Ligusticum scoticum
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Une plante qui ne cesse de croître d'année en année. Il atteint 1 m de haut. Il s'étend sur 1 m de large. La tige est droite et rainurée. Il a quelques branches. Les feui ... (traduction automatique)
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Ligusticum scoticum
Note alimentaire 
Note médicinale 
Une plante qui ne cesse de croître d'année en année. Il atteint 1 m de haut. Il s'étend sur 1 m de large. La tige est droite et rainurée. Il a quelques branches. Les feuilles sont disposées par trois. Ils sont vert foncé brillant. Les fleurs sont blanches et roses. Ils sont en ombelles aux extrémités des branc... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Apiales ;
- Famille APN : Apiaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Ligusticum scoticum L.
- Synonymes : Angelica hultenii (Fernald) M. Hiroe, Angelica scotica Lam, Apium ternatum Schltdl. ex Schult, Meum scoticum Baill, Petroselinum ternatum Mutel
- Noms anglais et locaux : Scottish Lovage, Scottish licorice-root, Hulten's licorice-root
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une plante qui ne cesse de croître d'année en année. Il atteint 1 m de haut. Il s'étend sur 1 m de large. La tige est droite et rainurée. Il a quelques branches. Les feuilles sont disposées par trois. Ils sont vert foncé brillant. Les fleurs sont blanches et roses. Ils sont en ombelles aux extrémités des branches{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A plant which keeps growing from year to year. It grows 1 m tall. It spreads 1 m wide. The stem is erect and grooved. It has a few branches. The leaves are arranged in threes. They are glossy dark green. The flowers are white and pink. They are in umbels at the ends of branches{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from seed{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
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Parties comestibles :
feuilles, racine, graines, épices{{{0(+x) (traduction automatique).Original : Leaves, Root, Seeds, Spice{{{0(+x).
Détails :
Il est parfois utilisé comme légume. Il peut être mangé cru ou bouilli. Les jeunes pousses et les tiges des feuilles sont blanchies et utilisées comme substitut du céleri dans les salades. Il est également utilisé comme arôme dans les soupes et les ragoûts. Les gousses peuvent être cuites et consommées. Les racines sont mâchées. Les graines sont séchées et moulues comme condiment{{{0(+x) (traduction automatique).Original : It is sometimes used as a vegetable. It can be eaten raw of boiled. The young shoots and leaf stalks are blanched and used as a celery substitute in salads. It is also used as a flavouring in soups and stews. The pods can be cooked and eaten. The roots are chewed. The seeds are dried and ground as a condiment{{{0(+x).
Partie testée :
/| Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | / | / | / |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| / | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
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néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante tempérée froide. Il poussera dans la plupart des sols. Il a besoin d'une position ensoleillée et protégée humide. Il résiste au gel. Il ne peut tolérer la sécheresse. Il pousse sur les côtes salées froides. Il convient à la zone de rusticité 4{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a cold temperate plant. It will grow in most soils. It needs a moist protected sunny position. It is frost resistant. It cannot tolerate drought. It grows on cold salty coastlines. It suits hardiness zone 4{{{0(+x).
Localisation :
Alaska, Arctique, Australie, Grande-Bretagne, Canada, Danemark, Europe, Iles Féroé, Irlande, Japon, Corée, Amérique du Nord, Norvège, Russie, Scandinavie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Alaska, Arctic, Australia, Britain, Canada, Denmark, Europe, Faroe Islands, Ireland, Japan, Korea, North America, Norway, Russia, Scandinavia, USA{{{0(+x).
Notes :
Les feuilles stockées dans l'huile conservent leur vitamine C tout au long de l'hiver{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Oil stored leaves retain their Vitamin C throughout winter{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Ligusticum scoticum" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Ligusticum scoticum" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Ligusticum)
✖16 taxons
- Ligusticum ajanense
- Ligusticum californicum
- Ligusticum canadense
- Ligusticum canbyi
- Ligusticum daucoides
- Ligusticum grayi
- Ligusticum holopetalum
- Ligusticum hultenii
- Ligusticum mutellina
- Ligusticum officinale
- Ligusticum porteri
- Ligusticum scoticum
- Ligusticum sinense
- Ligusticum striatum
- Ligusticum tenuissimum
- Ligusticum wallichii
Espèces de la même famille (Apiaceae)
✖50 taxons (sur 523)
- Aciphylla bidentata F. Muell.
- Aciphylla colensoi Hook.f.
- Aciphylla glacialis
- Aciphylla squarrosa J.R.Forst. & G.Forst.
- Aegopodium alpestre
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- Aethusa cynapium (Ciguë des jardins)
- Afrosciadium harmsianum
- Alepidea longifolia
- Alepidea natalensis
- Alepidea peduncularis
- Alepidea spp.
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- Anethum sowa Roxb. ex Fleming
- Angelica acutiloba
- Angelica amurensis
- Angelica archangelica L. (Angélique)
- Angelica arguta
- Angelica atropurpurea L. (Angélique à tige pourpre)
- Angelica cartilaginomarginata
- Angelica crucifolia
- Angelica dahurica (Hoffm.) Benth. & Hook.f. ex Franch. & Sav. (Angélique de Dahurie (tp* de "Angelica dahurica" e)
- Angelica decursiva
- Angelica edulis
- Angelica genuflexa
- Angelica gigas
- Angelica glauca
- Angelica gmelinii
- Angelica grosseserrata
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- Angelica tomentosa
- Angelica ursina
- Annesorhiza flagellifolia
- Annesorhiza macrocarpa Eckl. & Zeyh. (Anyswortel)
- Annesorhiza nuda (Aiton) B.L.Burtt (Anyswortel)
- ...
pour les fleurs (et/ou pétales, calice...),
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
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et
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