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Zosteraceae > Zostera > Zostera marina - idu : 41452
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  • Dénominations

    :

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  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe comme une plante qui pousse dans l'eau de mer. Les feuilles sont d'un vert vif et ressemblent à des rubans. Il existe de vastes rhizomes blancs ou des tiges souterraines. Ceux-ci développent de courtes tiges qui portent les feuilles. Les fleurs sont petites et blanches. Ils sont enfermés dans les gaines des bractées foliaires{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A grass like plant that grows in sea water. The leaves are bright green and ribbon like. There are extensive white rhizomes or underground stems. These develop short stems that carry the leaves. The flowers are small and white. They are enclosed in the sheaths of the leaf bracts{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : feuilles, racine, graines, rhizome{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves, Root, Seeds, Rhizome{{{0(+x).

    Détails

    : Les racines ont un goût sucré de sucre. Les rhizomes, les tiges et les bases des feuilles peuvent être consommés crus. Ils sont également utilisés pour parfumer les plats de viande{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The roots have a sweet sugar taste. The rhizomes, stems and leaf bases can be eaten raw. They are also used to flavour meat dishes{{{0(+x).



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante des côtes tempérées. Il pousse dans des endroits subtropicaux. Il pousse dans le sable et forme des lits juste en dessous de la ligne de marée basse{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a plant of temperate coasts. It grows in subtropical places. It grows in sand and forms beds just below the low tide mark{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Alaska, Asie, Grande-Bretagne, Canada, Amérique centrale, Chine, Europe, Indochine, Japon, Corée, Mexique, Myanmar, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Norvège, Russie, Scandinavie, Asie du Sud-Est, Thaïlande{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Alaska, Asia, Britain, Canada, Central America, China, Europe, Indochina, Japan, Korea, Mexico, Myanmar, North Africa, North America, Norway, Russia, Scandinavia, SE Asia, Thailand{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe 12 espèces de Zostera. Ils poussent dans les régions tempérées{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are 12 Zostera species. They grow in temperate regions{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Alm, T., 2003, On the Uses of Zostera marina, Mainly in Norway. Economic Botany 57(4): 640-645 ; Felger, R.S., Ancient Crops for the Twenty first century, in Rickie, G.A., (ed), 1979, New Agricultural Crops, AAAS Selected Symposium 38. Westview Press, Colarado. p 11 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 708 ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 112 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 614 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sp. pl. 2:968. 1753 ; Turner, N., 1995, Food Plants of Coastal First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 53 ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p172

    • Recherche de/pour :








Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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