Agave bleu
(Agave tequilana)
-5°C
Une plante succulente. Les feuilles sont bleuâtres avec des bords blancs étroits. Il fleurit après 10-20 ans. Il a une très grande tige florale, puis la plante meurt (traduction automatique)
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Agave bleu 
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Une plante succulente. Les feuilles sont bleuâtres avec des bords blancs étroits. Il fleurit après 10-20 ans. Il a une très grande tige florale, puis la plante meurt (traduction automatique)
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Agave tequilana
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Asparagaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Agave tequilana F.A.C.Weber (1902)
- Synonymes français : agave tequila (tp* tequila agave), agave azul
- Synonymes : Agave angustifolia subsp. tequilana (F.A.C.Weber) Valenz.-Zap. & Nabhan 2004, Agave palmaris Trel. 1920, Agave palmeris Trel. 1920, Agave pedrosana Trel. 1920, Agave pes-mulae Trel. 1920, Agave pseudotequilana Trel. 1920 ;
Dont basionyme : x ; - Noms anglais et locaux : blue agave, tequila agave, mescal, maguey de tequila (es), maguey mezcal (es), mescal azul (es), tequila-agave (sv)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte


-5°C J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une plante succulente. Les feuilles sont bleuâtres avec des bords blancs étroits. Il fleurit après 10-20 ans. Il a une très grande tige florale, puis la plante meurt{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A succulent plant. The leaves are bluish with narrow white edges. It flowers after 10-20 years. It has a very large flower stalk and then the plant dies{{{0(+x).
Production :
La sève est fermentée pour faire une boisson appelée tequila{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The sap is fermented to make a drink called tequila{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Tronc (bulbe cuit : roti [base{{{(dp*) boissons/breuvages161(dp*)| fermenté(e)s et distillé(e)s (liqueurs) : mezcal4(+x), tequila163] |{{{4(+x)) comestible.(1*)
Détails :
Plante comestible{{{~~26,{{{~~28 ; pas plus de précision à ce sujet : il pourrait s'agir de la sève ou d'une autre partie (et utilisation correspondante), en particulier, ou de la totalité de la possible comestibilité du genre{{{(dp*).(1*)
Partie testée :
fleurs{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Flowers{{{0(+x)
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
Dans les jardins botaniques de Brisbane{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : In Brisbane Botanical Gardens{{{0(+x).
Localisation :
Australie, Amérique centrale, Mexique, Amérique du Nord{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Australia, Central America, Mexico, North America{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 250 espèces d'agave. Les Agavacées se trouvent principalement dans les régions tropicales et subtropicales{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 250 Agave species. The Agavaceae are mostly in the tropics and subtropics{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
-5°C
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia ; Wikipedia (en espagnol) ; PALMARIS ; "Dave's Garden" (en anglais) ; Tequila (WIKIPEDIA en français) ; Tequila (WIKIPEDIA en anglais) ; Sirop d'agave (=aguamiel ou encore nectar d'agave, sur WIKIPEDIA) ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ;
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TAD (en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan), 163"Permaculture Plants : Agaves and Cacti" (livre en anglais, page 22, par Jeff Nugent) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 13 ; Bull. Mus. Hist. Nat. (Paris) 8:220. 1902 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications. p 3 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1715 ; Llamas, K.A., 2003, Tropical Flowering Plants. Timber Press. p 46 ; Marinelli, J. (Ed), 2004, Plant. DK. p 330 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 45
Recherche de/pour :
- "Agave tequilana" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Agave bleu" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Agave tequilana" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
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- ...
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- Agave bahamana Trel.
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- Agave baxteri Baker
- Agave beauleriana Jacobi
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- Agave cerulata Trel. (Mescal (dp*))
- Agave chazaroi A.Vazquez & O.M.Valencia
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