Lupin des jardins
(Lupinus polyphyllus)

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Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il atteint une hauteur de 0,5 à 1,5 m. Les feuilles ont 10 à 14 folioles. Les folioles mesurent 4 à 11 cm de long s ... (traduction automatique)
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Lupin des jardins

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b étiquette 1

- autres ex.

Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il atteint une hauteur de 0,5 à 1,5 m. Les feuilles ont 10 à 14 folioles. Les folioles mesurent 4 à 11 cm de long sur 1 à 2 cm de large. Les gousses mesurent 4 cm de long sur 1 cm de large (traduction automatique)

Zoom illustration Lupinus polyphyllus, Botanical Register (vol. 13: t. 1096, 1827) [M. Hart], via plantillustrations.org

Illustration Lupinus polyphyllus, Edwards´s Botanical Register (vol. 16: t. 1377, 1830) [M. Hart], via plantillustrations.org

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Lupinus polyphyllus Lindl. (1827)
Synonymes français : lupin à folioles nombreuses, lupin polyphylle, lupin pérenne, lupin vivace
Noms anglais et locaux : bigleaf lupine (big-Leaf Lupin), garden lupin, large-leaf lupin, Washington lupin, Garten-Lupine (de), Staudenlupine (de), vielblättrige Lupine (de), lupino fogliuto (it), vaste Lupine (nl), tremoçeiro-de-jardim (pt), altramuz perenne (es), blomsterlupin (sv)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Il atteint une hauteur de 0,5 à 1,5 m. Les feuilles ont 10 à 14 folioles. Les folioles mesurent 4 à 11 cm de long sur 1 à 2 cm de large. Les gousses mesurent 4 cm de long sur 1 cm de large^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A herb. It keeps growing from year to year. It grows 0.5-1.5 m tall. The leaves have 10-14 leaflets. The leaflets are 4-11 cm long by 1-2 cm wide. The pods are 4 cm long y 1 cm wide^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Racine⁵⁽⁺⁾ (racines^~~5(+) {crues ou cuites^{{{5(+)}}]) comestible^0(+x),5(+).

Détails : Racine - crue ou cuite^{{{5(+).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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ATTENTION : les graines de nombreuses espèces de lupin contiennent des alcaloïdes toxiques au goût amer, bien qu'il existe des variétés/cultivars souvent douces au sein de ces espèces qui sont complètement saines ; le goût est un indicateur très clair ; ces alcaloïdes toxiques peuvent être drainés hors de la graine par trempage pendant la nuit et jetage de l'eau de trempage ; il peut également être nécessaire de changer l'eau une fois pendant la cuisson ; les toxines fongiques envahissent aussi facilement la graine broyée et peuvent causer des maladies chroniques^{{{5(+).

Galerie(s)

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Edwards´s Botanical Register (vol. 16: t. 1377, 1830) [M. Hart], via plantillustrations.org

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Botanical Register (vol. 13: t. 1096, 1827) [M. Hart], via plantillustrations.org

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante tempérée. En Argentine, il pousse entre 500 et 1 500 m d'altitude^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. In Argentina it grows between 500-1,500 m above sea level^{{{0(+x).
Localisation :

Argentine, Asie, Chili, Mongolie, Amérique du Nord, Slovénie, Amérique du Sud, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Argentina, Asia, Chile, Mongolia, North America, Slovenia, South America, USA^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
Tela Botanica ; NatureGate ; Jardipedia ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 321
Recherche de/pour :
- "Lupinus polyphyllus" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Lupin des jardins" sur Google (pages, images et recettes) ;