Valeriana edulis
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Une herbe. Elle atteint une hauteur de 1 à 2 m. Il a une forte odeur. La tige est à quatre côtés. Il a une grosse racine longue. Il est en forme de carotte. Les feuilles s ... (traduction automatique)
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Valeriana edulis
Une herbe. Elle atteint une hauteur de 1 à 2 m. Il a une forte odeur. La tige est à quatre côtés. Il a une grosse racine longue. Il est en forme de carotte. Les feuilles sont opposées. Il n'y a que quelques feuilles le long de la tige. Les jeunes feuilles peuvent avoir des poils doux. Les fleurs sont jaunes, roses... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Dipsacales ;
- Famille APN : Caprifoliaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Valeriana edulis Nutt. ex Torr. & A. Gray
- Synonymes : Patrinia ceratophylla Hook.f, Valeriana furfurescens A. Nelson, Valeriana trachycarpa Rydb
- Noms anglais et locaux : Edible Valeriana
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une herbe. Elle atteint une hauteur de 1 à 2 m. Il a une forte odeur. La tige est à quatre côtés. Il a une grosse racine longue. Il est en forme de carotte. Les feuilles sont opposées. Il n'y a que quelques feuilles le long de la tige. Les jeunes feuilles peuvent avoir des poils doux. Les fleurs sont jaunes, roses ou blanches. Il a une grosse racine comestible charnue. Il est jaune vif. Les fruits sont en forme d'oeuf{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb. It grows 1-2 m high. It has a strong smell. The stem is four sided. It has a large long root. It is carrot shaped. The leaves are opposite. There are only a few leaves along the stem. Young leaves can have soft hairs. The flowers are yellow, pink or white. It has a large fleshy edible root. It is bright yellow. The fruit are egg shaped{{{0(+x).
Culture :
Il peut être cultivé par graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It can be grown by seeds{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Parties comestibles :
racines, graines{{{0(+x) (traduction automatique).Original : Roots, Seeds{{{0(+x).
Détails :
Les racines sont cuites ou cuites à la vapeur et mangées. Ils sont cuits à la vapeur pendant 24 heures pour éliminer l'odeur désagréable. Ils peuvent être utilisés dans les salades, les soupes, les ragoûts ou frits. Ils peuvent être séchés et transformés en farine. Les graines sont également consommées{{{0(+x) (traduction automatique).Original : The roots are baked or steamed and eaten. They are steamed for 24 hours to remove the unpleasant odour. They can be used in salads, soups, stews or fried. They can be dried and made into flour. The seeds are also eaten{{{0(+x).
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut :
C'est un aliment de base important{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is an important staple food{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il pousse naturellement le long des ruisseaux des montagnes Rocheuses aux États-Unis d'Amérique{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It grows naturally along streams in the Rocky Mountains in the United States of America{{{0(+x).
Localisation :
Canada, Mexique, Amérique du Nord, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Canada, Mexico, North America, USA{{{0(+x).
Notes :
Également mis dans la famille des Valerianaceae{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Also put in the family Valerianaceae{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Valeriana edulis" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Valeriana edulis" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Sous-espèces, variétes...
✖1 taxons
Espèces du même genre (Valeriana)
✖22 taxons
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- Valeriana amurensis
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Espèces de la même famille (Caprifoliaceae)
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- ...