Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Monocotylédones ;
  • Ordre APN : Asparagales ;
  • Famille APN : Asparagaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Camassia leichtlinii (Baker) S. Watson (1885)
• Synonymes français : jacinthe sauvage
• Synonymes : Camassia esculenta var. leichtlinii Baker 1877, Chlorogalum leichtlinii Baker 1874 [Camassia leichtlinii subsp. leichtlinii] ;
  Dont basionyme : x ;
• Noms anglais et locaux : wild hyacinth, blue camass, Leichtlin's camass, kamass root, great camas, large camas

Description et culture

• Description :

  
  
  C’est une espèce de plante vivace herbacée poussant à partir d’un bulbe. Elle originaire de l'ouest de l'Amérique du Nord en Colombie-Britannique, au Canada et en Californie, au Nevada, en Oregon et à Washington, aux États-Unis, et peut atteindre 60 à 120 cm de hauteur. Ses feuilles sont longues et étroites, issues de la rosette basale. L'inflorescence est une grappe en forme d'épi sur une tige sans feuilles. Elle peut être confondue avec une espèce plus commune : le Camassia quamash.
  Elle a besoin d'une humidité constante au printemps, mais ne sera pas endommagé par la sécheresse saisonnière après la maturation des gousses et le dessèchement des feuilles. Les peuplements de Camas peuvent également bénéficier des incendies saisonniers, car ils contribuent à la régénération et réduisent la concurrence des broussailles et des mauvaises herbes.
  
  
• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Une plante à bulbe. Il pousse de 75 à 140 cm de haut et de 10 à 15 cm de large. Les feuilles sont étroites et en forme de sangle. Les fleurs sont sur de longues tiges droites. La couleur des fleurs varie. Ils peuvent être blancs à violets ou bleus. Les fleurs sont en forme d'étoile. Ils mesurent 3 à 5 cm de large. Les fleurs sont en rangées le long des tiges dressées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A bulb plant. It grows 75-140 cm high and 10-15 cm wide. The leaves are narrow and strap shaped. The flowers are on long straight stems. The flowers colour varies. They can be white to violet or blue. The flowers are star shaped. They are 3-5 cm wide. The flowers are in rows along the upright stems^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes peuvent être cultivées en divisant le bouquet de bulbes. Les bulbes sont plantés à 10-15 cm de profondeur et les plantes espacées de 15-25 cm^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown by dividing the clump of bulbs. The bulbs are planted 10-15 cm deep and plants spaced 15-25 cm apart^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Par Tim Waters, via flickr

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Autres infos

• Statut :

  
  
  C'est une plante-racine importante^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is an important root crop^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  Il est résistant au gel. Il peut pousser en plein soleil ou à l'ombre légère. Il a besoin d'un sol riche en humus et humide. Le sol ne doit pas être gorgé d'eau. Il convient aux zones de rusticité 3-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is frost hardy. It can grow in full sun or light shade. It needs humus rich and moist soil. The soil should not be waterlogged. It suits hardiness zones 3-9^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Australie, Canada, Amérique du Nord, Tasmanie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Australia, Canada, North America, Tasmania, USA^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe 6 espèces de Camassia. Toutes les espèces de Camass sont toxiques. Aussi mis dans la famille Hyacinthaceae^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are 6 Camassia species. All Camass species are poisonous. Also put in the family Hyacinthaceae^{{{0(+x).
  
  

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  WIKIPÉDIA (Camassia) ; Wikipedia (en anglais) ; ⁵"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 64, par Louis Bubenicek) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodp*), 2003, Annuals and Bulbs. The Gardener's Handbooks. Fog City Press. p 251 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 292 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 143 ; Jackes, D. A., Edible Forest Gardens ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 283 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1743 ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 199 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Proc. Amer. Acad. Arts 20:376. 1885 ; Saunders, C.F., 1948, Edible and Useful Wild Plants. Dover. New York. p 25 ; Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 112 ; Turner, N., 1995, Food Plants of Coastal First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 42
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Camassia leichtlinii" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Jacinthe des indiens" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Camassia)

• Camassia cusickii S. Watson (Camassie de cusick)
• Camassia leichtlinii (Baker) S. Watson (Jacinthe des indiens)
• Camassia quamash (Pursh) Greene (Quamash)
• Camassia scilloides (Raf.) Cory (Camassie faux-scille)

Espèces de la même famille (Liliaceae)

• Agave 'Blue Flame'
• Agave acicularis Trel.
• Agave acklinicola Trel.
• Agave aktites Gentry
• Agave albescens Trel.
• Agave albomarginata Gentry
• Agave albopilosa I.Cabral, Villarreal & A.E.Estrada
• Agave aloides Jacobi
• Agave americana L. (Agave américain)
• Agave americana subsp. protamericana x scabra
• Agave angustiarum Trel.
• Agave angustifolia Haw. (Agave des caraïbes)
• Agave anomala Trel.
• Agave antillarum Descourt.
• Agave applanata K. Koch
• Agave arcedianoensis Cházaro, O.M.Valencia & A.Vázquez
• Agave arubensis Hummelinck
• Agave asperrima Jacobi
• Agave atrovirens Karw. ex Salm-Dyck (Agave à pulque)
• Agave attenuata Salm-Dyck (Agave à cou de cygne)
• Agave aurea Brandegee
• Agave avellanidens Trel.
• Agave bahamana Trel.
• Agave banlan Perr.
• Agave baxteri Baker
• Agave beauleriana Jacobi
• Agave bernhardii Jacobi
• Agave boldinghiana Trel.
• Agave boscii (Hornem.) ined. (Agave à fleur double (tp* de "twin-flowered agave")
• Agave bovicornuta Gentry
• Agave braceana Trel.
• Agave bracteosa S.Watson ex Engelm. (Agave araignée (tp* de "spider agave"))
• Agave breedlovei Gentry
• Agave brevipetala Trel.
• Agave brevispina Trel.
• Agave brittoniana Trel.
• Agave cacozela Trel.
• Agave cajalbanensis A.Alvarez
• Agave calderonii Trel.
• Agave calodonta A.Berger
• Agave cantala (Haw.) Roxb. ex Salm-Dyck (Cantala (dp*))
• Agave cantala Roxb.
• Agave capensis Gentry (Mesquilito (dp*))
• Agave caribaeicola Trel.
• Agave cerulata Trel. (Mescal (dp*))
• Agave chazaroi A.Vazquez & O.M.Valencia
• Agave chiapensis Jacobi
• Agave chrysantha Peebles (Agave à fleur dorée (tp* de "Golden-flower agave"))
• Agave chrysoglossa I. M. Johnst.
• Agave cocui Trel.
• ...