galles provoquées par une petite guêpe, Liposthenes glechomae (en), et jadis consommées comme un fruit, surnommé « la pomme du Lierre terrestre ».

***

Nombreux plants en pleine terre et en bac

Sur demande

19173

Lyciet commun (Lycium barbarum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-22/-23°C

Fruit (fruits mûrs déshydratés [nourriture/aliment et base boissons/breuvages {tisanes}] ; et graines [base boissons/breuvages {succédané du thé}]) et feuille (feuilles [nourriture/aliment {comme légume} et base boissons/breuvages {tisanes} et/ou assaisonnement {aromatisant}]) comestibles.

****

***

1 plant en bac (à bouturer/marcoter)

2 plants (1l)

18501

Marguerite commune (Leucanthemum vulgare)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (crues ou cuites), fleur (dont bourgeons (crus (confits)) ; dont tiges florales (cuites) ; dont pétales (décoratifs)) et racine (cuites) comestibles.(1*)

19672

Mauve sylvestre cv. 'Zebrina' (Malva sylvestris)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

***

19673

Mauve sylvestre cv. 'Braveheart' (Malva sylvestris)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

***

9520

Noisetier commun (Corylus avellana)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

zone 4-9

Feuille (jeunes et/ou tendres ; crues ou cuites {ex. : comme potherbe}), fleur (chatons mâles séchés ; farineµ1, sirop (chutneys)) et graines (noisettes (crues ou cuites (rôties)) ; dont extrait (huile)) comestibles.

*****

17297

Noyer commun (Juglans regia)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

{{{-15°C

Feuille (tisanes (mixtes)1)µ, sève (cuite (sirop)1)(1*) et fruit (mûrs : cerneaux (=graine sans coque) crus1/cuits1 et/ou aromatisants1, dont extrait (huile)1 ; ou immatures (moux) : dont brou (=écale verte)(vin)1 ou entiers (confits)1) comestibles.

****

***

Plusieurs plants en pleine terre + graines

2 plants (1l) + 1 (3/7l, à vérifier) + graines, ou sur demande-commande

11294

Oeillet mignardise (Dianthus plumarius)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-15°C

Fleur (fleurs {pétales}) comestible.

4383

Pâquerette (Bellis perennis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (feuilles (crues ou cuites) [nourriture/aliment (ex. : comme potherbe) et/ou assaisonnement, fleur (fleurs et bourgeons/boutons : idem feuilles ; dont bourgeons [assaisonnement : condiment {confit au vinaigre : substitut de câpre}]) et fruit (graines crues ou cuites (rôties) ; et germes) comestibles.

***

à voir (nombreux plants variété sauvage, en pleine terre)

Sur demande-commande

40738

Pensée sauvage (Viola tricolor)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

fleur1 (jeunes ; décoratives1 et/ou aromatisantes (crues/cuites)1)µ, feuille (jeunes, dont pousses ; aromatisantes (crues/cuites)1 ; dont jus1) et racine (torréfiées ; café1) comestibles.

***

40673

Pervenche panachée à petites fleurs cv. 'Illumination' (Vinca minor)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Fruit (graines) comestibles.(1*)

***

2 pots de 7l (à diviser/repiquer/marcoter)

2 pot de 10cm (1l)

40672

Petite pervenche (Vinca minor)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Fruit (graines) comestibles.(1*)

***

16299

Poivrier de chine cv. 'Chamaeleon' (Houttuynia cordata)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (feuilles et pousses tendres consommées {crues, racine (rhizomes {crus ou cuits} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {condiment : chutney}]) et fruit comestibles.

****

***

1 plant en pot de 7l (à repiquer)

2 plant de 1l et 1 plant de 3l

30447

Pomme kangourou (Solanum laciniatum)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-4/-5°C

25659

Primevère commune (Primula vulgaris)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Les feuilles sont consommées cuites ou crues en salade. Elles sont meilleures lorsqu'elles sont jeunes et apportent une note légèrement anisée un peu piquante (que l'on retrouve en plus fort dans les racines) dans une salade composée. Après le printemps, il vaut mieux les cuire en soupe ou en légume mais de préférence avec d'autres plantes car elles sont parfois un peu fortes. La friture les rend croustillantes à souhait. Les fleurs sont consommées crues en salade, mêlées à d'autres fleurs et interviennent dans différents breuvages (thés, tisanes, infusions, sirops ; aromatisation du vin et des vinaigres). Elles décorent les plats chauds ou froids et sont également utilisées en conserve, confites au sucre (fermentées avec de l'eau et du sucre) en pâtisserie.

***

1 plant

15027

Reglisse (Glycyrrhiza glabra)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Racine (extrait racines [crues {de préférence séchées} ou cuites {bouillies}] : poudre [assaisonnement {aromatisant} et édulcorant {pour tisanes{{{~}] et morceaux/fragment {ou totalité} [masticatoire ; assaisonnement et/ou base boissons/breuvages {dont tisanes}]) et feuille (feuilles [assaisonnement {ersatz/substitut/succédané de safran} et base boissons/breuvages {tisanes : ersatz/substitut/succédané de thé}]) comestibles.

****

5811

Reine marguerite cv. 'Plume D'Autruche Variée' (Callistephus chinensis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

5813

Reine marguerite (Callistephus chinensis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Fleur (fleurs {crues ou cuites}{{{202µ [nourriture/aliment et/ou assaisonnement{{{(dp*) {en salade ou dans les soupes}] ; boutons [nourriture/aliment et/ou assaisonnement : picklés {commes{{{(dp*) les cornichons ou les câpres}] ; et pétales [base(dp*) boissons/breuvages et/ou assaisonnement{{{(dp*)]) et feuille (feuilles {crues ou cuites}{{{202µ [idem fleurs]) comestible.

27172

Rhubarbe officinale (Rheum officinale)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

***

29031

Santoline (Santolina rosmarinifolia)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

***

1 plant en bac

28956

Sureau noir (Sambucus nigra)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

fleur (crues [salades (sans pédoncule)] et/ou aromatisantes [boissons, vinaigre, plats, desserts] ; dont bourgeons [cuits (confits)]), fruit (baies immatures (vertes) : confites (avec parcimonie)1 ; ou mûres et fraiches [crues (avec parcimonie)/cuites (jus/sirop : boissons, gelées, confitures, vinaigre)] ou séchées [crues (brutes) et/ou aromatisantes (condiment)]) comestibles.(1*)

****

***

28957

Sureau noir cv. 'Albovariegata' (Sambucus nigra)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

****

***

1 plant 3l et 3 plants de 1l

28958

Sureau noir laciniata (Sambucus nigra)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

****

***

2 boutures + plants zone du Talverne

Sur de mande/commande

40411

Verveine officinale (Verbena officinalis)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

Feuille (jeunes et/ou tendres, dont pousses tiges et pointes)1 et fleur1 comestibles.

***

2627

Vigne de madère (Anredera cordifolia)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

-12°C, zone 9-11

Racine (tubercules crus ou cuits (de préférence) [nourriture/aliment]) et feuille (feuilles [nourriture/aliment : légume vert {cuisiné et utilisé comme les épinards}]) comestibles.

40717

Violette odorante (Viola odorata)
-> étiquettes : 1 et 2
-> affichette

fleur1, feuille1 et racine1 comestibles.

*****

***

Au moins un 1 plant en pot de 3l (à voir et diviser)

Sur demande