![Illustration Gynandropsis gynandra, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 40 (1814) [tt. 1636-1681] t. 1681, via plantillustrations](inc/images/illustrations/gynandropsis_gynandra.jpg)
Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Brassicales ;
- Famille APN : Cleomaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Gynandropsis gynandra (L.) Briq. (1914)
- Synonymes français : mouzambi, feuilles caya
- Synonymes : Gynandropsis pentaphylla (L.) DC. 1824 ;
Dont basionyme : Cleome gynandra L. 1753 (basionyme, selon GRIN ; nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon TPL) ; - Noms anglais et locaux : African spider-flower, bastard-mustard, cat's-whiskers, momendu Ajoouo (af), mougambi (Antilles)
Description et culture
✖
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖
Crucifère dont les jeunes pousses sont préparées et mangées comme Épinards. Dans les Antilles françaises cette plante entre dans la composition du mets fameux, le Calalou ; dans sa Flore phanérogamique des Antilles françaises, p. 481,
le R. P. Duss, professeur au Collège de la Basse-Terre, décrit ainsi le Calalou : « On appelle Calalou un mets exquis préparé avec des feuilles du Mouzambi (Gynandropsis pentaphylla){{{76(+x) et de nombreux autres ingrédients (cf. Xanthosoma helleborifolium, pour la liste complète){{{(dp*).
Partie testée :
/| Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | / | / | / |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| / | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖
néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
✖![Illustration Gynandropsis gynandra, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 40 (1814) [tt. 1636-1681] t. 1681, via plantillustrations](inc/images/illustrations/gynandropsis_gynandra.jpg )
![Illustration Gynandropsis gynandra, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 53 (1826) [tt. 2607-2704] t. 2656, via plantillustrations](inc/images/illustrations/gynandropsis_gynandra2.jpg )
Autres infos
✖Elle et annuelle et peut être cultivée sans difficulté sous notre climat{{{76(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 206, par A. Paillieux et D. Bois) ;
Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
Recherche de/pour :
- "Gynandropsis gynandra" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Mozambé" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Gynandropsis gynandra" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces de la même famille (Capparaceae)
✖50 taxons (sur 173)
- Anisocapparis speciosa
- Apophyllum anomalum
- Boscia albitrunca
- Boscia angustifolia
- Boscia coriacea
- Boscia foetida
- Boscia longifolia
- Boscia madagascariensis
- Boscia mazzocchii
- Boscia microphylla
- Boscia minimifolia
- Boscia mossambicensis
- Boscia oleoides
- Boscia parviflora
- Boscia pechuelii
- Boscia praecox
- Boscia salicifolia
- Boscia senegalensis
- Buchholzia coriacea
- Buchholzia tholloniana
- Cadaba benguellensis
- Cadaba farinosa
- Cadaba fruticosa
- Cadaba kirkii
- Cadaba stenopoda
- Capparicordis tweediana
- Capparidastrum coimbranum
- Capparidastrum osmanthum
- Capparidastrum petiolare
- Capparidastrum quinum
- Capparis aegyptia
- Capparis arborea (F.Muell.) Maiden
- Capparis assamica
- Capparis atlantica
- Capparis avicennifolia
- Capparis brevispina
- Capparis buwaldae
- Capparis canescens
- Capparis cartilaginea
- Capparis chingiana
- Capparis cleghornii
- Capparis corymbosa
- Capparis cynophallophora
- Capparis decidua
- Capparis divaricata
- Capparis erythrocarpus
- Capparis fascicularis
- Capparis flavicans
- Capparis flexuosa
- Capparis grandiflora
- ...
![Illustration Gynandropsis gynandra, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 53 (1826) [tt. 2607-2704] t. 2656, via plantillustrations](inc/images/illustrations/gynandropsis_gynandra2.jpg)
pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...),
pour les fleurs (et/ou pétales, calice...),
pour les racines,
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
, 
,
,
,
,