Kawista batu
(Feroniella lucida)

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Kawista batu

Note alimentaire

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Zoom illustration Feroniella lucida, Bulletin de la Société botanique de France (vol. 59: t. 18, 1912) [C. Kastner], via plantillustrations.org

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Sapindales ;
- Famille APN : Rutaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Feroniella lucida (Scheff.) Swingle (1913)
Synonymes :
Dont basionyme : Feronia lucida Scheff. 1870 ;
Noms anglais et locaux : wood apple

Description et culture

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Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Feuille (jeunes pousses et feuilles crues^{{{0(+x) [nourriture/aliment^{{{(dp*) {en salade^{{{0(+x)}]) et fruit (fruits^0(+x),27(+x) {chair/pulpe^{{{(dp*)}) comestibles^0(+x).

Détails : Les fruits mûrs sont mangés et donne un goût acide ; le fruit est trempé dans l'eau pendant quelques minutes avant utilisation si il a été séché.

Les fleurs sont également utilisées comme légume.

Les jeunes pousses et feuilles crues se consomment avec une salade de pousses de bambou aigres^{{{0(+x). Consommation locale^{{{~~27(+x). La peau et les graines des fruits sont-elles également comestibles et consommables ? (qp*). Feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Bulletin de la Société botanique de France (vol. 59: t. 18, 1912) [C. Kastner], via plantillustrations.org

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Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 136, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Bull. Soc. Bot. France 59:781. 1912 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 1015 ; Jacquat, C., 1990, Plants from the Markets of Thailand. D.K. Book House p 73 ; Lembaga Biologi Nasional, 1977, Buah-Buahan, Balai Pustaka, Jakarta. p 58 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 74 (Also as Feroniella oblata) ; Martin, M.A., 1971, Introduction L'Ethnobotanique du Cambodge. Centre National de la Recherche Scientifique. Paris. ; Phon, P., 2000, Plants used in Cambodia. © Pauline Dy Phon, Phnom Penh, Cambodia. p 297 ; Solomon, C., 2001, Encyclopedia of Asian Food. New Holland. p 409
Recherche de/pour :
- "Feroniella lucida" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Kawista batu" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces de la même famille (Rutaceae)

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50 taxons (sur 321)

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Semeurs.fr

Bulletin de la Société botanique de France (vol. 59: t. 18, 1912) [C. Kastner], via plantillustrations.org

Kawista batu(Feroniella lucida)