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Erythronium japonicum

Illustration Erythronium japonicum, Par Curtis, W., et al., Curtis?s Botanical Magazine, ser. 2 (1984-2021) Bot. Mag., ser. 2 vol. 18 (2001) t. 411, via plantillustrations

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Une plante à bulbe. Il atteint 16-20 cm de haut. Il a environ 1,3 de sa longueur sous terre. L'ampoule mesure 5 à 6 cm de long sur 1 cm de large. Il peut souvent y avoir plu ... (traduction automatique)
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Erythronium japonicum legume-racine (carotte)attention

Note alimentaire MiamMiamMiamMiam

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Une plante à bulbe. Il atteint 16-20 cm de haut. Il a environ 1,3 de sa longueur sous terre. L'ampoule mesure 5 à 6 cm de long sur 1 cm de large. Il peut souvent y avoir plusieurs petites ampoules près de la base. La tige de la feuille mesure 3-4 cm de long. Le limbe des feuilles est ovale et mesure 10 à 11 cm de l... (traduction automatique) →suite



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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)






Dénominations

  • Nom botanique : Erythronium japonicum Decne. (1854)
  • Synonymes : Erythronium dens-canis L. var. japonicum Baker, Erythronium japonicum f. album C.F.Fang, Erythronium japonicum f. immaculatum P.Y.Fu & Q.S. Sun
  • Noms anglais et locaux : katakuri





Description et culture

  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
    • Description :


      Une plante à bulbe. Il atteint 16-20 cm de haut. Il a environ 1,3 de sa longueur sous terre. L'ampoule mesure 5 à 6 cm de long sur 1 cm de large. Il peut souvent y avoir plusieurs petites ampoules près de la base. La tige de la feuille mesure 3-4 cm de long. Le limbe des feuilles est ovale et mesure 10 à 11 cm de long sur 2,5 à 6,5 cm de large. Les fleurs se produisent séparément. Ils ont de longues tiges. Ils sont rose violet{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A bulb plant. It grows 16-20 cm tall. It has about 1.3 of its length underground. The bulb is 5-6 cm long by 1 cm wide. There can often be several small bulbs near the base. The leaf stalk is 3-4 cm long. The leaf blade is oval and 10-11 cm long by 2.5-6.5 cm wide. The flowers occur singly. The have long stalks. They are rose purple{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)



Bulbe - cru ou cuit ; c'est la source d'un amidon, appelé «katakuri-ko» au Japon ; il est utilisé dans les boulettes, les confiseries, comme épaississant dans les soupes, etc. ; il est préféré à d'autres amidons pour une utilisation dans des sauces qui doivent épaissir mais pas gélifier lors du refroidissement ; le bulbe mesure environ 1 cm de large et jusqu'à 6 cm de longµ{{{5(+)µ.

Partie testée :

/

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
/ / / /
Pro-
vitamines A (µg)
Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
/ / / /





Précautions Risques et précautions à prendre



ATTENTION : bien qu'aucun enregistrement de toxicité n'ait été observé pour cette espèce, les notes suivantes ont été observées pour un autre membre de ce genre et une certaine prudence est donc recommandée. Le contact cutané avec les bulbes est connu pour provoquer une dermatite chez les personnes sensiblesµ{{{5(+)µ.





Galerie(s)



Illustration Erythronium japonicum, Par Curtis, W., et al., Curtis?s Botanical Magazine, ser. 2 (1984-2021) Bot. Mag., ser. 2 vol. 18 (2001) t. 411, via plantillustrations
Par Curtis, W., et al., Curtis?s Botanical Magazine, ser. 2 (1984-2021) Bot. Mag., ser. 2 vol. 18 (2001) t. 411, via plantillustrations

Illustration Erythronium japonicum, Par Curtis, W., et al., Curtis?s Botanical Magazine, ser. 2 (1984-2021) Bot. Mag., ser. 2 vol. 18 (2001) t. 411, via plantillustrations





Autres infos



dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  • Distribution :



    C'est une plante tempérée. Il pousse dans les endroits humides des forêts du nord de la Chine{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is a temperate plant. It grows in moist places in forests in N China{{{0(+x).

  • Localisation :



    Asie, Chine, Japon, Corée{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Asia, China, Japan, Korea{{{0(+x).

  • Notes :



    Il existe environ 22 espèces d'érythronium{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : There are about 22 Erythronium species{{{0(+x).






Liens, sources et/ou références






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19 taxons





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50 taxons (sur 881)
Phylogénie végétale
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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

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Patrick Le Ménahèze

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LeEn haut (à gauche sur les ordinateurs et au milieu sur les téléphones ou tablettes), le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita), premier rang, jusqu'à celui juste au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme "→suite", en dessous de la description, ainsi que le reste de la page ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin Champignon pour les champignons, puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir un résumé.

















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