Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Monocotylédones ;
  • Ordre APN : Asparagales ;
  • Famille APN : Asparagaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Ornithogalum umbellatum L. (1753)
• Noms anglais et locaux : common star of Bethlehem, schmalblättriger Milchstern (de)

Description et culture

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Une plante à bulbe. Il atteint 15-30 cm de haut et 8-10 cm de large. Normalement, il y a plusieurs décalages formant des touffes de feuilles autour de la plante mère. Les feuilles sont très étroites. Ils mesurent 30 cm de long. Les feuilles ont une bande centrale argentée. Les tiges robustes ont de nombreuses fleurs blanches étoilées. Ils sont teintés de vert au centre. Ils ont une bande verte dans le dos. Le fruit est une capsule à 6 angles égaux. Les ampoules sont très blanches. Les bulbes sont comestibles. ^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A bulb plant. It grows 15-30 cm high and 8-10 cm wide. Normally there are several offsets forming tufts of leaves around the parent plant. The leaves are very narrow. They are 30 cm long. The leaves have a central silver stripe. The stout stems have numerous starry white flowers. They are tinted green at the centre. They have a green stripe on the back. The fruit is a capsule with 6 equal angles. The bulbs are very white. The bulbs are edible^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Par Krause E.H.L., Sturm J., Lutz K.G. (Flora von Deutschland in Abbildungen nach der Natur, Zweite auflage, vol. 1: t. 34 ; 1906), via plantillustrations.org

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Autres infos

• Statut :

  
  
  C'est un aliment de famine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a famine food^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Il est résistant au gel. Il convient aux zones de rusticité 5-10. Herbier de Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It is frost hardy. It suits hardiness zones 5-10. Tasmanian Herbarium^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afrique, Australie, Balkans, Bosnie, Grande-Bretagne, Canada, Croatie, Europe, France, Grèce, Italie, Méditerranée, Moyen-Orient, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Portugal, Slovénie, Espagne, Tasmanie, Turquie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Australia, Balkans, Bosnia, Britain, Canada, Croatia, Europe, France, Greece, Italy, Mediterranean, Middle East, New Zealand, North Africa, North America, Portugal, Slovenia, Spain, Tasmania, Turkey, USA^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 80 espèces d'Ornithogalum. Un aliment de famine cité dans l'Ancien Testament hébreu (II Rois 6:25). Cela peut devenir envahissant. Également mis dans la famille des liliacées et des hyacinthacées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 80 Ornithogalum species. A famine food cited in the Hebrew Old Testament (II Kings 6:25). It can become invasive. Also put in the family Liliaceae and Hyacinthaceae^{{{0(+x).
  
  

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  Tela Botanica ; FloreAlpes ; Jardin! L'Encyclopédie ; auJardin.info ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 478 ; CALCOTT, ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 958 ; Dashorst, G.R.M., and Jessop, J.P., 1998, Plants of the Adelaide Plains & Hills. Botanic Gardens of Adelaide and State Herbarium. p 158 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 144 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 452 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 215 ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 306 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 176 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 72 ; Marinelli, J. (Ed), 2004, Plant. DK. p 464 ; MOLDENKE, ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Skinner, G. & Brown, 1981, C., Simply Living. A gatherer's guide to New Zealand's fields, forests and shores. Reed. p 22 ; Sp. pl. 1:307. 1753 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 70
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Ornithogalum umbellatum" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Ornithogale à feuilles étroites" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Ornithogalum)

• Ornithogalum armeniacum
• Ornithogalum creticum
• Ornithogalum cuspidatum
• Ornithogalum gracillimum
• Ornithogalum lanceolatum
• Ornithogalum montanum
• Ornithogalum narbonense
• Ornithogalum nutans
• Ornithogalum oligophyllum
• Ornithogalum pilosum
• Ornithogalum pyramidale
• Ornithogalum pyrenaicum L. (Ornithogale des pyrénées)
• Ornithogalum sigmoideum
• Ornithogalum transcaucasicum
• Ornithogalum umbellatum L. (Ornithogale à feuilles étroites)
• Ornithogalum viridiflorum
• Ornithogalum woronowii

Espèces de la même famille (Liliaceae)

• Agave 'Blue Flame'
• Agave acicularis Trel.
• Agave acklinicola Trel.
• Agave aktites Gentry
• Agave albescens Trel.
• Agave albomarginata Gentry
• Agave albopilosa I.Cabral, Villarreal & A.E.Estrada
• Agave aloides Jacobi
• Agave americana L. (Agave américain)
• Agave americana subsp. protamericana x scabra
• Agave angustiarum Trel.
• Agave angustifolia Haw. (Agave des caraïbes)
• Agave anomala Trel.
• Agave antillarum Descourt.
• Agave applanata K. Koch
• Agave arcedianoensis Cházaro, O.M.Valencia & A.Vázquez
• Agave arubensis Hummelinck
• Agave asperrima Jacobi
• Agave atrovirens Karw. ex Salm-Dyck (Agave à pulque)
• Agave attenuata Salm-Dyck (Agave à cou de cygne)
• Agave aurea Brandegee
• Agave avellanidens Trel.
• Agave bahamana Trel.
• Agave banlan Perr.
• Agave baxteri Baker
• Agave beauleriana Jacobi
• Agave bernhardii Jacobi
• Agave boldinghiana Trel.
• Agave boscii (Hornem.) ined. (Agave à fleur double (tp* de "twin-flowered agave")
• Agave bovicornuta Gentry
• Agave braceana Trel.
• Agave bracteosa S.Watson ex Engelm. (Agave araignée (tp* de "spider agave"))
• Agave breedlovei Gentry
• Agave brevipetala Trel.
• Agave brevispina Trel.
• Agave brittoniana Trel.
• Agave cacozela Trel.
• Agave cajalbanensis A.Alvarez
• Agave calderonii Trel.
• Agave calodonta A.Berger
• Agave cantala (Haw.) Roxb. ex Salm-Dyck (Cantala (dp*))
• Agave cantala Roxb.
• Agave capensis Gentry (Mesquilito (dp*))
• Agave caribaeicola Trel.
• Agave cerulata Trel. (Mescal (dp*))
• Agave chazaroi A.Vazquez & O.M.Valencia
• Agave chiapensis Jacobi
• Agave chrysantha Peebles (Agave à fleur dorée (tp* de "Golden-flower agave"))
• Agave chrysoglossa I. M. Johnst.
• Agave cocui Trel.
• ...